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OFFERED SERVICES

🌸𝗔𝗹𝗹-𝗚𝗲𝗻𝗿𝗲 𝗝𝗮𝗽𝗮𝗻𝗲𝘀𝗲 𝗶𝗻 𝗦𝗵𝗶𝗻𝗷𝘂𝗸𝘂
🗼新宿の温泉旅館で味わう“なんでも美味しい”和食
…𝘥𝘦𝘵𝘢𝘪𝘭𝘴 𝘣𝘦𝘭𝘰𝘸 · 詳細は⤵︎

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗘𝗡𝗚𝗟𝗜𝗦𝗛 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼

Located inside @yuenshinjuku, 𝗞𝗔𝗞𝗔𝗧𝗢𝗝𝗢 is a rare find in Tokyo: a high-quality 𝘢𝘭𝘭-𝘨𝘦𝘯𝘳𝘦 𝘑𝘢𝘱𝘢𝘯𝘦𝘴𝘦 restaurant that offers both a la carte and full course dining🍶

While most top spots in Japan are highly specialised - this generalist venue delivers across the board🌈

Set against a serene 𝘵𝘴𝘶𝘣𝘰𝘯𝘪𝘸𝘢 (courtyard garden), the menu celebrates seasonal ingredients sourced from across Japan, with dishes prepared using both 𝘵𝘦𝘱𝘱𝘢𝘯 and 𝘵𝘦𝘮𝘱𝘶𝘳𝘢 techniques🍤

Dinner highlights include seafood delivered directly from fishing ports, delicately crafted sashimi, and premium wagyu steaks - all paired with curated sake selections chosen by a certified sommelier🍷

【🍱𝗞𝗮𝗸𝗮𝘁𝗼𝗷𝗼 𝗙𝘂𝗹𝗹 𝗖𝗼𝘂𝗿𝘀𝗲】(¥8,800 / person)

① 🥩Ota Beef Fillet (+ ¥1,500)
② 🥪Tuna Sushi Sandwich
③ 🥟Teppanyaki Bamboo Shoot Dumpling
④ 🌷Seasonal Small Plates
　・🫛Icefish & Fava Beans Tempura
　・🦆Braised Duck Loin with Pickled Apples
　・🫚Sakura Shrimp with Ginger
　・🦑Ostrich Fern & Firefly Squid
　・🧅Greeneye Fish & Onion
⑤ 🐟Sashimi Platter (Bonito, Sea Bream)
⑥ 🍣Sushi (Bluefin Tuna, Gizzard Shad, Salmon)
⑦ 🦐Shrimp Ball & Cabbage
⑧ 🍷Wagyu Patty Steak 120g with Red Wine Sauce
⑨ 🍛Keema Curry OR Chilled Lemon Noodles
⑩ 🎋Bamboo Shoot Tip Soup
⑪ 🍊Summer Orange Sorbet OR Sweet Bean Jelly
⑫ 🪑Interiors

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗝𝗔𝗣𝗔𝗡𝗘𝗦𝗘 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼

日本食がオールジャンルで楽しめる、「ONSEN RYOKAN 由縁新宿」内にある「夏下冬上」🍁

お刺身・天ぷら・和牛など、日本料理の主要なエッセンスを全て高いクオリティで提供しているお店でした✨

店内からは坪庭を望み、落ち着いた空間で、漁港直送の鮮魚や丁寧に仕上げられた料理を堪能できます🌿

コースでもアラカルトでも利用できるので、様々なシーンに合わせて楽しめるのも魅力です🌙

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗜𝗡𝗙𝗢𝗥𝗠𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡 ┈┈┈┈┈┈┈••✼

📍┆𝗞𝗔𝗞𝗔𝗧𝗢𝗝𝗢 · 夏下冬上
🚉┆Shinjuku-Sanchome 新宿三丁目駅🚶🏽‍♀️13min
👩🏻‍🍳┆All-Genre Japanese · 和食
🏷┆@kakatojo_yuenshinjuku #夏下冬上 #由縁新宿
💰┆¥8,000~¥10,000🌛
👣┆Smart Casual · スマートカジュアル
📅┆Book Online · オンライン予約
✍️┆Food: 𝖲𝖾𝖺𝗌𝗈𝗇𝖺𝗅 · Vibe: 𝖯𝗈𝗅𝗂𝗌𝗁𝖾𝖽 · Price ¥¥¥

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗛𝗔𝗦𝗛𝗧𝗔𝗚𝗦 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼

#tokyohalfie_shinjuku #tokyohalfie_新宿 #和食 𝘨𝘪𝘧𝘵𝘦𝘥

🌸𝗔𝗹𝗹-𝗚𝗲𝗻𝗿𝗲 𝗝𝗮𝗽𝗮𝗻𝗲𝘀𝗲 𝗶𝗻 𝗦𝗵𝗶𝗻𝗷𝘂𝗸𝘂
🗼新宿の温泉旅館で味わう“なんでも美味しい”和食
…𝘥𝘦𝘵𝘢𝘪𝘭𝘴 𝘣𝘦𝘭𝘰𝘸 · 詳細は⤵︎

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗘𝗡𝗚𝗟𝗜𝗦𝗛 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼

Located inside @yuenshinjuku, 𝗞𝗔𝗞𝗔𝗧𝗢𝗝𝗢 is a rare find in Tokyo: a high-quality 𝘢𝘭𝘭-𝘨𝘦𝘯𝘳𝘦 𝘑𝘢𝘱𝘢𝘯𝘦𝘴𝘦 restaurant that offers both a la carte and full course dining🍶

While most top spots in Japan are highly specialised - this generalist venue delivers across the board🌈

Set against a serene 𝘵𝘴𝘶𝘣𝘰𝘯𝘪𝘸𝘢 (courtyard garden), the menu celebrates seasonal ingredients sourced from across Japan, with dishes prepared using both 𝘵𝘦𝘱𝘱𝘢𝘯 and 𝘵𝘦𝘮𝘱𝘶𝘳𝘢 techniques🍤

Dinner highlights include seafood delivered directly from fishing ports, delicately crafted sashimi, and premium wagyu steaks - all paired with curated sake selections chosen by a certified sommelier🍷

【🍱𝗞𝗮𝗸𝗮𝘁𝗼𝗷𝗼 𝗙𝘂𝗹𝗹 𝗖𝗼𝘂𝗿𝘀𝗲】(¥8,800 / person)

① 🥩Ota Beef Fillet (+ ¥1,500)
② 🥪Tuna Sushi Sandwich
③ 🥟Teppanyaki Bamboo Shoot Dumpling
④ 🌷Seasonal Small Plates
　・🫛Icefish & Fava Beans Tempura
　・🦆Braised Duck Loin with Pickled Apples
　・🫚Sakura Shrimp with Ginger
　・🦑Ostrich Fern & Firefly Squid
　・🧅Greeneye Fish & Onion
⑤ 🐟Sashimi Platter (Bonito, Sea Bream)
⑥ 🍣Sushi (Bluefin Tuna, Gizzard Shad, Salmon)
⑦ 🦐Shrimp Ball & Cabbage
⑧ 🍷Wagyu Patty Steak 120g with Red Wine Sauce
⑨ 🍛Keema Curry OR Chilled Lemon Noodles
⑩ 🎋Bamboo Shoot Tip Soup
⑪ 🍊Summer Orange Sorbet OR Sweet Bean Jelly
⑫ 🪑Interiors

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗝𝗔𝗣𝗔𝗡𝗘𝗦𝗘 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼

日本食がオールジャンルで楽しめる、「ONSEN RYOKAN 由縁新宿」内にある「夏下冬上」🍁

お刺身・天ぷら・和牛など、日本料理の主要なエッセンスを全て高いクオリティで提供しているお店でした✨

店内からは坪庭を望み、落ち着いた空間で、漁港直送の鮮魚や丁寧に仕上げられた料理を堪能できます🌿

コースでもアラカルトでも利用できるので、様々なシーンに合わせて楽しめるのも魅力です🌙

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗜𝗡𝗙𝗢𝗥𝗠𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡 ┈┈┈┈┈┈┈••✼

📍┆𝗞𝗔𝗞𝗔𝗧𝗢𝗝𝗢 · 夏下冬上
🚉┆Shinjuku-Sanchome 新宿三丁目駅🚶🏽‍♀️13min
👩🏻‍🍳┆All-Genre Japanese · 和食
🏷┆@kakatojo_yuenshinjuku #夏下冬上 #由縁新宿
💰┆¥8,000~¥10,000🌛
👣┆Smart Casual · スマートカジュアル
📅┆Book Online · オンライン予約
✍️┆Food: 𝖲𝖾𝖺𝗌𝗈𝗇𝖺𝗅 · Vibe: 𝖯𝗈𝗅𝗂𝗌𝗁𝖾𝖽 · Price ¥¥¥

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗛𝗔𝗦𝗛𝗧𝗔𝗚𝗦 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼

#tokyohalfie_shinjuku #tokyohalfie_新宿 #和食 𝘨𝘪𝘧𝘵𝘦𝘥

🌸𝗦𝗮𝗸𝘂𝗿𝗮 𝗦𝗲𝗮𝘀𝗼𝗻 𝗮𝘁 𝗠𝗮𝗻𝗱𝗮𝗿𝗶𝗻 𝗢𝗿𝗶𝗲𝗻𝘁𝗮𝗹 𝗧𝗼𝗸𝘆𝗼 🧁桜が街を彩る季節、ホテルで優雅な春のひととき …𝘥𝘦𝘵𝘢𝘪𝘭𝘴 𝘣𝘦𝘭𝘰𝘸 · 詳細は⤵︎

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗘𝗡𝗚𝗟𝗜𝗦𝗛 ┈┈┈┈┈┈┈•✼

Spring in Nihonbashi feels especially magical at 𝗠𝗮𝗻𝗱𝗮𝗿𝗶𝗻 𝗢𝗿𝗶𝗲𝗻𝘁𝗮𝗹 𝗧𝗼𝗸𝘆𝗼 (@mo_tokyo), where two seasonal experiences celebrate sakura (cherry blossoms)🌸

【🫖𝗦𝗮𝗸𝘂𝗿𝗮 𝗔𝗳𝘁𝗲𝗿𝗻𝗼𝗼𝗻 𝗧𝗲𝗮】

An elegant selection of sakura-infused sweets, refined savoury bites, and unlimited pours from over 20 premium teas and coffees☕️

𝘚𝘢𝘷𝘰𝘶𝘳𝘺 𝘈𝘴𝘴𝘰𝘳𝘵𝘮𝘦𝘯𝘵
・🦐Wild Vegetable & Sakura Shrimp ・🫛Green Peas & Lily Bulb Panna Cotta, Prosciutto ・🐟Smoked Salmon & Yuba Roll ・🥐Scallop & Truffle Vol-au-Vent ・🦆Foie Gras & Chicken Sweetbread ・🌱Green Asparagus, Urui & Caviar

𝘗𝘦𝘵𝘪𝘵-𝘍𝘰𝘶𝘳𝘴 & 𝘚𝘤𝘰𝘯𝘦𝘴 ・🍃Sakura Leaf Financier & Raspberry ・🩷Sakura Mousse, Matcha & Red Currant ・🍓Strawberry, Almond
・🍒Pistachio, Cherry
・🫐Sakura Leaf Mousse & Blueberry
・🍰Sakura Pound Cake ・🌰Sakura & Cassis Mont-Blanc
・🍞Scones & Jam

𝘐𝘯𝘧𝘰𝘳𝘮𝘢𝘵𝘪𝘰𝘯
📍┆𝗢𝗿𝗶𝗲𝗻𝘁𝗮𝗹 𝗟𝗼𝘂𝗻𝗴𝗲, 𝗠𝗮𝗻𝗱𝗮𝗿𝗶𝗻 𝗢𝗿𝗶𝗲𝗻𝘁𝗮𝗹 𝗧𝗼𝗸𝘆𝗼
📅┆March 23rd - April 26th, 2026
💰┆¥9,900 / person
📎┆https://www.tokyohalfie.com/post/sakura-season-at-mandarin-oriental-tokyo

【🛺𝗦𝗮𝗸𝘂𝗿𝗮 𝗥𝗶𝗰𝗸𝘀𝗵𝗮𝘄 𝗘𝘅𝗽𝗲𝗿𝗶𝗲𝗻𝗰𝗲】

Glide along Sakura-dori beneath blooming cherry trees, passing Edo-period landmarks🏯 Upgrade to the 𝗦𝗮𝗸𝘂𝗿𝗮 𝗦𝗶𝗴𝗻𝗮𝘁𝘂𝗿𝗲 𝗥𝗶𝗱𝗲 for pink champagne and a Polaroid keepsake🥂

𝘐𝘯𝘧𝘰𝘳𝘮𝘢𝘵𝘪𝘰𝘯
📍┆𝗢𝘂𝘁𝘀𝗶𝗱𝗲 𝗠𝗮𝗻𝗱𝗮𝗿𝗶𝗻 𝗢𝗿𝗶𝗲𝗻𝘁𝗮𝗹 𝗧𝗼𝗸𝘆𝗼
📅┆March 14th - April 12th, 2026
💰┆¥10,000 or ¥16,000 / ride

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗝𝗔𝗣𝗔𝗡𝗘𝗦𝗘 ┈┈┈┈┈┈┈••✼

日本橋の桜が街を彩るこの季節、マンダリンオリエンタル東京では春ならではの特別な体験が楽しめます🌸

【🫖桜アフタヌーンティー】

桜のスイーツとセイボリーを、20種類以上のプレミアムティーやコーヒーと共に楽しめます✨

📍┆オリエンタルラウンジ, マンダリンオリエンタル東京
📅┆2026年3月23日〜4月26日
💰┆¥9,900 / 名

【🛺桜人力車体験】

江戸時代から続く桜通りを人力車で巡る貴重な体験🍾

📍┆オリエンタルラウンジ, Mandarin Oriental Tokyo
📅┆2026年3月14日〜4月12日
💰┆¥10,000 or 16,000 / 回

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗛𝗔𝗦𝗛𝗧𝗔𝗚𝗦 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼

#MandarinOriental #IamAFan #桜 #アフタヌーンティー #🌸 𝘨𝘪𝘧𝘵𝘦𝘥

🌸𝗦𝗮𝗸𝘂𝗿𝗮 𝗦𝗲𝗮𝘀𝗼𝗻 𝗮𝘁 𝗠𝗮𝗻𝗱𝗮𝗿𝗶𝗻 𝗢𝗿𝗶𝗲𝗻𝘁𝗮𝗹 𝗧𝗼𝗸𝘆𝗼 🧁桜が街を彩る季節、ホテルで優雅な春のひととき …𝘥𝘦𝘵𝘢𝘪𝘭𝘴 𝘣𝘦𝘭𝘰𝘸 · 詳細は⤵︎

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗘𝗡𝗚𝗟𝗜𝗦𝗛 ┈┈┈┈┈┈┈•✼

Spring in Nihonbashi feels especially magical at 𝗠𝗮𝗻𝗱𝗮𝗿𝗶𝗻 𝗢𝗿𝗶𝗲𝗻𝘁𝗮𝗹 𝗧𝗼𝗸𝘆𝗼 (@mo_tokyo), where two seasonal experiences celebrate sakura (cherry blossoms)🌸

【🫖𝗦𝗮𝗸𝘂𝗿𝗮 𝗔𝗳𝘁𝗲𝗿𝗻𝗼𝗼𝗻 𝗧𝗲𝗮】

An elegant selection of sakura-infused sweets, refined savoury bites, and unlimited pours from over 20 premium teas and coffees☕️

𝘚𝘢𝘷𝘰𝘶𝘳𝘺 𝘈𝘴𝘴𝘰𝘳𝘵𝘮𝘦𝘯𝘵
・🦐Wild Vegetable & Sakura Shrimp ・🫛Green Peas & Lily Bulb Panna Cotta, Prosciutto ・🐟Smoked Salmon & Yuba Roll ・🥐Scallop & Truffle Vol-au-Vent ・🦆Foie Gras & Chicken Sweetbread ・🌱Green Asparagus, Urui & Caviar

𝘗𝘦𝘵𝘪𝘵-𝘍𝘰𝘶𝘳𝘴 & 𝘚𝘤𝘰𝘯𝘦𝘴 ・🍃Sakura Leaf Financier & Raspberry ・🩷Sakura Mousse, Matcha & Red Currant ・🍓Strawberry, Almond
・🍒Pistachio, Cherry
・🫐Sakura Leaf Mousse & Blueberry
・🍰Sakura Pound Cake ・🌰Sakura & Cassis Mont-Blanc
・🍞Scones & Jam

𝘐𝘯𝘧𝘰𝘳𝘮𝘢𝘵𝘪𝘰𝘯
📍┆𝗢𝗿𝗶𝗲𝗻𝘁𝗮𝗹 𝗟𝗼𝘂𝗻𝗴𝗲, 𝗠𝗮𝗻𝗱𝗮𝗿𝗶𝗻 𝗢𝗿𝗶𝗲𝗻𝘁𝗮𝗹 𝗧𝗼𝗸𝘆𝗼
📅┆March 23rd - April 26th, 2026
💰┆¥9,900 / person
📎┆https://www.tokyohalfie.com/post/sakura-season-at-mandarin-oriental-tokyo

【🛺𝗦𝗮𝗸𝘂𝗿𝗮 𝗥𝗶𝗰𝗸𝘀𝗵𝗮𝘄 𝗘𝘅𝗽𝗲𝗿𝗶𝗲𝗻𝗰𝗲】

Glide along Sakura-dori beneath blooming cherry trees, passing Edo-period landmarks🏯 Upgrade to the 𝗦𝗮𝗸𝘂𝗿𝗮 𝗦𝗶𝗴𝗻𝗮𝘁𝘂𝗿𝗲 𝗥𝗶𝗱𝗲 for pink champagne and a Polaroid keepsake🥂

𝘐𝘯𝘧𝘰𝘳𝘮𝘢𝘵𝘪𝘰𝘯
📍┆𝗢𝘂𝘁𝘀𝗶𝗱𝗲 𝗠𝗮𝗻𝗱𝗮𝗿𝗶𝗻 𝗢𝗿𝗶𝗲𝗻𝘁𝗮𝗹 𝗧𝗼𝗸𝘆𝗼
📅┆March 14th - April 12th, 2026
💰┆¥10,000 or ¥16,000 / ride

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗝𝗔𝗣𝗔𝗡𝗘𝗦𝗘 ┈┈┈┈┈┈┈••✼

日本橋の桜が街を彩るこの季節、マンダリンオリエンタル東京では春ならではの特別な体験が楽しめます🌸

【🫖桜アフタヌーンティー】

桜のスイーツとセイボリーを、20種類以上のプレミアムティーやコーヒーと共に楽しめます✨

📍┆オリエンタルラウンジ, マンダリンオリエンタル東京
📅┆2026年3月23日〜4月26日
💰┆¥9,900 / 名

【🛺桜人力車体験】

江戸時代から続く桜通りを人力車で巡る貴重な体験🍾

📍┆オリエンタルラウンジ, Mandarin Oriental Tokyo
📅┆2026年3月14日〜4月12日
💰┆¥10,000 or 16,000 / 回

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗛𝗔𝗦𝗛𝗧𝗔𝗚𝗦 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼

#MandarinOriental #IamAFan #桜 #アフタヌーンティー #🌸 𝘨𝘪𝘧𝘵𝘦𝘥

💝𝗦𝗲𝗮𝘀𝗼𝗻𝗮𝗹 𝗖𝗵𝗼𝗰𝗼𝗹𝗮𝘁𝗲 & 𝗕𝗶𝘀𝗰𝘂𝗶𝘁𝘀
🍫アラン・デュカスの期間限定ショコラとビスケット
…𝘥𝘦𝘵𝘢𝘪𝘭𝘴 𝘣𝘦𝘭𝘰𝘸 · 詳細は⤵︎

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗘𝗡𝗚𝗟𝗜𝗦𝗛 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
 𝗟𝗲 𝗖𝗵𝗼𝗰𝗼𝗹𝗮𝘁 𝗔𝗹𝗮𝗶𝗻 𝗗𝘂𝗰𝗮𝘀𝘀𝗲 and 𝗟𝗲 𝗕𝗶𝘀𝗰𝘂𝗶𝘁 𝗔𝗹𝗮𝗶𝗻 𝗗𝘂𝗰𝗮𝘀𝘀𝗲 are always full of surprises with their seasonal creations

Recent highlights I’ve indulged in:

・🌸𝗦𝗮𝗸𝘂𝗿𝗮 𝗦𝗲𝗮𝘀𝗼𝗻 “𝗖𝗮𝗿𝗿𝗲 𝗣𝘂𝗿 𝗕𝗲𝘂𝗿𝗿𝗲 𝗣𝗿𝗮𝗹𝗶𝗻𝗲 𝗦𝗮𝗸𝘂𝗿𝗮”: delicate butter biscuits topped with praliné chocolates in charming sakura motifs
 ・🤎𝗩𝗮𝗹𝗲𝗻𝘁𝗶𝗻𝗲’𝘀 “𝗣𝗲𝗽𝗶𝘁 𝗖𝗼𝗲𝘂𝗿”: geometric heart-shaped chocolates in milk, dark, and marbled flavours

Limited editions flavours are only available for a short period and are perfect for gifting (or treating yourself)🫶 
✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗝𝗔𝗣𝗔𝗡𝗘𝗦𝗘 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼

フランス・パリ発のショコラ・アラン・デュカス (@lechocolatalainducassejapan) とル・ビスキュイ・アラン・デュカス(@lebiscuitalainducassejapan) は季節限定のフレーバーが特に魅力的🇫🇷

最近のお気に入りはこちら↓

・🌸春限定「カレ・ピュール・ブール・プラリネ・サクラ」（¥4,860 / 9個入り）: バター香るビスケットに、桜モチーフのプラリネチョコをトッピング
　▷ 💚ピュール・ブール + プラリネピスターシュノワール
　▷ 🍵ピュール・ブール抹茶 +プラリネ抹茶オ・レ 
・🤎バレンタイン限定「ペピクール」 (¥4,860 / 9個入り): 幾何学ハート型のミルク・ダーク・マーブルショコラ

季節のフレーバーは数量限定なので、全国の直営店・オンラインブティックで見かけたらぜひチェックしてみてください🫧

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗜𝗡𝗙𝗢𝗥𝗠𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡 ┈┈┈┈┈┈┈••✼

📍┆𝗟𝗲 𝗖𝗵𝗼𝗰𝗼𝗹𝗮𝘁 𝗔𝗹𝗮𝗶𝗻 𝗗𝘂𝗰𝗮𝘀𝘀𝗲
　　 𝗟𝗲 𝗕𝗶𝘀𝗰𝘂𝗶𝘁 𝗔𝗹𝗮𝗶𝗻 𝗗𝘂𝗰𝗮𝘀𝘀𝗲
👩🏻‍🍳┆Chocolatier · ショコラ専門店
　　 Biscuits · ビスケット専門店
🏷┆@lechocolatalainducassejapan
　　　#lechocolatalainducassejapan
　　 @lebiscuitalainducassejapan
　　　#lebiscuitalainducassejapan
👣┆Perfect for Gifts · 手土産
✍️┆Food: 𝖤𝗑𝖼𝖾𝗉𝗍𝗂𝗈𝗇𝖺𝗅 · Price ¥¥¥¥¥

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗛𝗔𝗦𝗛𝗧𝗔𝗚𝗦 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼

#alainducasse #chocolate #biscuits 𝘨𝘪𝘧𝘵𝘦𝘥

💝𝗦𝗲𝗮𝘀𝗼𝗻𝗮𝗹 𝗖𝗵𝗼𝗰𝗼𝗹𝗮𝘁𝗲 & 𝗕𝗶𝘀𝗰𝘂𝗶𝘁𝘀
🍫アラン・デュカスの期間限定ショコラとビスケット
…𝘥𝘦𝘵𝘢𝘪𝘭𝘴 𝘣𝘦𝘭𝘰𝘸 · 詳細は⤵︎

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗘𝗡𝗚𝗟𝗜𝗦𝗛 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
 𝗟𝗲 𝗖𝗵𝗼𝗰𝗼𝗹𝗮𝘁 𝗔𝗹𝗮𝗶𝗻 𝗗𝘂𝗰𝗮𝘀𝘀𝗲 and 𝗟𝗲 𝗕𝗶𝘀𝗰𝘂𝗶𝘁 𝗔𝗹𝗮𝗶𝗻 𝗗𝘂𝗰𝗮𝘀𝘀𝗲 are always full of surprises with their seasonal creations

Recent highlights I’ve indulged in:

・🌸𝗦𝗮𝗸𝘂𝗿𝗮 𝗦𝗲𝗮𝘀𝗼𝗻 “𝗖𝗮𝗿𝗿𝗲 𝗣𝘂𝗿 𝗕𝗲𝘂𝗿𝗿𝗲 𝗣𝗿𝗮𝗹𝗶𝗻𝗲 𝗦𝗮𝗸𝘂𝗿𝗮”: delicate butter biscuits topped with praliné chocolates in charming sakura motifs
 ・🤎𝗩𝗮𝗹𝗲𝗻𝘁𝗶𝗻𝗲’𝘀 “𝗣𝗲𝗽𝗶𝘁 𝗖𝗼𝗲𝘂𝗿”: geometric heart-shaped chocolates in milk, dark, and marbled flavours

Limited editions flavours are only available for a short period and are perfect for gifting (or treating yourself)🫶 
✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗝𝗔𝗣𝗔𝗡𝗘𝗦𝗘 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼

フランス・パリ発のショコラ・アラン・デュカス (@lechocolatalainducassejapan) とル・ビスキュイ・アラン・デュカス(@lebiscuitalainducassejapan) は季節限定のフレーバーが特に魅力的🇫🇷

最近のお気に入りはこちら↓

・🌸春限定「カレ・ピュール・ブール・プラリネ・サクラ」（¥4,860 / 9個入り）: バター香るビスケットに、桜モチーフのプラリネチョコをトッピング
　▷ 💚ピュール・ブール + プラリネピスターシュノワール
　▷ 🍵ピュール・ブール抹茶 +プラリネ抹茶オ・レ 
・🤎バレンタイン限定「ペピクール」 (¥4,860 / 9個入り): 幾何学ハート型のミルク・ダーク・マーブルショコラ

季節のフレーバーは数量限定なので、全国の直営店・オンラインブティックで見かけたらぜひチェックしてみてください🫧

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗜𝗡𝗙𝗢𝗥𝗠𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡 ┈┈┈┈┈┈┈••✼

📍┆𝗟𝗲 𝗖𝗵𝗼𝗰𝗼𝗹𝗮𝘁 𝗔𝗹𝗮𝗶𝗻 𝗗𝘂𝗰𝗮𝘀𝘀𝗲
　　 𝗟𝗲 𝗕𝗶𝘀𝗰𝘂𝗶𝘁 𝗔𝗹𝗮𝗶𝗻 𝗗𝘂𝗰𝗮𝘀𝘀𝗲
👩🏻‍🍳┆Chocolatier · ショコラ専門店
　　 Biscuits · ビスケット専門店
🏷┆@lechocolatalainducassejapan
　　　#lechocolatalainducassejapan
　　 @lebiscuitalainducassejapan
　　　#lebiscuitalainducassejapan
👣┆Perfect for Gifts · 手土産
✍️┆Food: 𝖤𝗑𝖼𝖾𝗉𝗍𝗂𝗈𝗇𝖺𝗅 · Price ¥¥¥¥¥

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗛𝗔𝗦𝗛𝗧𝗔𝗚𝗦 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼

#alainducasse #chocolate #biscuits 𝘨𝘪𝘧𝘵𝘦𝘥

⛴️𝗦𝗲𝗮𝘀𝗼𝗻𝗮𝗹 𝗦𝗲𝗮𝗳𝗼𝗼𝗱 𝗶𝗻 𝗞𝗮𝗺𝗮𝗸𝘂𝗿𝗮
🎣女性シェフが紡ぐ鎌倉の魚介
…𝘥𝘦𝘵𝘢𝘪𝘭𝘴 𝘣𝘦𝘭𝘰𝘸 · 詳細は⤵︎

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗘𝗡𝗚𝗟𝗜𝗦𝗛 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
 Tucked down a quiet alley near “Komachidori” Street in Kamakura, “Femme de Bateau Aoki” is hands down my favourite restaurant in town🌴

Owned and run by the incredible Aoki-san, it’s still rare to see female owner-chefs in Japan - and it’s truly inspiring to watch her continue to break the mould🙌

The food is izakaya-style, with a la carte dishes that features creative plates made with fresh seafood🐠

This is a compilation of highlights from our visits between December and March⛄️ The standout was the “Red Crab & Brown Rice Risotto”, which we ordered every visit🙈

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗝𝗔𝗣𝗔𝗡𝗘𝗦𝗘 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼

鎌倉の小町通りから一本入った路地にある、海鮮の小料理屋「Femme de Bateau Aoki（フェム・ドゥ・バトー・アオキ）」⚓️

オーナーシェフの青木さんは本当に魅力的な女性で、会う度に良い刺激を頂きます👱‍♀️

日替わりのアラカルトメニューは旬の野菜や新鮮な魚介類をフィーチャーした品々がラインナップされています🌊

12月から3月までの訪問のハイライトをまとめたものですが、振り返ってみると、毎回「紅蟹ほぐし玄米リゾット」を頼んでいました🤭

①, ②, ③ 👑紅蟹ほぐし玄米リゾット
④ 🍕しらすとホタルイカの全粒粉pizza
⑤ 🍕しらすと地だこの全粒粉pizza
⑥ 🦀紅蟹ほぐしすだち添え
⑦ 🦀香箱蟹
⑧ 🥔しらすと大和芋の磯辺揚げ
⑨ 🦑ホタルイカさっと煮
⑩ 🍚蟹玉あんかけ玄米おこげ

⑪ 🦪牡蠣の春巻き
⑫ 🥟魚介の焼き餃子
⑬ 🐚蛤と小坪産新わかめの酒蒸し
⑭ 🦑墨烏賊刺し
⑮ 🐟鰆炙り刺し
⑯ 🐟太刀魚炙り刺し
⑰ 🐟ヒラメ昆布〆
⑱ 🪑内装

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗜𝗡𝗙𝗢𝗥𝗠𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡 ┈┈┈┈┈┈┈••✼

📍┆Femme de Bateau Aoki
🚉┆Kamakura 鎌倉駅 (East Exit)🚶🏽‍♀️2min
👩🏻‍🍳┆Seafood · 小料理屋
🏷┆@femmedebateauaoki #femmedebateauaoki
💰┆¥8,000~¥10,000🌛
👣┆Casual · カジュアル
📅┆Book via Phone · 電話予約
✍️┆Food: 𝖤𝗑𝖼𝖾𝗉𝗍𝗂𝗈𝗇𝖺𝗅 · Vibe: 𝖢𝗈𝗓𝗒 · Price ¥¥¥

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗛𝗔𝗦𝗛𝗧𝗔𝗚𝗦 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼

#tokyohalfie_kamakura #tokyohalfie_鎌倉 #鎌倉 #鎌倉グルメ

⛴️𝗦𝗲𝗮𝘀𝗼𝗻𝗮𝗹 𝗦𝗲𝗮𝗳𝗼𝗼𝗱 𝗶𝗻 𝗞𝗮𝗺𝗮𝗸𝘂𝗿𝗮
🎣女性シェフが紡ぐ鎌倉の魚介
…𝘥𝘦𝘵𝘢𝘪𝘭𝘴 𝘣𝘦𝘭𝘰𝘸 · 詳細は⤵︎

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗘𝗡𝗚𝗟𝗜𝗦𝗛 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
 Tucked down a quiet alley near “Komachidori” Street in Kamakura, “Femme de Bateau Aoki” is hands down my favourite restaurant in town🌴

Owned and run by the incredible Aoki-san, it’s still rare to see female owner-chefs in Japan - and it’s truly inspiring to watch her continue to break the mould🙌

The food is izakaya-style, with a la carte dishes that features creative plates made with fresh seafood🐠

This is a compilation of highlights from our visits between December and March⛄️ The standout was the “Red Crab & Brown Rice Risotto”, which we ordered every visit🙈

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗝𝗔𝗣𝗔𝗡𝗘𝗦𝗘 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼

鎌倉の小町通りから一本入った路地にある、海鮮の小料理屋「Femme de Bateau Aoki（フェム・ドゥ・バトー・アオキ）」⚓️

オーナーシェフの青木さんは本当に魅力的な女性で、会う度に良い刺激を頂きます👱‍♀️

日替わりのアラカルトメニューは旬の野菜や新鮮な魚介類をフィーチャーした品々がラインナップされています🌊

12月から3月までの訪問のハイライトをまとめたものですが、振り返ってみると、毎回「紅蟹ほぐし玄米リゾット」を頼んでいました🤭

①, ②, ③ 👑紅蟹ほぐし玄米リゾット
④ 🍕しらすとホタルイカの全粒粉pizza
⑤ 🍕しらすと地だこの全粒粉pizza
⑥ 🦀紅蟹ほぐしすだち添え
⑦ 🦀香箱蟹
⑧ 🥔しらすと大和芋の磯辺揚げ
⑨ 🦑ホタルイカさっと煮
⑩ 🍚蟹玉あんかけ玄米おこげ

⑪ 🦪牡蠣の春巻き
⑫ 🥟魚介の焼き餃子
⑬ 🐚蛤と小坪産新わかめの酒蒸し
⑭ 🦑墨烏賊刺し
⑮ 🐟鰆炙り刺し
⑯ 🐟太刀魚炙り刺し
⑰ 🐟ヒラメ昆布〆
⑱ 🪑内装

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗜𝗡𝗙𝗢𝗥𝗠𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡 ┈┈┈┈┈┈┈••✼

📍┆Femme de Bateau Aoki
🚉┆Kamakura 鎌倉駅 (East Exit)🚶🏽‍♀️2min
👩🏻‍🍳┆Seafood · 小料理屋
🏷┆@femmedebateauaoki #femmedebateauaoki
💰┆¥8,000~¥10,000🌛
👣┆Casual · カジュアル
📅┆Book via Phone · 電話予約
✍️┆Food: 𝖤𝗑𝖼𝖾𝗉𝗍𝗂𝗈𝗇𝖺𝗅 · Vibe: 𝖢𝗈𝗓𝗒 · Price ¥¥¥

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗛𝗔𝗦𝗛𝗧𝗔𝗚𝗦 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼

#tokyohalfie_kamakura #tokyohalfie_鎌倉 #鎌倉 #鎌倉グルメ

🏯𝗞𝗮𝗻𝗮𝘇𝗮𝘄𝗮 𝗢𝗻𝗲-𝗗𝗮𝘆 𝗪𝗮𝗹𝗸𝗶𝗻𝗴 𝗚𝘂𝗶𝗱𝗲
🚶🏽‍♀️金沢の1日お散歩プラン …𝘥𝘦𝘵𝘢𝘪𝘭𝘴 𝘣𝘦𝘭𝘰𝘸 · 詳細は⤵︎

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗘𝗡𝗚𝗟𝗜𝗦𝗛 ┈┈┈┈┈┈┈┈•✼

If you’re looking for a slower, more refined alternative to Kyoto - Kanazawa is a compact, walkable city where you can experience traditional Japan✨ My 𝗢𝗻𝗲-𝗗𝗮𝘆 𝗪𝗮𝗹𝗸𝗶𝗻𝗴 𝗚𝘂𝗶𝗱𝗲 covers the perfect mix of food and culture:

・🥩𝗨𝘀𝗵𝗶𝗷𝘆𝘂 𝗧𝗲𝗿𝗮𝗼𝗸𝗮 for premium Noto wagyu
・🍡𝗚𝘆𝗼𝗸𝘂𝘀𝗲𝗻-𝗮𝗻 for matcha + seasonal sweets ・⛩️𝗢𝘆𝗮𝗺𝗮 𝗦𝗵𝗿𝗶𝗻𝗲 + 🌳 𝗞𝗲𝗻𝗿𝗼𝗸𝘂-𝗲𝗻 ・🍵𝗛𝗶𝗴𝗮𝘀𝗵𝗶 𝗖𝗵𝗮𝘆𝗮 𝗗𝗶𝘀𝘁𝗿𝗶𝗰𝘁 ・🐟𝗢𝗺𝗶𝗰𝗵𝗼 𝗠𝗮𝗿𝗸𝗲𝘁 for fresh seafood grazing
・…and bonus local spots like standing sushi at 𝗜𝗸𝗶-𝗜𝗸𝗶 𝗠𝗮𝗿𝗸𝗲𝘁 (𝗧𝗮𝗰𝗵𝗶𝗴𝘂𝗶 𝗦𝘂𝘀𝗵𝗶 𝗬𝘂𝘀𝗵𝗼) and a few extra gems🍣

Everything is within walking distance (5–20 mins between stops), making it an easy and efficient way to explore the city in just one day💯

✍️Full walking guide + Google Maps route now live on the blog: https://www.tokyohalfie.com/post/kanazawa

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗝𝗔𝗣𝗔𝗡𝗘𝗦𝗘 ┈┈┈┈┈┈┈••✼

ゆったりと“日本らしさ”を感じられる街・金沢✨ グルメ・文化・癒しをバランスよく楽しめる、1日お散歩プランをご紹介🌟

・🥩能登牛が楽しめる「うし重てらおか」 ・🍡 「玉泉庵」で抹茶と季節の生菓子 ・⛩️大山神社 + 🏯金沢城 + 🌳 兼六園 ・🍵ひがし茶屋街 ・🐟「近江町市場」で食べ歩き

さらに、レンタカーがある方は「いきいき市場」と「すし処めくみ」監修の「立喰い鮨優勝」もおすすめ🚗 ローカル感あふれる穴場スポットです✨
 🗺️ maps.app.goo.gl/ckCP5vXhG4of6XPD7

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗛𝗔𝗦𝗛𝗧𝗔𝗚𝗦 ┈┈┈┈┈┈┈••✼

#kanazawa #visitkanazawa #金沢 #金沢観光 #金沢市観光協会 @kanazawa_kankou

🏯𝗞𝗮𝗻𝗮𝘇𝗮𝘄𝗮 𝗢𝗻𝗲-𝗗𝗮𝘆 𝗪𝗮𝗹𝗸𝗶𝗻𝗴 𝗚𝘂𝗶𝗱𝗲
🚶🏽‍♀️金沢の1日お散歩プラン …𝘥𝘦𝘵𝘢𝘪𝘭𝘴 𝘣𝘦𝘭𝘰𝘸 · 詳細は⤵︎

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗘𝗡𝗚𝗟𝗜𝗦𝗛 ┈┈┈┈┈┈┈┈•✼

If you’re looking for a slower, more refined alternative to Kyoto - Kanazawa is a compact, walkable city where you can experience traditional Japan✨ My 𝗢𝗻𝗲-𝗗𝗮𝘆 𝗪𝗮𝗹𝗸𝗶𝗻𝗴 𝗚𝘂𝗶𝗱𝗲 covers the perfect mix of food and culture:

・🥩𝗨𝘀𝗵𝗶𝗷𝘆𝘂 𝗧𝗲𝗿𝗮𝗼𝗸𝗮 for premium Noto wagyu
・🍡𝗚𝘆𝗼𝗸𝘂𝘀𝗲𝗻-𝗮𝗻 for matcha + seasonal sweets ・⛩️𝗢𝘆𝗮𝗺𝗮 𝗦𝗵𝗿𝗶𝗻𝗲 + 🌳 𝗞𝗲𝗻𝗿𝗼𝗸𝘂-𝗲𝗻 ・🍵𝗛𝗶𝗴𝗮𝘀𝗵𝗶 𝗖𝗵𝗮𝘆𝗮 𝗗𝗶𝘀𝘁𝗿𝗶𝗰𝘁 ・🐟𝗢𝗺𝗶𝗰𝗵𝗼 𝗠𝗮𝗿𝗸𝗲𝘁 for fresh seafood grazing
・…and bonus local spots like standing sushi at 𝗜𝗸𝗶-𝗜𝗸𝗶 𝗠𝗮𝗿𝗸𝗲𝘁 (𝗧𝗮𝗰𝗵𝗶𝗴𝘂𝗶 𝗦𝘂𝘀𝗵𝗶 𝗬𝘂𝘀𝗵𝗼) and a few extra gems🍣

Everything is within walking distance (5–20 mins between stops), making it an easy and efficient way to explore the city in just one day💯

✍️Full walking guide + Google Maps route now live on the blog: https://www.tokyohalfie.com/post/kanazawa

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗝𝗔𝗣𝗔𝗡𝗘𝗦𝗘 ┈┈┈┈┈┈┈••✼

ゆったりと“日本らしさ”を感じられる街・金沢✨ グルメ・文化・癒しをバランスよく楽しめる、1日お散歩プランをご紹介🌟

・🥩能登牛が楽しめる「うし重てらおか」 ・🍡 「玉泉庵」で抹茶と季節の生菓子 ・⛩️大山神社 + 🏯金沢城 + 🌳 兼六園 ・🍵ひがし茶屋街 ・🐟「近江町市場」で食べ歩き

さらに、レンタカーがある方は「いきいき市場」と「すし処めくみ」監修の「立喰い鮨優勝」もおすすめ🚗 ローカル感あふれる穴場スポットです✨
 🗺️ maps.app.goo.gl/ckCP5vXhG4of6XPD7

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗛𝗔𝗦𝗛𝗧𝗔𝗚𝗦 ┈┈┈┈┈┈┈••✼

#kanazawa #visitkanazawa #金沢 #金沢観光 #金沢市観光協会 @kanazawa_kankou

🍔𝗖𝗿𝗶𝘀𝗽𝘆 𝗦𝗺𝗮𝘀𝗵 𝗕𝘂𝗿𝗴𝗲𝗿𝘀 + 𝗛𝗮𝗽𝗽𝘆 𝗗𝗼𝗴𝗴𝗼𝘀
🐶和牛スマッシュバーガーと犬時間
…𝘥𝘦𝘵𝘢𝘪𝘭𝘴 𝘣𝘦𝘭𝘰𝘸 · 詳細は⤵︎

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗘𝗡𝗚𝗟𝗜𝗦𝗛 ┈┈┈┈┈┈┈┈•✼

At 𝗦𝗺𝗮𝘀𝗵 𝗧𝗵𝗶𝗻𝗴𝘀, a smash burger joint tucked away in Komazawa-Daigaku, you’ll find one of the rare spots in Japan specialising in proper smash-style burgers🇺🇸 While I’ve yet to try the “real deal” in the US, this was easily the best version I’ve had so far🔥

We ordered the 𝗖𝗹𝗮𝘀𝘀𝗶𝗰 𝗦𝗺𝗮𝘀𝗵 𝗕𝘂𝗿𝗴𝗲𝗿 in two variations: one with the soft, delicately sweet 𝗠𝗶𝗹𝗸 𝗕𝘂𝗻 (wagyu patty, onion, and American cheddar, with an added fried egg), and another with the black 𝗖𝗵𝗮𝗿𝗰𝗼𝗮𝗹 𝗕𝘂𝗻 (with added tomato, lettuce, and avocado)👑

The patties are 100% 𝘑𝘢𝘱𝘢𝘯𝘦𝘴𝘦 𝘣𝘭𝘢𝘤𝘬 𝘸𝘢𝘨𝘺𝘶, smashed directly onto the griddle for that signature crispy crust while staying juicy inside🤤

They are also dog-friendly, and the owner’s Boston Terrier @bellalovesbellyrubsss welcomes guests🐾 We visited with @qoothepomchi and @palpy_chihuahua, and they were treated to delicious handmade charcoal cookies🍪

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗝𝗔𝗣𝗔𝗡𝗘𝗦𝗘 ┈┈┈┈┈┈┈••✼

駒沢大学にある「Smash Things（スマッシュシングス）」は、日本ではまだ珍しい“スマッシュバーガー”専門店🍔 本場アメリカの味は未体験ですが、これまで食べた中では間違いなくベストクラス🏆 鉄板に押し焼きすることで生まれるカリッとした香ばしさと、ジューシーさのバランスが絶妙です💯

今回オーダーしたのは「クラシックスマッシュバーガー」を2種類✨ ふわふわでほんのり甘い「ミルクバンズ」には目玉焼きを、黒い「竹炭バンズ」にはトマト・レタス・アボカドを追加しました🍳

ペット同伴OKのドッグフレンドリーなお店で、看板犬のボストンテリア @bellalovesbellyrubsss もいて癒される空間です🥹 今回は @qoothepomchi と @palpy_chihuahua と一緒に訪問し、手作りの竹炭クッキーもいただきました🐶

✼••┈┈┈┈┈┈ 𝗜𝗡𝗙𝗢𝗥𝗠𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡 ┈┈┈┈┈┈••✼

📍┆𝗦𝗺𝗮𝘀𝗵 𝗧𝗵𝗶𝗻𝗴𝘀
🗼┆Komazawa-Daigaku · 駒沢大学
👩🏻‍🍳┆Smash Burgers · スマッシュバーガー専門店
🏷┆@smashthings_burger #smashthingsburger
💰┆Classic Smash Burger (¥1,400~)
🚉┆Komazawa-Daigaku · 駒沢大学駅🚶🏽‍♀️10min
👣┆Pet-Friendly · 店内ペットOK
📅┆Book via Phone · 電話予約
✍️┆Food: 𝖤𝗑𝖼𝖾𝗉𝗍𝗂𝗈𝗇𝖺𝗅 · Vibe: 𝖢𝖺𝗌𝗎𝖺𝗅 · Price ¥¥¥

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗛𝗔𝗦𝗛𝗧𝗔𝗚𝗦 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
#tokyohalfie_burger #tokyohalfie_ハンバーガー #tokyohalfie_petfriendly #tokyohalfie_ペットOK

🍔𝗖𝗿𝗶𝘀𝗽𝘆 𝗦𝗺𝗮𝘀𝗵 𝗕𝘂𝗿𝗴𝗲𝗿𝘀 + 𝗛𝗮𝗽𝗽𝘆 𝗗𝗼𝗴𝗴𝗼𝘀
🐶和牛スマッシュバーガーと犬時間
…𝘥𝘦𝘵𝘢𝘪𝘭𝘴 𝘣𝘦𝘭𝘰𝘸 · 詳細は⤵︎

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗘𝗡𝗚𝗟𝗜𝗦𝗛 ┈┈┈┈┈┈┈┈•✼

At 𝗦𝗺𝗮𝘀𝗵 𝗧𝗵𝗶𝗻𝗴𝘀, a smash burger joint tucked away in Komazawa-Daigaku, you’ll find one of the rare spots in Japan specialising in proper smash-style burgers🇺🇸 While I’ve yet to try the “real deal” in the US, this was easily the best version I’ve had so far🔥

We ordered the 𝗖𝗹𝗮𝘀𝘀𝗶𝗰 𝗦𝗺𝗮𝘀𝗵 𝗕𝘂𝗿𝗴𝗲𝗿 in two variations: one with the soft, delicately sweet 𝗠𝗶𝗹𝗸 𝗕𝘂𝗻 (wagyu patty, onion, and American cheddar, with an added fried egg), and another with the black 𝗖𝗵𝗮𝗿𝗰𝗼𝗮𝗹 𝗕𝘂𝗻 (with added tomato, lettuce, and avocado)👑

The patties are 100% 𝘑𝘢𝘱𝘢𝘯𝘦𝘴𝘦 𝘣𝘭𝘢𝘤𝘬 𝘸𝘢𝘨𝘺𝘶, smashed directly onto the griddle for that signature crispy crust while staying juicy inside🤤

They are also dog-friendly, and the owner’s Boston Terrier @bellalovesbellyrubsss welcomes guests🐾 We visited with @qoothepomchi and @palpy_chihuahua, and they were treated to delicious handmade charcoal cookies🍪

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗝𝗔𝗣𝗔𝗡𝗘𝗦𝗘 ┈┈┈┈┈┈┈••✼

駒沢大学にある「Smash Things（スマッシュシングス）」は、日本ではまだ珍しい“スマッシュバーガー”専門店🍔 本場アメリカの味は未体験ですが、これまで食べた中では間違いなくベストクラス🏆 鉄板に押し焼きすることで生まれるカリッとした香ばしさと、ジューシーさのバランスが絶妙です💯

今回オーダーしたのは「クラシックスマッシュバーガー」を2種類✨ ふわふわでほんのり甘い「ミルクバンズ」には目玉焼きを、黒い「竹炭バンズ」にはトマト・レタス・アボカドを追加しました🍳

ペット同伴OKのドッグフレンドリーなお店で、看板犬のボストンテリア @bellalovesbellyrubsss もいて癒される空間です🥹 今回は @qoothepomchi と @palpy_chihuahua と一緒に訪問し、手作りの竹炭クッキーもいただきました🐶

✼••┈┈┈┈┈┈ 𝗜𝗡𝗙𝗢𝗥𝗠𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡 ┈┈┈┈┈┈••✼

📍┆𝗦𝗺𝗮𝘀𝗵 𝗧𝗵𝗶𝗻𝗴𝘀
🗼┆Komazawa-Daigaku · 駒沢大学
👩🏻‍🍳┆Smash Burgers · スマッシュバーガー専門店
🏷┆@smashthings_burger #smashthingsburger
💰┆Classic Smash Burger (¥1,400~)
🚉┆Komazawa-Daigaku · 駒沢大学駅🚶🏽‍♀️10min
👣┆Pet-Friendly · 店内ペットOK
📅┆Book via Phone · 電話予約
✍️┆Food: 𝖤𝗑𝖼𝖾𝗉𝗍𝗂𝗈𝗇𝖺𝗅 · Vibe: 𝖢𝖺𝗌𝗎𝖺𝗅 · Price ¥¥¥

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗛𝗔𝗦𝗛𝗧𝗔𝗚𝗦 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
#tokyohalfie_burger #tokyohalfie_ハンバーガー #tokyohalfie_petfriendly #tokyohalfie_ペットOK

⚜️𝗚𝘂𝗰𝗰𝗶 𝗢𝘀𝘁𝗲𝗿𝗶𝗮’𝘀 𝗡𝗲𝘄 𝗟𝘂𝗻𝗰𝗵 𝗖𝗼𝘂𝗿𝘀𝗲
🍝グッチオステリアでショートコースが新登場
…𝘥𝘦𝘵𝘢𝘪𝘭𝘴 𝘣𝘦𝘭𝘰𝘸 · 詳細は⤵︎

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗘𝗡𝗚𝗟𝗜𝗦𝗛 ┈┈┈┈┈┈┈┈•✼

At 𝗚𝘂𝗰𝗰𝗶 𝗢𝘀𝘁𝗲𝗿𝗶𝗮 𝗱𝗮 𝗠𝗮𝘀𝘀𝗶𝗺𝗼 𝗕𝗼𝘁𝘁𝘂𝗿𝗮 𝗧𝗼𝗸𝘆𝗼, the newly introduced menu “𝗪𝗲𝗹𝗰𝗼𝗺𝗲 𝘁𝗼 𝗜𝘁𝗮𝗹𝘆” explores the idea of travel and personal recollection through food - a concept envisioned by Chef @massimobottura and interpreted in Tokyo by head chef @raffaella_devita🍀

Alongside the full tasting experience, the restaurant now offers a 𝘀𝗵𝗼𝗿𝘁𝗲𝗿 𝗰𝗼𝘂𝗿𝘀𝗲 𝗺𝗲𝗻𝘂 available Tuesday to Friday🇮🇹 Even in a condensed format, the experience still captures the essence of Bottura’s philosophy - where Italian tradition, Japanese ingredients, and contemporary creativity meet on the plate✨

① 🥩Bresaola: Cured Wagyu, Parmigiano
　 🍞Brioche: Pickled Eggplant
② 🥬Ribollita: Cannellini Beans, Black Cabbage
③, ④ 🧀Tortellini: Parmigiano Reggiano Cream
⑤ 🍷Brasato: Beef Cheek, Radicchio, Polenta
⑥ ☕Tiramisu: Mascarpone, Coffee, Cacao
⑦ 🫖Tea & Parmesan Basque Cheesecake
⑧, ⑨, ⑩🚪Entrance, Terrace Seats, Exteriors

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗝𝗔𝗣𝗔𝗡𝗘𝗦𝗘 ┈┈┈┈┈┈┈••✼

銀座の「グッチオステリアダマッシモ・ボットゥーラ東京」に、火曜〜金曜限定のショートコース「Welcome to Italy」が新登場🌟 フルコースほど時間を取れない日でも、ビジネスランチや軽い会食にぴったりで、グッチオステリアの世界観をコンパクトに体験できる内容です🌷

旅と記憶をテーマに、イタリア料理の伝統に日本各地の食材とコンテンポラリーな感性を重ね合わせたストーリー性のあるコースで、ヘッドシェフの @raffaella_devita が @massimobottura の哲学を東京ならではの解釈で表現しています💫

① 🥩ブレザオラ: 和牛ハム・日本酒と昆布のマリネ
　 🍞ブリオッシュ: 茄子のピクルス
② 🥬リボリータ: 白いんげん豆・黒キャベツ・クルトン
③, ④ 🧀トルテッリーニ・パルミジャーノレッジャーノ
⑤ 🍷ブラザート: 牛類肉・ラディッキオ・ポレンタ
⑥ ☕ティラミス: マスカルポーネ・コーヒー・カカオ
⑦ 🫖お茶菓子・パルメザンのバスクチーズケーキ
⑧, ⑨, ⑩🚪エントランステラス席・外観

✼••┈┈┈┈┈┈ 𝗜𝗡𝗙𝗢𝗥𝗠𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡 ┈┈┈┈┈┈••✼

📍┆𝗚𝘂𝗰𝗰𝗶 𝗢𝘀𝘁𝗲𝗿𝗶𝗮 𝗱𝗮 𝗠𝗮𝘀𝘀𝗶𝗺𝗼 𝗕𝗼𝘁𝘁𝘂𝗿𝗮 𝗧𝗼𝗸𝘆𝗼
🗼┆Ginza · 銀座
👩🏻‍🍳┆Italian · イタリアン
🏷┆@gucciosteria #gucciosteria
💰┆𝘞𝘦𝘭𝘤𝘰𝘮𝘦 𝘵𝘰 𝘐𝘵𝘢𝘭𝘺 Short Course (¥12,000 / person)
🚉┆Ginza · 銀座駅 (Exit C3)🚶🏽‍♀️4min
👣┆Smart Casual · スマートカジュアル
📅┆Book Online · オンライン予約
✍️┆Food: 𝖱𝖾𝖿𝗂𝗇𝖾𝖽 · Vibe: 𝖫𝗎𝗑𝗎𝗋𝗂𝗈𝗎𝗌 · Price ¥¥¥¥

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗛𝗔𝗦𝗛𝗧𝗔𝗚𝗦 ┈┈┈┈┈┈┈••✼

#tokyohalfie_ginza #tokyohalfie_銀座 #ginzarestaurants #銀座グルメ 𝘨𝘪𝘧𝘵𝘦𝘥

⚜️𝗚𝘂𝗰𝗰𝗶 𝗢𝘀𝘁𝗲𝗿𝗶𝗮’𝘀 𝗡𝗲𝘄 𝗟𝘂𝗻𝗰𝗵 𝗖𝗼𝘂𝗿𝘀𝗲
🍝グッチオステリアでショートコースが新登場
…𝘥𝘦𝘵𝘢𝘪𝘭𝘴 𝘣𝘦𝘭𝘰𝘸 · 詳細は⤵︎

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗘𝗡𝗚𝗟𝗜𝗦𝗛 ┈┈┈┈┈┈┈┈•✼

At 𝗚𝘂𝗰𝗰𝗶 𝗢𝘀𝘁𝗲𝗿𝗶𝗮 𝗱𝗮 𝗠𝗮𝘀𝘀𝗶𝗺𝗼 𝗕𝗼𝘁𝘁𝘂𝗿𝗮 𝗧𝗼𝗸𝘆𝗼, the newly introduced menu “𝗪𝗲𝗹𝗰𝗼𝗺𝗲 𝘁𝗼 𝗜𝘁𝗮𝗹𝘆” explores the idea of travel and personal recollection through food - a concept envisioned by Chef @massimobottura and interpreted in Tokyo by head chef @raffaella_devita🍀

Alongside the full tasting experience, the restaurant now offers a 𝘀𝗵𝗼𝗿𝘁𝗲𝗿 𝗰𝗼𝘂𝗿𝘀𝗲 𝗺𝗲𝗻𝘂 available Tuesday to Friday🇮🇹 Even in a condensed format, the experience still captures the essence of Bottura’s philosophy - where Italian tradition, Japanese ingredients, and contemporary creativity meet on the plate✨

① 🥩Bresaola: Cured Wagyu, Parmigiano
　 🍞Brioche: Pickled Eggplant
② 🥬Ribollita: Cannellini Beans, Black Cabbage
③, ④ 🧀Tortellini: Parmigiano Reggiano Cream
⑤ 🍷Brasato: Beef Cheek, Radicchio, Polenta
⑥ ☕Tiramisu: Mascarpone, Coffee, Cacao
⑦ 🫖Tea & Parmesan Basque Cheesecake
⑧, ⑨, ⑩🚪Entrance, Terrace Seats, Exteriors

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗝𝗔𝗣𝗔𝗡𝗘𝗦𝗘 ┈┈┈┈┈┈┈••✼

銀座の「グッチオステリアダマッシモ・ボットゥーラ東京」に、火曜〜金曜限定のショートコース「Welcome to Italy」が新登場🌟 フルコースほど時間を取れない日でも、ビジネスランチや軽い会食にぴったりで、グッチオステリアの世界観をコンパクトに体験できる内容です🌷

旅と記憶をテーマに、イタリア料理の伝統に日本各地の食材とコンテンポラリーな感性を重ね合わせたストーリー性のあるコースで、ヘッドシェフの @raffaella_devita が @massimobottura の哲学を東京ならではの解釈で表現しています💫

① 🥩ブレザオラ: 和牛ハム・日本酒と昆布のマリネ
　 🍞ブリオッシュ: 茄子のピクルス
② 🥬リボリータ: 白いんげん豆・黒キャベツ・クルトン
③, ④ 🧀トルテッリーニ・パルミジャーノレッジャーノ
⑤ 🍷ブラザート: 牛類肉・ラディッキオ・ポレンタ
⑥ ☕ティラミス: マスカルポーネ・コーヒー・カカオ
⑦ 🫖お茶菓子・パルメザンのバスクチーズケーキ
⑧, ⑨, ⑩🚪エントランステラス席・外観

✼••┈┈┈┈┈┈ 𝗜𝗡𝗙𝗢𝗥𝗠𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡 ┈┈┈┈┈┈••✼

📍┆𝗚𝘂𝗰𝗰𝗶 𝗢𝘀𝘁𝗲𝗿𝗶𝗮 𝗱𝗮 𝗠𝗮𝘀𝘀𝗶𝗺𝗼 𝗕𝗼𝘁𝘁𝘂𝗿𝗮 𝗧𝗼𝗸𝘆𝗼
🗼┆Ginza · 銀座
👩🏻‍🍳┆Italian · イタリアン
🏷┆@gucciosteria #gucciosteria
💰┆𝘞𝘦𝘭𝘤𝘰𝘮𝘦 𝘵𝘰 𝘐𝘵𝘢𝘭𝘺 Short Course (¥12,000 / person)
🚉┆Ginza · 銀座駅 (Exit C3)🚶🏽‍♀️4min
👣┆Smart Casual · スマートカジュアル
📅┆Book Online · オンライン予約
✍️┆Food: 𝖱𝖾𝖿𝗂𝗇𝖾𝖽 · Vibe: 𝖫𝗎𝗑𝗎𝗋𝗂𝗈𝗎𝗌 · Price ¥¥¥¥

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗛𝗔𝗦𝗛𝗧𝗔𝗚𝗦 ┈┈┈┈┈┈┈••✼

#tokyohalfie_ginza #tokyohalfie_銀座 #ginzarestaurants #銀座グルメ 𝘨𝘪𝘧𝘵𝘦𝘥

🍓𝗬𝗮𝗺𝗮’𝘀 𝗦𝘁𝗿𝗮𝘄𝗯𝗲𝗿𝗿𝘆 𝗗𝗲𝘀𝘀𝗲𝗿𝘁 𝗖𝗼𝘂𝗿𝘀𝗲
💎アシェットデセールの最高峰、「苺と冬の食材」
…𝘥𝘦𝘵𝘢𝘪𝘭𝘴 𝘣𝘦𝘭𝘰𝘸 · 詳細は⤵︎

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗘𝗡𝗚𝗟𝗜𝗦𝗛 ┈┈┈┈┈┈┈┈•✼

In 2024, “𝗬𝗮𝗺𝗮” stunned the culinary world by becoming the first restaurant in Japan specialising in “𝗔𝘀𝘀𝗶𝗲𝘁𝘁𝗲 𝗗𝗲𝘀𝘀𝗲𝗿𝘁” to earn a @michelinguide star🌟

The course here updates every two months, and the January-February theme, carefully curated by @kouman1, was “𝗦𝘁𝗿𝗮𝘄𝗯𝗲𝗿𝗿𝘆 & 𝗪𝗶𝗻𝘁𝗲𝗿 𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝘀”⛄️

My highlight this season was “𝗙𝗶𝗿𝘀𝘁 𝗦𝗻𝗼𝘄,” inspired by the @netflix series 𝘍𝘪𝘳𝘴𝘵 𝘓𝘰𝘷𝘦💗 Sugar candy symbolised fresh powdery snow, paired with 𝘧𝘶𝘬𝘪𝘯𝘰𝘵𝘰 (butterbur) ice cream anticipating spring, and delicate strawberries with a hint of yuzu🍋

① ❄️"First Snow"
② 👑Seasonal Strawberries
③ 🌹Strawberry & Rose
④ 🍅Caprese
⑤, ⑥ 🍊Kanpei Orange Winter Roll
⑦, ⑧ 🥧Shrimp Quiche
⑨ 🍵Canola Flower Soup
⑩ 🍨Sesame Ice Cream
⑪ 🌰"Silk"
⑫ 🍰Petit Fours
⑬ 🥂Sparkling Strawberry
⑭ 💐Valentine’s Day Bouquet♡

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗝𝗔𝗣𝗔𝗡𝗘𝗦𝗘 ┈┈┈┈┈┈┈••✼

日本で初めてアシェットデセール（デザートコース）でミシュラン1つ星を獲得し、歴史的快挙を成し遂げたお菓子なお店「Yama」⭐️

他では味わえない異次元のデザートの数々を作り出すシェフのクリエイティブなラインアップは常に進化し続けていて、毎回感動してしまいます🥲 今回は1月・2月の「苺と冬の食材」を贅沢に使ったコースに伺いました☃️

カバー写真の「初雪」は @netflixjp のドラマ「初恋」にインスピレーションを受け、「霜柱の上にうっすらと降った雪」をイメージした絶品💘 繊細な飴細工の下には蕗の薹のアイスと苺があり、「冬の厳しい寒さと春への期待をデザートにして表現」していました🌸

① ❄️初雪
② 🍓奈良県産「古都華」
　 🍓栃木県産「とちおとめ」
　 🍓福岡県産「あまおう」
　 🍓岡山県産「BEEBERRY」 (@beeberry88)
③ 🌹苺と薔薇
④ 🍅カプレーゼ
⑤, ⑥ 🍊甘平の冬巻き
⑦, ⑧ 🥧香港キッシュ
⑨ 🍵菜の花
⑩ 🍨胡麻のアイス
⑪ 🌰絹
⑫ 🍰プティフール
　　・🍫チョコレートと落花生のロッシェ
　　・🫖ウーロン茶のマカロン
　　・🥝愛媛県産キウイのパートドフリュイ
　　・🥜カシグルミのキャラメリゼ
　　・🍓あまりん
⑬ 🥂苺のスパークリング
⑭ 💐バレンタインのブーケ♡

✼••┈┈┈┈┈┈ 𝗜𝗡𝗙𝗢𝗥𝗠𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡 ┈┈┈┈┈┈••✼

📍┆Yama · 山
🗼┆Shirokane · 白金
👩🏻‍🍳┆Assiette Dessert · アシェットデセール
🏷┆@yama.shirokane @kouman1 #yama
💰┆Strawberries & Winter Ingredients + Silk
　　苺と冬の食材 + 絹 (¥32,800 / person)
🚉┆Hiroo · 広尾駅 (Exit 1)🚶🏽‍♀️12min
👣┆Smart Casual · スマートカジュアル
📅┆Book via @omakasejapan · 予約困難
✍️┆Food: 𝖤𝗑𝖼𝖾𝗉𝗍𝗂𝗈𝗇𝖺𝗅 · Vibe: 𝖤𝗅𝖾𝗀𝖺𝗇𝗍 · Price ¥¥¥¥¥

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗛𝗔𝗦𝗛𝗧𝗔𝗚𝗦 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
#tokyohalfie_yama #tokyohalfie_shirokane #assiettedessert #アシェットデセール

🍓𝗬𝗮𝗺𝗮’𝘀 𝗦𝘁𝗿𝗮𝘄𝗯𝗲𝗿𝗿𝘆 𝗗𝗲𝘀𝘀𝗲𝗿𝘁 𝗖𝗼𝘂𝗿𝘀𝗲
💎アシェットデセールの最高峰、「苺と冬の食材」
…𝘥𝘦𝘵𝘢𝘪𝘭𝘴 𝘣𝘦𝘭𝘰𝘸 · 詳細は⤵︎

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗘𝗡𝗚𝗟𝗜𝗦𝗛 ┈┈┈┈┈┈┈┈•✼

In 2024, “𝗬𝗮𝗺𝗮” stunned the culinary world by becoming the first restaurant in Japan specialising in “𝗔𝘀𝘀𝗶𝗲𝘁𝘁𝗲 𝗗𝗲𝘀𝘀𝗲𝗿𝘁” to earn a @michelinguide star🌟

The course here updates every two months, and the January-February theme, carefully curated by @kouman1, was “𝗦𝘁𝗿𝗮𝘄𝗯𝗲𝗿𝗿𝘆 & 𝗪𝗶𝗻𝘁𝗲𝗿 𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝘀”⛄️

My highlight this season was “𝗙𝗶𝗿𝘀𝘁 𝗦𝗻𝗼𝘄,” inspired by the @netflix series 𝘍𝘪𝘳𝘴𝘵 𝘓𝘰𝘷𝘦💗 Sugar candy symbolised fresh powdery snow, paired with 𝘧𝘶𝘬𝘪𝘯𝘰𝘵𝘰 (butterbur) ice cream anticipating spring, and delicate strawberries with a hint of yuzu🍋

① ❄️"First Snow"
② 👑Seasonal Strawberries
③ 🌹Strawberry & Rose
④ 🍅Caprese
⑤, ⑥ 🍊Kanpei Orange Winter Roll
⑦, ⑧ 🥧Shrimp Quiche
⑨ 🍵Canola Flower Soup
⑩ 🍨Sesame Ice Cream
⑪ 🌰"Silk"
⑫ 🍰Petit Fours
⑬ 🥂Sparkling Strawberry
⑭ 💐Valentine’s Day Bouquet♡

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗝𝗔𝗣𝗔𝗡𝗘𝗦𝗘 ┈┈┈┈┈┈┈••✼

日本で初めてアシェットデセール（デザートコース）でミシュラン1つ星を獲得し、歴史的快挙を成し遂げたお菓子なお店「Yama」⭐️

他では味わえない異次元のデザートの数々を作り出すシェフのクリエイティブなラインアップは常に進化し続けていて、毎回感動してしまいます🥲 今回は1月・2月の「苺と冬の食材」を贅沢に使ったコースに伺いました☃️

カバー写真の「初雪」は @netflixjp のドラマ「初恋」にインスピレーションを受け、「霜柱の上にうっすらと降った雪」をイメージした絶品💘 繊細な飴細工の下には蕗の薹のアイスと苺があり、「冬の厳しい寒さと春への期待をデザートにして表現」していました🌸

① ❄️初雪
② 🍓奈良県産「古都華」
　 🍓栃木県産「とちおとめ」
　 🍓福岡県産「あまおう」
　 🍓岡山県産「BEEBERRY」 (@beeberry88)
③ 🌹苺と薔薇
④ 🍅カプレーゼ
⑤, ⑥ 🍊甘平の冬巻き
⑦, ⑧ 🥧香港キッシュ
⑨ 🍵菜の花
⑩ 🍨胡麻のアイス
⑪ 🌰絹
⑫ 🍰プティフール
　　・🍫チョコレートと落花生のロッシェ
　　・🫖ウーロン茶のマカロン
　　・🥝愛媛県産キウイのパートドフリュイ
　　・🥜カシグルミのキャラメリゼ
　　・🍓あまりん
⑬ 🥂苺のスパークリング
⑭ 💐バレンタインのブーケ♡

✼••┈┈┈┈┈┈ 𝗜𝗡𝗙𝗢𝗥𝗠𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡 ┈┈┈┈┈┈••✼

📍┆Yama · 山
🗼┆Shirokane · 白金
👩🏻‍🍳┆Assiette Dessert · アシェットデセール
🏷┆@yama.shirokane @kouman1 #yama
💰┆Strawberries & Winter Ingredients + Silk
　　苺と冬の食材 + 絹 (¥32,800 / person)
🚉┆Hiroo · 広尾駅 (Exit 1)🚶🏽‍♀️12min
👣┆Smart Casual · スマートカジュアル
📅┆Book via @omakasejapan · 予約困難
✍️┆Food: 𝖤𝗑𝖼𝖾𝗉𝗍𝗂𝗈𝗇𝖺𝗅 · Vibe: 𝖤𝗅𝖾𝗀𝖺𝗇𝗍 · Price ¥¥¥¥¥

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗛𝗔𝗦𝗛𝗧𝗔𝗚𝗦 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
#tokyohalfie_yama #tokyohalfie_shirokane #assiettedessert #アシェットデセール

👑𝗧𝗿𝘂𝗳𝗳𝗹𝗲 𝗦𝗲𝗮𝘀𝗼𝗻 𝗮𝘁 𝗠𝗲𝗴𝗿𝗶𝘃𝗮
🍝旬を味わう中目黒の隠れ家イタリアン
…𝘥𝘦𝘵𝘢𝘪𝘭𝘴 𝘣𝘦𝘭𝘰𝘸 · 詳細は⤵︎

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗘𝗡𝗚𝗟𝗜𝗦𝗛 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼

Located behind the Meguro River in Nakameguro, “𝗠𝗲𝗴𝗿𝗶𝘃𝗮” has been a coveted Italian dining destination since its debut in late 2018🌸

What began as a reservation-friendly spot has evolved into an exclusive, members-only experience💎 Entry now follows a unique rule - only the guest who secures the current booking may reserve the next visit🔐

The restaurant also upholds a set of discreet house customs, including a requirement that all guests enjoy wine, ordered by the bottle🍷

①, ② 💠Truffle Carbonara (¥3,600)
③, ④ 🍅’Nduja Arrabbiata (¥2,400)
⑤, ⑥ 🍳Truffle & Lily Bulb Omelette (¥3,800)
⑦, ⑧ 🦀Hairy Crab “Chawanmushi” (¥2,800)
⑨ 🧀Burrata & Persimmon (¥2,400)
⑩ 🐡”Shosaifugu” Pufferfish Fritter (¥2,800)
⑪ 🍞Focaccia
⑫ 🥩”Kikuchi-Gengo” Wagyu Steak (¥6,000)
⑬, ⑭ 🍮Pistachio Panna Cotta with Truffles
　　　☕️Coffee Roll Cake

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗝𝗔𝗣𝗔𝗡𝗘𝗦𝗘 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼

2018年に中目黒にオープンし、人気のあまり今は常連のみ予約が可能なイタリアン「メグリヴァ」👑 店名の由来は「目黒リヴァー」と「巡り会う場所」を掛け合わせたもの🧮

旬の食材をふんだんに使ったアラカルトのメニューは毎回全て魅力的で、選ぶのに迷ってしまいます🙈

こちらは12月のトリュフをフィーチャーした贅沢なラインナップ✨ 濃厚なカルボナーラや月光百合根オムレツ、更にデザートのピスタチオパンナコッタにもトッピングして頂きました🤭

①, ② 💠秋トリュフカルボナーラ (¥3,600)
③, ④ 🍅ンドゥイヤアラビアータ (¥2,400)
⑤, ⑥ 🍳秋トリュフ月光百合根オムレツ (¥3,800)
⑦, ⑧ 🦀毛蟹とゴルゴンゾーラの茶碗蒸し (¥2,800)
⑨ 🧀ブッラータと柿 (¥2,400)
⑩ 🐡ショウサイフグのフリット (¥2,800)
⑪ 🍞フォカッチャ
⑫ 🥩菊池源吾牛ロースト (¥6,000)
⑬, ⑭ 🍮ピスタチオパンナコッタとトリュフ
　　　☕️コーヒーロールケーキ

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗜𝗡𝗙𝗢𝗥𝗠𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡 ┈┈┈┈┈┈┈••✼

📍┆𝗠𝗲𝗴𝗿𝗶𝘃𝗮 · メグリヴァ
🗼┆Nakameguro · 中目黒
🍝┆Italian · イタリアン
🏷┆@megriva.tokyo #メグリヴァ #megriva
💰┆¥15,000~¥20,000🌛
🚉┆Nakameguro 中目黒駅 (West Exit)🚶🏽‍♀️6min
👣┆Casual · カジュアル
📅┆Members-Only · 予約困難
✍️┆Drinks: 𝖤𝗑𝖼𝖾𝗉𝗍𝗂𝗈𝗇𝖺𝗅 · Vibe: 𝖢𝖺𝗌𝗎𝖺𝗅 · Price: ¥¥¥

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗛𝗔𝗦𝗛𝗧𝗔𝗚𝗦 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
#tokyohalfie_megriva #tokyohalfie_メグリヴァ　#tokyohalfietokyohalfie_中目黒

👑𝗧𝗿𝘂𝗳𝗳𝗹𝗲 𝗦𝗲𝗮𝘀𝗼𝗻 𝗮𝘁 𝗠𝗲𝗴𝗿𝗶𝘃𝗮
🍝旬を味わう中目黒の隠れ家イタリアン
…𝘥𝘦𝘵𝘢𝘪𝘭𝘴 𝘣𝘦𝘭𝘰𝘸 · 詳細は⤵︎

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗘𝗡𝗚𝗟𝗜𝗦𝗛 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼

Located behind the Meguro River in Nakameguro, “𝗠𝗲𝗴𝗿𝗶𝘃𝗮” has been a coveted Italian dining destination since its debut in late 2018🌸

What began as a reservation-friendly spot has evolved into an exclusive, members-only experience💎 Entry now follows a unique rule - only the guest who secures the current booking may reserve the next visit🔐

The restaurant also upholds a set of discreet house customs, including a requirement that all guests enjoy wine, ordered by the bottle🍷

①, ② 💠Truffle Carbonara (¥3,600)
③, ④ 🍅’Nduja Arrabbiata (¥2,400)
⑤, ⑥ 🍳Truffle & Lily Bulb Omelette (¥3,800)
⑦, ⑧ 🦀Hairy Crab “Chawanmushi” (¥2,800)
⑨ 🧀Burrata & Persimmon (¥2,400)
⑩ 🐡”Shosaifugu” Pufferfish Fritter (¥2,800)
⑪ 🍞Focaccia
⑫ 🥩”Kikuchi-Gengo” Wagyu Steak (¥6,000)
⑬, ⑭ 🍮Pistachio Panna Cotta with Truffles
　　　☕️Coffee Roll Cake

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗝𝗔𝗣𝗔𝗡𝗘𝗦𝗘 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼

2018年に中目黒にオープンし、人気のあまり今は常連のみ予約が可能なイタリアン「メグリヴァ」👑 店名の由来は「目黒リヴァー」と「巡り会う場所」を掛け合わせたもの🧮

旬の食材をふんだんに使ったアラカルトのメニューは毎回全て魅力的で、選ぶのに迷ってしまいます🙈

こちらは12月のトリュフをフィーチャーした贅沢なラインナップ✨ 濃厚なカルボナーラや月光百合根オムレツ、更にデザートのピスタチオパンナコッタにもトッピングして頂きました🤭

①, ② 💠秋トリュフカルボナーラ (¥3,600)
③, ④ 🍅ンドゥイヤアラビアータ (¥2,400)
⑤, ⑥ 🍳秋トリュフ月光百合根オムレツ (¥3,800)
⑦, ⑧ 🦀毛蟹とゴルゴンゾーラの茶碗蒸し (¥2,800)
⑨ 🧀ブッラータと柿 (¥2,400)
⑩ 🐡ショウサイフグのフリット (¥2,800)
⑪ 🍞フォカッチャ
⑫ 🥩菊池源吾牛ロースト (¥6,000)
⑬, ⑭ 🍮ピスタチオパンナコッタとトリュフ
　　　☕️コーヒーロールケーキ

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗜𝗡𝗙𝗢𝗥𝗠𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡 ┈┈┈┈┈┈┈••✼

📍┆𝗠𝗲𝗴𝗿𝗶𝘃𝗮 · メグリヴァ
🗼┆Nakameguro · 中目黒
🍝┆Italian · イタリアン
🏷┆@megriva.tokyo #メグリヴァ #megriva
💰┆¥15,000~¥20,000🌛
🚉┆Nakameguro 中目黒駅 (West Exit)🚶🏽‍♀️6min
👣┆Casual · カジュアル
📅┆Members-Only · 予約困難
✍️┆Drinks: 𝖤𝗑𝖼𝖾𝗉𝗍𝗂𝗈𝗇𝖺𝗅 · Vibe: 𝖢𝖺𝗌𝗎𝖺𝗅 · Price: ¥¥¥

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗛𝗔𝗦𝗛𝗧𝗔𝗚𝗦 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
#tokyohalfie_megriva #tokyohalfie_メグリヴァ　#tokyohalfietokyohalfie_中目黒

🍱𝗧𝗛𝗘 𝗧𝗘𝗜𝗦𝗬𝗢𝗞𝗨 𝗦𝗛𝗢𝗣 𝗶𝗻 𝗛𝗮𝗿𝗮𝗷𝘂𝗸𝘂
⛩️原宿・キャットストリート近くで楽しむ和定食
… 𝘥𝘦𝘵𝘢𝘪𝘭𝘴 𝘣𝘦𝘭𝘰𝘸 · 詳細は⤵︎

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗘𝗡𝗚𝗟𝗜𝗦𝗛 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ 
Reopening tomorrow near Cat Street, “𝗧𝗛𝗘 𝗧𝗘𝗜𝗦𝗬𝗢𝗞𝗨 𝗦𝗛𝗢𝗣” by @atsushi_kurumata brings a fresh take on Japanese 𝘵𝘦𝘪𝘴𝘩𝘰𝘬𝘶 set meals in Harajuku🎎

Founded in 2017, it now has 45 seats - including counter, table, and terrace options🌿 The space blends Japanese and American mid-century design, with touches like 𝘸𝘢𝘴𝘩𝘪 carp streamers, Edo-period 𝘳𝘢𝘯𝘮𝘢-inspired panels, and original calligraphy🎏
 Classic dishes like the Nagoya-style 𝗚𝗿𝗶𝗹𝗹𝗲𝗱 𝗠𝗶𝘀𝗼 𝗞𝗮𝘁𝘀𝘂 with subtly sweet pork loin, simmered 𝗛𝗮𝗺𝗯𝘂𝗿𝗴 𝗦𝘁𝗲𝗮𝗸, and seasonal selections are served with rice cooked in a traditional 𝘩𝘢𝘨𝘢𝘮𝘢 pot, and ingredients carefully sourced from across Japan🍚

①, ② 🐷Miso Katsu Set (¥2,200)
　　　🍖Hamburg Steak Set (¥2,200)
　　　🍆Sadowara Aubergine (¥800)
③ 🧀New York Cheesecake (¥700)
　 🍵Matcha Cheesecake (¥750)
④, ⑤ 🌸Interiors
⑥ 🚪Exteriors

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗝𝗔𝗣𝗔𝗡𝗘𝗦𝗘 ┈┈┈┈┈┈┈••✼

明日、原宿・キャットストリート近くに移転オープンする和定食の専門店「THE TEISHOKU SHOP」🎊 コンセプトは「日本好きのアメリカ人がやっている生真面目な定食屋」🐟

今回は席数を17席から45席に拡大✨ 日本とアメリカのミッドセンチュリーデザインが調和する空間に、和紙の鯉のぼりや欄間風の装飾、書道作品などが彩りを添え、温かく趣のある食事体験を演出🏮
 石窯で焼き上げる手塩鮭や赤魚、名古屋風「味噌カツ」や懐かしの「煮込みハンバーグ」など、全国の厳選素材を使った定食を羽釜で炊き立てのご飯と共に提供❤️‍🔥

デザートには姉妹店 @thelittlebakerytokyo の名物「ニューヨークチーズケーキ」や限定フレーバーの「抹茶チーズケーキ」も🍰 ランチ・ディナー・カフェ利用など、幅広く楽しめます☕

①, ② 🐷味噌カツ定食(¥2,200)
　　　🍖煮込みハンバーグ定食 (¥2,200)
　　　🍆佐土原ナスの揚げ浸し (¥800)
③ 🧀ニューヨークチーズケーキ (¥700)
　 🍵抹茶チーズケーキ (¥750)
④, ⑤ 🌸内装
⑥ 🚪外観

✼••┈┈┈┈┈┈ 𝗜𝗡𝗙𝗢𝗥𝗠𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡 ┈┈┈┈┈┈••✼

📍┆𝗧𝗛𝗘 𝗧𝗘𝗜𝗦𝗬𝗢𝗞𝗨 𝗦𝗛𝗢𝗣
🗼┆Harajuku · 原宿
👩🏻‍🍳┆Japanese · 和定食
🏷┆@theteisyokushop #THETEISYOKUSHOP
💰┆¥2,000~¥3,000🌞
🚉┆Harajuku · 原宿駅 (Exit 7)🚶🏽‍♀️6min
👣┆Casual · カジュアル
📅┆Walk-In Only · 予約不可
✍️┆Food: 𝖢𝗈𝗆𝖿𝗈𝗋𝗍 · Vibe: 𝖱𝖾𝗍𝗋𝗈 · Price ¥¥¥

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗛𝗔𝗦𝗛𝗧𝗔𝗚𝗦 ┈┈┈┈┈┈┈••✼

#tokyohalfie_harajuku #tokyohalfie_原宿 #定食 #和定食 𝘨𝘪𝘧𝘵𝘦𝘥

🍱𝗧𝗛𝗘 𝗧𝗘𝗜𝗦𝗬𝗢𝗞𝗨 𝗦𝗛𝗢𝗣 𝗶𝗻 𝗛𝗮𝗿𝗮𝗷𝘂𝗸𝘂
⛩️原宿・キャットストリート近くで楽しむ和定食
… 𝘥𝘦𝘵𝘢𝘪𝘭𝘴 𝘣𝘦𝘭𝘰𝘸 · 詳細は⤵︎

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗘𝗡𝗚𝗟𝗜𝗦𝗛 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ 
Reopening tomorrow near Cat Street, “𝗧𝗛𝗘 𝗧𝗘𝗜𝗦𝗬𝗢𝗞𝗨 𝗦𝗛𝗢𝗣” by @atsushi_kurumata brings a fresh take on Japanese 𝘵𝘦𝘪𝘴𝘩𝘰𝘬𝘶 set meals in Harajuku🎎

Founded in 2017, it now has 45 seats - including counter, table, and terrace options🌿 The space blends Japanese and American mid-century design, with touches like 𝘸𝘢𝘴𝘩𝘪 carp streamers, Edo-period 𝘳𝘢𝘯𝘮𝘢-inspired panels, and original calligraphy🎏
 Classic dishes like the Nagoya-style 𝗚𝗿𝗶𝗹𝗹𝗲𝗱 𝗠𝗶𝘀𝗼 𝗞𝗮𝘁𝘀𝘂 with subtly sweet pork loin, simmered 𝗛𝗮𝗺𝗯𝘂𝗿𝗴 𝗦𝘁𝗲𝗮𝗸, and seasonal selections are served with rice cooked in a traditional 𝘩𝘢𝘨𝘢𝘮𝘢 pot, and ingredients carefully sourced from across Japan🍚

①, ② 🐷Miso Katsu Set (¥2,200)
　　　🍖Hamburg Steak Set (¥2,200)
　　　🍆Sadowara Aubergine (¥800)
③ 🧀New York Cheesecake (¥700)
　 🍵Matcha Cheesecake (¥750)
④, ⑤ 🌸Interiors
⑥ 🚪Exteriors

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗝𝗔𝗣𝗔𝗡𝗘𝗦𝗘 ┈┈┈┈┈┈┈••✼

明日、原宿・キャットストリート近くに移転オープンする和定食の専門店「THE TEISHOKU SHOP」🎊 コンセプトは「日本好きのアメリカ人がやっている生真面目な定食屋」🐟

今回は席数を17席から45席に拡大✨ 日本とアメリカのミッドセンチュリーデザインが調和する空間に、和紙の鯉のぼりや欄間風の装飾、書道作品などが彩りを添え、温かく趣のある食事体験を演出🏮
 石窯で焼き上げる手塩鮭や赤魚、名古屋風「味噌カツ」や懐かしの「煮込みハンバーグ」など、全国の厳選素材を使った定食を羽釜で炊き立てのご飯と共に提供❤️‍🔥

デザートには姉妹店 @thelittlebakerytokyo の名物「ニューヨークチーズケーキ」や限定フレーバーの「抹茶チーズケーキ」も🍰 ランチ・ディナー・カフェ利用など、幅広く楽しめます☕

①, ② 🐷味噌カツ定食(¥2,200)
　　　🍖煮込みハンバーグ定食 (¥2,200)
　　　🍆佐土原ナスの揚げ浸し (¥800)
③ 🧀ニューヨークチーズケーキ (¥700)
　 🍵抹茶チーズケーキ (¥750)
④, ⑤ 🌸内装
⑥ 🚪外観

✼••┈┈┈┈┈┈ 𝗜𝗡𝗙𝗢𝗥𝗠𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡 ┈┈┈┈┈┈••✼

📍┆𝗧𝗛𝗘 𝗧𝗘𝗜𝗦𝗬𝗢𝗞𝗨 𝗦𝗛𝗢𝗣
🗼┆Harajuku · 原宿
👩🏻‍🍳┆Japanese · 和定食
🏷┆@theteisyokushop #THETEISYOKUSHOP
💰┆¥2,000~¥3,000🌞
🚉┆Harajuku · 原宿駅 (Exit 7)🚶🏽‍♀️6min
👣┆Casual · カジュアル
📅┆Walk-In Only · 予約不可
✍️┆Food: 𝖢𝗈𝗆𝖿𝗈𝗋𝗍 · Vibe: 𝖱𝖾𝗍𝗋𝗈 · Price ¥¥¥

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗛𝗔𝗦𝗛𝗧𝗔𝗚𝗦 ┈┈┈┈┈┈┈••✼

#tokyohalfie_harajuku #tokyohalfie_原宿 #定食 #和定食 𝘨𝘪𝘧𝘵𝘦𝘥

🏮𝗞𝗨𝗥𝗢𝗗𝗢𝗛 𝗶𝗻 𝗛𝗶𝗴𝗮𝘀𝗵𝗶𝘆𝗮𝗺𝗮, 𝗞𝘆𝗼𝘁𝗼
⛰️京都・東山で“わがまま”を楽しむ夜
… 𝘥𝘦𝘵𝘢𝘪𝘭𝘴 𝘣𝘦𝘭𝘰𝘸 · 詳細は⤵︎

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗘𝗡𝗚𝗟𝗜𝗦𝗛 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼

Tucked away in Higashiyama, 𝗞𝗨𝗥𝗢𝗗𝗢𝗛 opened its doors in September last year within @kyoto_thesodoh grounds🌳 Produced by Chef Kurogi of @kurogi_tokyo, the concept here is beautifully simple: “𝘦𝘢𝘵 𝘸𝘩𝘢𝘵 𝘺𝘰𝘶 𝘭𝘰𝘷𝘦, 𝘱𝘳𝘦𝘱𝘢𝘳𝘦𝘥 𝘩𝘰𝘸 𝘺𝘰𝘶 𝘭𝘪𝘬𝘦, 𝘢𝘴 𝘮𝘶𝘤𝘩 𝘢𝘴 𝘺𝘰𝘶 𝘭𝘪𝘬𝘦”✨

We visited for dinner, where there are two course options: 𝗦𝗢𝗗𝗢𝗛 (¥14,000) and 𝗪𝗔𝗚𝗔𝗠𝗔𝗠𝗔 (¥24,000)💓 Guests can select their dishes from an extensive menu of seasonal Japanese specialties (many of which are also available a la carte)🌸

① 🥩Wagyu Fillet Cutlet Sandwich (¥6,000)
② ⛄️Assorted Seasonal Appetisers (¥3,200)
③ 🐟Assorted Sashimi (¥4,300)
④ 🥩Simmered Sukiyaki (¥6,500 / 60g)
⑤ 🥩Grilled Sirloin Steak (¥6,500)
⑥ 👑Futty Tuna & Caviar Hand Roll (¥3,200)
⑦ 🦀Crab Cream Croquette (¥1,700)
⑧ 🥛Grilled Sesame Tofu (¥1,400)
⑨ 🍛Original Curry & Rice (¥1,700)
⑩ 🍜Mentaiko Cheese Noodle (¥2,000)
⑪ 🍧Strawberry Shaved Ice (¥2,200)
⑫ 🍓Strawberry Fromage Mochi (¥1,500)
⑬ 🚪Exteriors
⑭ 🪑Interiors

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗝𝗔𝗣𝗔𝗡𝗘𝗦𝗘 ┈┈┈┈┈┈┈••✼

去年9月、京都・東山「THE SODOH」内にオープンした、東京の名店「くろぎ」黒木純シェフが手がける「くろどう」🎊 コンセプトは、「好きなものを、好きな調理方法で、好きなだけ食べる」💗

夜は、𝗦𝗢𝗗𝗢𝗛（¥14,000）と𝗪𝗔𝗚𝗔𝗠𝗔𝗠𝗔（¥24,000）の2コース🌙 季節の和食を中心とした豊富なメニューの中から自由に選べるスタイルで、アラカルトの注文も可能です📖

① 🥩ヒレカツサンド (¥6,000)
② ⛄️冬の八寸 (¥3,200 / 名)
③ 🐟お造り盛り合わせ5種 (¥4,300)
④ 🥩すき焼き (¥6,500 / 60g)
⑤ 🥩ステーキ (¥6,500)
⑥ 👑とろたくキャビア手巻き (¥3,200)
⑦ 🦀ずわい蟹のクリームコロッケ (¥1,700)
⑧ 🥛謹製焼胡麻豆腐 (¥1,400)
⑨ 🍛くろどうカレー (¥1,700)
⑩ 🍜明太チーズ麺 (¥2,000)
⑪ 🍧苺のかき氷 (¥2,200)
⑫ 🍓いちごフロマージュ大福 (¥1,500)
⑬ 🚪外観
⑭ 🪑内装

✼••┈┈┈┈┈┈ 𝗜𝗡𝗙𝗢𝗥𝗠𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡 ┈┈┈┈┈┈••✼

📍┆𝗞𝗨𝗥𝗢𝗗𝗢𝗛 · くろどう
🎌┆Higashiyama, Kyoto · 東山 (京都)
👩🏻‍🍳┆Japanese · 和食
🏷┆@kurodoh #KURODOH #くろどう
💰┆SODOH Dinner Course (¥14,000 / person)
🚉┆Kyoto 京都駅 🚖14min
👣┆Smart Casual · スマートカジュアル
📅┆Book via @tablecheck_gourmet · オンライン予約
✍️┆Food: 𝖲𝖾𝖺𝗌𝗈𝗇𝖺𝗅 · Vibe: 𝖴𝗇𝖽𝖾𝗋𝗌𝗍𝖺𝗍𝖾𝖽 · Price ¥¥¥¥

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗛𝗔𝗦𝗛𝗧𝗔𝗚𝗦 ┈┈┈┈┈┈┈••✼

#tokyohalfie_kyoto #tokyohalfie_京都 𝘨𝘪𝘧𝘵𝘦𝘥

🏮𝗞𝗨𝗥𝗢𝗗𝗢𝗛 𝗶𝗻 𝗛𝗶𝗴𝗮𝘀𝗵𝗶𝘆𝗮𝗺𝗮, 𝗞𝘆𝗼𝘁𝗼
⛰️京都・東山で“わがまま”を楽しむ夜
… 𝘥𝘦𝘵𝘢𝘪𝘭𝘴 𝘣𝘦𝘭𝘰𝘸 · 詳細は⤵︎

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗘𝗡𝗚𝗟𝗜𝗦𝗛 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼

Tucked away in Higashiyama, 𝗞𝗨𝗥𝗢𝗗𝗢𝗛 opened its doors in September last year within @kyoto_thesodoh grounds🌳 Produced by Chef Kurogi of @kurogi_tokyo, the concept here is beautifully simple: “𝘦𝘢𝘵 𝘸𝘩𝘢𝘵 𝘺𝘰𝘶 𝘭𝘰𝘷𝘦, 𝘱𝘳𝘦𝘱𝘢𝘳𝘦𝘥 𝘩𝘰𝘸 𝘺𝘰𝘶 𝘭𝘪𝘬𝘦, 𝘢𝘴 𝘮𝘶𝘤𝘩 𝘢𝘴 𝘺𝘰𝘶 𝘭𝘪𝘬𝘦”✨

We visited for dinner, where there are two course options: 𝗦𝗢𝗗𝗢𝗛 (¥14,000) and 𝗪𝗔𝗚𝗔𝗠𝗔𝗠𝗔 (¥24,000)💓 Guests can select their dishes from an extensive menu of seasonal Japanese specialties (many of which are also available a la carte)🌸

① 🥩Wagyu Fillet Cutlet Sandwich (¥6,000)
② ⛄️Assorted Seasonal Appetisers (¥3,200)
③ 🐟Assorted Sashimi (¥4,300)
④ 🥩Simmered Sukiyaki (¥6,500 / 60g)
⑤ 🥩Grilled Sirloin Steak (¥6,500)
⑥ 👑Futty Tuna & Caviar Hand Roll (¥3,200)
⑦ 🦀Crab Cream Croquette (¥1,700)
⑧ 🥛Grilled Sesame Tofu (¥1,400)
⑨ 🍛Original Curry & Rice (¥1,700)
⑩ 🍜Mentaiko Cheese Noodle (¥2,000)
⑪ 🍧Strawberry Shaved Ice (¥2,200)
⑫ 🍓Strawberry Fromage Mochi (¥1,500)
⑬ 🚪Exteriors
⑭ 🪑Interiors

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗝𝗔𝗣𝗔𝗡𝗘𝗦𝗘 ┈┈┈┈┈┈┈••✼

去年9月、京都・東山「THE SODOH」内にオープンした、東京の名店「くろぎ」黒木純シェフが手がける「くろどう」🎊 コンセプトは、「好きなものを、好きな調理方法で、好きなだけ食べる」💗

夜は、𝗦𝗢𝗗𝗢𝗛（¥14,000）と𝗪𝗔𝗚𝗔𝗠𝗔𝗠𝗔（¥24,000）の2コース🌙 季節の和食を中心とした豊富なメニューの中から自由に選べるスタイルで、アラカルトの注文も可能です📖

① 🥩ヒレカツサンド (¥6,000)
② ⛄️冬の八寸 (¥3,200 / 名)
③ 🐟お造り盛り合わせ5種 (¥4,300)
④ 🥩すき焼き (¥6,500 / 60g)
⑤ 🥩ステーキ (¥6,500)
⑥ 👑とろたくキャビア手巻き (¥3,200)
⑦ 🦀ずわい蟹のクリームコロッケ (¥1,700)
⑧ 🥛謹製焼胡麻豆腐 (¥1,400)
⑨ 🍛くろどうカレー (¥1,700)
⑩ 🍜明太チーズ麺 (¥2,000)
⑪ 🍧苺のかき氷 (¥2,200)
⑫ 🍓いちごフロマージュ大福 (¥1,500)
⑬ 🚪外観
⑭ 🪑内装

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📍┆𝗞𝗨𝗥𝗢𝗗𝗢𝗛 · くろどう
🎌┆Higashiyama, Kyoto · 東山 (京都)
👩🏻‍🍳┆Japanese · 和食
🏷┆@kurodoh #KURODOH #くろどう
💰┆SODOH Dinner Course (¥14,000 / person)
🚉┆Kyoto 京都駅 🚖14min
👣┆Smart Casual · スマートカジュアル
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✍️┆Food: 𝖲𝖾𝖺𝗌𝗈𝗇𝖺𝗅 · Vibe: 𝖴𝗇𝖽𝖾𝗋𝗌𝗍𝖺𝗍𝖾𝖽 · Price ¥¥¥¥

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗛𝗔𝗦𝗛𝗧𝗔𝗚𝗦 ┈┈┈┈┈┈┈••✼

#tokyohalfie_kyoto #tokyohalfie_京都 𝘨𝘪𝘧𝘵𝘦𝘥

🥢𝗥𝗲𝗳𝗶𝗻𝗲𝗱 𝗖𝗵𝗶𝗻𝗲𝘀𝗲, 𝗿𝗲𝗶𝗺𝗮𝗴𝗶𝗻𝗲𝗱 𝗮𝘁 𝗝𝗮𝗻𝘂 𝗧𝗼𝗸𝘆𝗼
💠ジャヌ東京で味わう進化系ラグジュアリー中華
… 𝘥𝘦𝘵𝘢𝘪𝘭𝘴 𝘣𝘦𝘭𝘰𝘸 · 詳細は⤵︎

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗘𝗡𝗚𝗟𝗜𝗦𝗛 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼

Located within @janutokyo at @azabudaihillsofficial, “𝗛𝘂 𝗝𝗶𝗻𝗴” offers an elevated Chinese dining experience as part of the hotel’s refined culinary portfolio💎 The restaurant reflects 𝗝𝗮𝗻𝘂’s modern ethos - blending tradition with innovation through carefully sourced, high-quality ingredients🌈

The cover photo features one of their signature dishes - the “𝗛𝗮𝗻𝗴𝘇𝗵𝗼𝘂-𝗦𝘁𝘆𝗹𝗲 𝗕𝗿𝗮𝗶𝘀𝗲𝗱 𝗣𝗼𝗿𝗸 𝗕𝗲𝗹𝗹𝘆 𝗣𝘆𝗿𝗮𝗺𝗶𝗱”🐖 Compared to the traditional version, the sauce is richer and reminiscent of Japanese 𝘬𝘢𝘬𝘶𝘯𝘪❤️‍🔥 It’s generously portioned and ideal for sharing between four with a bowl of rice🍚

①, ② 🐷Hangzhou-Style Pork Belly Pyramid (¥8,800)
　　　 * 𝘗𝘳𝘦-𝘖𝘳𝘥𝘦𝘳 𝘙𝘦𝘲𝘶𝘪𝘳𝘦𝘥
③, ④ 🍲Buddha Jumps Over the Wall Soup (¥16,800)
⑤ 🐓Sichuan Style Poached Chicken (¥3,800)
⑥ 🦆Hu Jing Style Peking Duck 2 Ways (¥3,800)
⑦ 🥩Kuroge Wagyu Fillet (¥12,800)
⑧ 🏮Interiors

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗝𝗔𝗣𝗔𝗡𝗘𝗦𝗘 ┈┈┈┈┈┈┈••✼

麻布台ヒルズに一昨年オープンした「𝗝𝗮𝗻𝘂 𝗧𝗼𝗸𝘆𝗼（ジャヌ東京）」の中華レストラン「虎景軒（フージン）」🇨🇳 伝統的な中国料理に広東の技法を用いてモダンにアップデートした品々が味わえます✨

総料理長の山口祐介氏は、「よだれ鶏」で知られる「Jasmine」で腕を磨いたシェフ🐓 「虎景軒特製よだれ鶏」は自家製香り辣油にデュカのアクセントを加えた進化版⚡️ Jasmine時代からスパイスの配合や技法を更新し続け、辿り着いた完成形です💯

中国・杭州の名物「東坡肉の宝塔仕立て」は、長時間の仕込みを要するため数量限定・要事前予約🚨 ボリュームがあるため、4名ほどでのシェアがおすすめです🪽

①, ② 🐷杭州名菜東城肉の宝塔仕立て (¥8,800)
③, ④ 🍲フォティアオチャン(¥16,800)
　　　お坊さんも垣根を越えて跳んで来る
　　　福建風高級乾貨の蒸しスープ
⑤ 🐓虎景軒特製よだれ鶏 (¥3,800)
　　　自家製香り辣油とデュカのアクセント
⑥ 🦆北京ダック虎景軒オリジナルスタイル (¥3,800)
　　ダックロールとリエットキャビア・クリスピーカップ
⑦ 🥩黒毛和牛フィレ肉 (¥12,800)
　　ペンジャ産黒胡椒炒め黒にんにくソース
⑧ 🏮内装

✼••┈┈┈┈┈┈ 𝗜𝗡𝗙𝗢𝗥𝗠𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡 ┈┈┈┈┈┈••✼

📍┆𝗛𝘂 𝗝𝗶𝗻𝗴 · 虎景軒
🗼┆Kamiyacho · 神谷町
👩🏻‍🍳┆Chinese · 中華料理
🏷┆@janutokyo @januhotels #虎景軒
💰┆¥20,000~¥30,000🌛
🚉┆Kamiyacho 神谷町駅 (Exit 5)🚶🏽‍♀️7min
👣┆Smart Casual · スマートカジュアル
📅┆Book via @tablecheck_gourmet · オンライン予約
✍️┆Food: 𝖤𝗅𝖾𝗏𝖺𝗍𝖾𝖽 · Vibe: 𝖤𝗅𝖾𝗀𝖺𝗇𝗍 · Price ¥¥¥¥¥

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗛𝗔𝗦𝗛𝗧𝗔𝗚𝗦 ┈┈┈┈┈┈┈••✼

#tokyohalfie_chinese #tokyohalfie_中華 #tokyohalfie_azabudaihills #tokyohalfie_麻布台ヒルズ 𝘨𝘪𝘧𝘵𝘦𝘥

🥢𝗥𝗲𝗳𝗶𝗻𝗲𝗱 𝗖𝗵𝗶𝗻𝗲𝘀𝗲, 𝗿𝗲𝗶𝗺𝗮𝗴𝗶𝗻𝗲𝗱 𝗮𝘁 𝗝𝗮𝗻𝘂 𝗧𝗼𝗸𝘆𝗼
💠ジャヌ東京で味わう進化系ラグジュアリー中華
… 𝘥𝘦𝘵𝘢𝘪𝘭𝘴 𝘣𝘦𝘭𝘰𝘸 · 詳細は⤵︎

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗘𝗡𝗚𝗟𝗜𝗦𝗛 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼

Located within @janutokyo at @azabudaihillsofficial, “𝗛𝘂 𝗝𝗶𝗻𝗴” offers an elevated Chinese dining experience as part of the hotel’s refined culinary portfolio💎 The restaurant reflects 𝗝𝗮𝗻𝘂’s modern ethos - blending tradition with innovation through carefully sourced, high-quality ingredients🌈

The cover photo features one of their signature dishes - the “𝗛𝗮𝗻𝗴𝘇𝗵𝗼𝘂-𝗦𝘁𝘆𝗹𝗲 𝗕𝗿𝗮𝗶𝘀𝗲𝗱 𝗣𝗼𝗿𝗸 𝗕𝗲𝗹𝗹𝘆 𝗣𝘆𝗿𝗮𝗺𝗶𝗱”🐖 Compared to the traditional version, the sauce is richer and reminiscent of Japanese 𝘬𝘢𝘬𝘶𝘯𝘪❤️‍🔥 It’s generously portioned and ideal for sharing between four with a bowl of rice🍚

①, ② 🐷Hangzhou-Style Pork Belly Pyramid (¥8,800)
　　　 * 𝘗𝘳𝘦-𝘖𝘳𝘥𝘦𝘳 𝘙𝘦𝘲𝘶𝘪𝘳𝘦𝘥
③, ④ 🍲Buddha Jumps Over the Wall Soup (¥16,800)
⑤ 🐓Sichuan Style Poached Chicken (¥3,800)
⑥ 🦆Hu Jing Style Peking Duck 2 Ways (¥3,800)
⑦ 🥩Kuroge Wagyu Fillet (¥12,800)
⑧ 🏮Interiors

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗝𝗔𝗣𝗔𝗡𝗘𝗦𝗘 ┈┈┈┈┈┈┈••✼

麻布台ヒルズに一昨年オープンした「𝗝𝗮𝗻𝘂 𝗧𝗼𝗸𝘆𝗼（ジャヌ東京）」の中華レストラン「虎景軒（フージン）」🇨🇳 伝統的な中国料理に広東の技法を用いてモダンにアップデートした品々が味わえます✨

総料理長の山口祐介氏は、「よだれ鶏」で知られる「Jasmine」で腕を磨いたシェフ🐓 「虎景軒特製よだれ鶏」は自家製香り辣油にデュカのアクセントを加えた進化版⚡️ Jasmine時代からスパイスの配合や技法を更新し続け、辿り着いた完成形です💯

中国・杭州の名物「東坡肉の宝塔仕立て」は、長時間の仕込みを要するため数量限定・要事前予約🚨 ボリュームがあるため、4名ほどでのシェアがおすすめです🪽

①, ② 🐷杭州名菜東城肉の宝塔仕立て (¥8,800)
③, ④ 🍲フォティアオチャン(¥16,800)
　　　お坊さんも垣根を越えて跳んで来る
　　　福建風高級乾貨の蒸しスープ
⑤ 🐓虎景軒特製よだれ鶏 (¥3,800)
　　　自家製香り辣油とデュカのアクセント
⑥ 🦆北京ダック虎景軒オリジナルスタイル (¥3,800)
　　ダックロールとリエットキャビア・クリスピーカップ
⑦ 🥩黒毛和牛フィレ肉 (¥12,800)
　　ペンジャ産黒胡椒炒め黒にんにくソース
⑧ 🏮内装

✼••┈┈┈┈┈┈ 𝗜𝗡𝗙𝗢𝗥𝗠𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡 ┈┈┈┈┈┈••✼

📍┆𝗛𝘂 𝗝𝗶𝗻𝗴 · 虎景軒
🗼┆Kamiyacho · 神谷町
👩🏻‍🍳┆Chinese · 中華料理
🏷┆@janutokyo @januhotels #虎景軒
💰┆¥20,000~¥30,000🌛
🚉┆Kamiyacho 神谷町駅 (Exit 5)🚶🏽‍♀️7min
👣┆Smart Casual · スマートカジュアル
📅┆Book via @tablecheck_gourmet · オンライン予約
✍️┆Food: 𝖤𝗅𝖾𝗏𝖺𝗍𝖾𝖽 · Vibe: 𝖤𝗅𝖾𝗀𝖺𝗇𝗍 · Price ¥¥¥¥¥

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#tokyohalfie_chinese #tokyohalfie_中華 #tokyohalfie_azabudaihills #tokyohalfie_麻布台ヒルズ 𝘨𝘪𝘧𝘵𝘦𝘥

🎊𝗡𝗲𝘄 𝗢𝗽𝗲𝗻𝗶𝗻𝗴 𝗶𝗻 𝗞𝗮𝗺𝗮𝗸𝘂𝗿𝗮: 𝗔𝘆𝗮𝘁𝗼𝗿𝗶 🍜「あやとり」、鎌倉・大町に今月オープン！ …𝘥𝘦𝘵𝘢𝘪𝘭𝘴 𝘣𝘦𝘭𝘰𝘸 · 詳細は⤵︎

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗘𝗡𝗚𝗟𝗜𝗦𝗛 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼

Newly opened this month in Kamakura’s Omachi district, 𝗔𝘆𝗮𝘁𝗼𝗿𝗶 𝗞𝗮𝗺𝗮𝗸𝘂𝗿𝗮 is set inside a beautifully restored 90-year-old former sake shop built by temple carpenters🏘️

One of Chef @ayachan_111’s signature dishes, the 𝗦𝘁𝗲𝗮𝗺𝗲𝗱 𝗖𝗵𝗶𝗰𝗸𝗲𝗻 𝗟𝗮𝗸𝘀𝗮 is comfort with depth - rich coconut based broth layered with spice 🥥 The “𝗭𝗲𝗻𝗯𝘂-𝗡𝗼𝘀𝗲” variation is topped generously with tender steamed chicken, heaps of seasonal vegetables, fragrant coriander, and a soy-marinated egg🍳

“Ayatori” means cat’s cradle - a playful nod to the chef’s name - expressing food in endlessly interwoven ways🪢 That philosophy shines here: Japanese technique meets Southeast Asian soul, all designed to pair effortlessly with rare sake selections from their in-house “𝗞𝗮𝗸𝘂𝘂𝗰𝗵𝗶 𝗡𝗮𝗼𝗿𝗮𝗶”🍶

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗝𝗔𝗣𝗔𝗡𝗘𝗦𝗘 ┈┈┈┈┈┈┈••✼

鎌倉・大町に今月オープンした「あやとり / 角打なおらい」🎉 宮大工が建てた築90年の元酒屋をリノベーションし、和の趣を残しながらも世界を旅するような食体験を楽しめる一軒です🌿

@ayachan_111 シェフのシグネチャー「蒸し鶏ラクサ全部のせ」は必食💯 ココナッツのコクと出汁の旨みが重なり合うスープは、スパイスの余韻が心地よく広がる味わい❤️‍🔥 野菜たっぷり、パクチー、しっとり蒸し鶏、半熟たまごまで贅沢にトッピングされた「全部のせ」は、最後の一口まで止まらない美味しさです✨

日本料理の技とエスニックの感性を掛け合わせ、日本酒とのペアリングまで楽しめるのも魅力🪭 食と酒で繋がる、新しい鎌倉の拠点です🍻

【ランチメニュー】
・🍜蒸し鶏ラクサ (¥1,300~)
・🍖肉骨茶 (¥1,200~)
・🍚こだわり牛丼 (¥1,000)
・🍗コロッケ・贅沢春巻き・ザンギ唐揚げ (¥440)

✼••┈┈┈┈┈┈ 𝗜𝗡𝗙𝗢𝗥𝗠𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡 ┈┈┈┈┈┈••✼

📍┆𝗔𝘆𝗮𝘁𝗼𝗿𝗶 あやとり / 𝗞𝗮𝗸𝘂𝘂𝗰𝗵𝗶 𝗡𝗮𝗼𝗿𝗮𝗶 角打なおらい 🎌┆Kamakura · 鎌倉 👩🏻‍🍳┆Asian Fusion · エスニック×日本 🏷┆@ayatori_kamakura @naorai_kamakura 💰┆¥2,000~¥3,000🌞 🚉┆Kamakura · 鎌倉駅 (East Exit)🚶🏽‍♀️10min 👣┆Casual · カジュアル 📅┆Walk-In Only · 予約不可 ✍️┆Food: 𝖤𝗑𝖼𝖾𝗅𝗅𝖾𝗇𝗍 · Vibe: 𝖱𝗎𝗌𝗍𝗂𝖼 · Price ¥¥

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗛𝗔𝗦𝗛𝗧𝗔𝗚𝗦 ┈┈┈┈┈┈┈••✼

#tokyohalfie_kamakura #tokyohalfie_鎌倉

🎊𝗡𝗲𝘄 𝗢𝗽𝗲𝗻𝗶𝗻𝗴 𝗶𝗻 𝗞𝗮𝗺𝗮𝗸𝘂𝗿𝗮: 𝗔𝘆𝗮𝘁𝗼𝗿𝗶 🍜「あやとり」、鎌倉・大町に今月オープン！ …𝘥𝘦𝘵𝘢𝘪𝘭𝘴 𝘣𝘦𝘭𝘰𝘸 · 詳細は⤵︎

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗘𝗡𝗚𝗟𝗜𝗦𝗛 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼

Newly opened this month in Kamakura’s Omachi district, 𝗔𝘆𝗮𝘁𝗼𝗿𝗶 𝗞𝗮𝗺𝗮𝗸𝘂𝗿𝗮 is set inside a beautifully restored 90-year-old former sake shop built by temple carpenters🏘️

One of Chef @ayachan_111’s signature dishes, the 𝗦𝘁𝗲𝗮𝗺𝗲𝗱 𝗖𝗵𝗶𝗰𝗸𝗲𝗻 𝗟𝗮𝗸𝘀𝗮 is comfort with depth - rich coconut based broth layered with spice 🥥 The “𝗭𝗲𝗻𝗯𝘂-𝗡𝗼𝘀𝗲” variation is topped generously with tender steamed chicken, heaps of seasonal vegetables, fragrant coriander, and a soy-marinated egg🍳

“Ayatori” means cat’s cradle - a playful nod to the chef’s name - expressing food in endlessly interwoven ways🪢 That philosophy shines here: Japanese technique meets Southeast Asian soul, all designed to pair effortlessly with rare sake selections from their in-house “𝗞𝗮𝗸𝘂𝘂𝗰𝗵𝗶 𝗡𝗮𝗼𝗿𝗮𝗶”🍶

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗝𝗔𝗣𝗔𝗡𝗘𝗦𝗘 ┈┈┈┈┈┈┈••✼

鎌倉・大町に今月オープンした「あやとり / 角打なおらい」🎉 宮大工が建てた築90年の元酒屋をリノベーションし、和の趣を残しながらも世界を旅するような食体験を楽しめる一軒です🌿

@ayachan_111 シェフのシグネチャー「蒸し鶏ラクサ全部のせ」は必食💯 ココナッツのコクと出汁の旨みが重なり合うスープは、スパイスの余韻が心地よく広がる味わい❤️‍🔥 野菜たっぷり、パクチー、しっとり蒸し鶏、半熟たまごまで贅沢にトッピングされた「全部のせ」は、最後の一口まで止まらない美味しさです✨

日本料理の技とエスニックの感性を掛け合わせ、日本酒とのペアリングまで楽しめるのも魅力🪭 食と酒で繋がる、新しい鎌倉の拠点です🍻

【ランチメニュー】
・🍜蒸し鶏ラクサ (¥1,300~)
・🍖肉骨茶 (¥1,200~)
・🍚こだわり牛丼 (¥1,000)
・🍗コロッケ・贅沢春巻き・ザンギ唐揚げ (¥440)

✼••┈┈┈┈┈┈ 𝗜𝗡𝗙𝗢𝗥𝗠𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡 ┈┈┈┈┈┈••✼

📍┆𝗔𝘆𝗮𝘁𝗼𝗿𝗶 あやとり / 𝗞𝗮𝗸𝘂𝘂𝗰𝗵𝗶 𝗡𝗮𝗼𝗿𝗮𝗶 角打なおらい 🎌┆Kamakura · 鎌倉 👩🏻‍🍳┆Asian Fusion · エスニック×日本 🏷┆@ayatori_kamakura @naorai_kamakura 💰┆¥2,000~¥3,000🌞 🚉┆Kamakura · 鎌倉駅 (East Exit)🚶🏽‍♀️10min 👣┆Casual · カジュアル 📅┆Walk-In Only · 予約不可 ✍️┆Food: 𝖤𝗑𝖼𝖾𝗅𝗅𝖾𝗇𝗍 · Vibe: 𝖱𝗎𝗌𝗍𝗂𝖼 · Price ¥¥

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#tokyohalfie_kamakura #tokyohalfie_鎌倉

🍧𝗦𝗲𝗮𝘀𝗼𝗻𝗮𝗹 𝗦𝘁𝗿𝗮𝘄𝗯𝗲𝗿𝗿𝘆 𝗞𝗮𝗸𝗶𝗴𝗼𝗿𝗶 🍓2月限定、紅ほっぺ苺の贅沢かき氷 …𝘥𝘦𝘵𝘢𝘪𝘭𝘴 𝘣𝘦𝘭𝘰𝘸 · 詳細は⤵︎

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗘𝗡𝗚𝗟𝗜𝗦𝗛 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼

Produced by the acclaimed Japanese restaurant @kurogi_tokyo, 𝗞𝗨𝗥𝗢𝗚𝗜 𝗝𝗔𝗣𝗔𝗡𝗘𝗦𝗘 𝗦𝗪𝗘𝗘𝗧𝗦 𝗟𝗔𝗕 specialises in refined kakigori crafted with meticulous technique and premium ingredients✨

This February, their seasonal highlight is the “𝗕𝗲𝗻𝗶-𝗛𝗼𝗽𝗽𝗲 𝗦𝘁𝗿𝗮𝘄𝗯𝗲𝗿𝗿𝘆 𝗞𝗮𝗸𝗶𝗴𝗼𝗿𝗶”, made with an abundant strawberry sauce using Japanese “Beni-Hoppe” strawberries, paired with a smooth sake-lees cream made from Kokuryu Daiginjo🍶🍓
 Inside, you’ll find gently simmered strawberries, house-made white bean paste, biscuit pieces, condensed milk, and fresh strawberries🍪

They’ve also introduced a new 𝗔𝗯𝗲𝗸𝗮𝘄𝗮 𝗠𝗼𝗰𝗵𝗶 𝗦𝗲𝘁, featuring freshly prepared plain, yomogi, and tochi mochi, served with a selection of classic accompaniments - perfect for sharing or alongside kakigori🍡

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗝𝗔𝗣𝗔𝗡𝗘𝗦𝗘 ┈┈┈┈┈┈┈••✼

日本料理の名店「くろぎ」が手掛けるかき氷専門店「くろぎ甘味研究所」❄️ 
この冬の季節限定かき氷は「紅ほっぺ姫」🍓 国産紅ほっぺ苺を贅沢に使用した苺ソースに、黒龍大吟醸の酒粕を使った口溶けなめらかな酒粕クリームを合わせた一杯🍶
 中には苺蜜煮・白餡・ビスケット・練乳みるくを忍ばせ、生苺の甘さと香りを存分に楽しめる仕上がりです🥹

また、新たにあべかわ餅セットも登場🍡 しろ餅・よもぎ餅・とち餅を汲み上げ仕立てで提供し、抹茶蜜と抹茶クリーム、きな粉と大納言餡と黒蜜、みたらし蜜、焼きのり・昆布・実山椒の佃煮など、好みの組み合わせで楽しめます🌟

✼••┈┈┈┈┈┈ 𝗜𝗡𝗙𝗢𝗥𝗠𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡 ┈┈┈┈┈┈••✼

📍┆𝗞𝗨𝗥𝗢𝗚𝗜 𝗝𝗔𝗣𝗔𝗡𝗘𝗦𝗘 𝗦𝗪𝗘𝗘𝗧𝗦 𝗟𝗔𝗕 　　くろぎ甘味研究所 🗼┆Daimon · 大門 👩🏻‍🍳┆Kakigori · かき氷 🏷┆@kurogi_kanmi #くろぎ甘味研究所 💰┆Strawberry Kakigori · 紅ほっぺ姫 (¥4,290) 　　 Sesame Kakigori · あべかわ餅 (¥2,700) 🚉┆Daimon · 大門駅 (A6 Exit)🚶🏽‍♀️5min 👣┆Casual · カジュアル 📅┆Book via @tablecheck_gourmet · オンライン予約 ✍️┆Food: 𝖲𝗈𝗅𝗂𝖽 · Vibe: 𝖢𝗈𝗎𝗇𝗍𝖾𝗋 𝖲𝖾𝖺𝗍𝗌 · Price ¥¥¥¥

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗛𝗔𝗦𝗛𝗧𝗔𝗚𝗦 ┈┈┈┈┈┈┈••✼

#tokyohalfie_kakigori #tokyohalfie_かき氷 #gifted

🍧𝗦𝗲𝗮𝘀𝗼𝗻𝗮𝗹 𝗦𝘁𝗿𝗮𝘄𝗯𝗲𝗿𝗿𝘆 𝗞𝗮𝗸𝗶𝗴𝗼𝗿𝗶 🍓2月限定、紅ほっぺ苺の贅沢かき氷 …𝘥𝘦𝘵𝘢𝘪𝘭𝘴 𝘣𝘦𝘭𝘰𝘸 · 詳細は⤵︎

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗘𝗡𝗚𝗟𝗜𝗦𝗛 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼

Produced by the acclaimed Japanese restaurant @kurogi_tokyo, 𝗞𝗨𝗥𝗢𝗚𝗜 𝗝𝗔𝗣𝗔𝗡𝗘𝗦𝗘 𝗦𝗪𝗘𝗘𝗧𝗦 𝗟𝗔𝗕 specialises in refined kakigori crafted with meticulous technique and premium ingredients✨

This February, their seasonal highlight is the “𝗕𝗲𝗻𝗶-𝗛𝗼𝗽𝗽𝗲 𝗦𝘁𝗿𝗮𝘄𝗯𝗲𝗿𝗿𝘆 𝗞𝗮𝗸𝗶𝗴𝗼𝗿𝗶”, made with an abundant strawberry sauce using Japanese “Beni-Hoppe” strawberries, paired with a smooth sake-lees cream made from Kokuryu Daiginjo🍶🍓
 Inside, you’ll find gently simmered strawberries, house-made white bean paste, biscuit pieces, condensed milk, and fresh strawberries🍪

They’ve also introduced a new 𝗔𝗯𝗲𝗸𝗮𝘄𝗮 𝗠𝗼𝗰𝗵𝗶 𝗦𝗲𝘁, featuring freshly prepared plain, yomogi, and tochi mochi, served with a selection of classic accompaniments - perfect for sharing or alongside kakigori🍡

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗝𝗔𝗣𝗔𝗡𝗘𝗦𝗘 ┈┈┈┈┈┈┈••✼

日本料理の名店「くろぎ」が手掛けるかき氷専門店「くろぎ甘味研究所」❄️ 
この冬の季節限定かき氷は「紅ほっぺ姫」🍓 国産紅ほっぺ苺を贅沢に使用した苺ソースに、黒龍大吟醸の酒粕を使った口溶けなめらかな酒粕クリームを合わせた一杯🍶
 中には苺蜜煮・白餡・ビスケット・練乳みるくを忍ばせ、生苺の甘さと香りを存分に楽しめる仕上がりです🥹

また、新たにあべかわ餅セットも登場🍡 しろ餅・よもぎ餅・とち餅を汲み上げ仕立てで提供し、抹茶蜜と抹茶クリーム、きな粉と大納言餡と黒蜜、みたらし蜜、焼きのり・昆布・実山椒の佃煮など、好みの組み合わせで楽しめます🌟

✼••┈┈┈┈┈┈ 𝗜𝗡𝗙𝗢𝗥𝗠𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡 ┈┈┈┈┈┈••✼

📍┆𝗞𝗨𝗥𝗢𝗚𝗜 𝗝𝗔𝗣𝗔𝗡𝗘𝗦𝗘 𝗦𝗪𝗘𝗘𝗧𝗦 𝗟𝗔𝗕 　　くろぎ甘味研究所 🗼┆Daimon · 大門 👩🏻‍🍳┆Kakigori · かき氷 🏷┆@kurogi_kanmi #くろぎ甘味研究所 💰┆Strawberry Kakigori · 紅ほっぺ姫 (¥4,290) 　　 Sesame Kakigori · あべかわ餅 (¥2,700) 🚉┆Daimon · 大門駅 (A6 Exit)🚶🏽‍♀️5min 👣┆Casual · カジュアル 📅┆Book via @tablecheck_gourmet · オンライン予約 ✍️┆Food: 𝖲𝗈𝗅𝗂𝖽 · Vibe: 𝖢𝗈𝗎𝗇𝗍𝖾𝗋 𝖲𝖾𝖺𝗍𝗌 · Price ¥¥¥¥

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗛𝗔𝗦𝗛𝗧𝗔𝗚𝗦 ┈┈┈┈┈┈┈••✼

#tokyohalfie_kakigori #tokyohalfie_かき氷 #gifted

🎍𝗡𝗲𝘄 𝗬𝗲𝗮𝗿’𝘀 𝗦𝗽𝗲𝗰𝗶𝗮𝗹 𝗖𝗼𝘂𝗿𝘀𝗲 𝗮𝘁 𝗗𝗲𝗻
🐴年末年始限定、傳の「お正月コース」
…𝘥𝘦𝘵𝘢𝘪𝘭𝘴 𝘣𝘦𝘭𝘰𝘸 · 詳細は⤵︎

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗘𝗡𝗚𝗟𝗜𝗦𝗛 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼

The globally renowned “𝗗𝗲𝗻” has been repeatedly featured on @theworlds50best restaurants and holds two @michelinguide stars🌟

We visited during the New Year period for their special “𝗢𝘀𝗵𝗼𝗴𝗮𝘁𝘀𝘂” course, which embraces a traditional “Edo” style🎌

This menu draws inspiration from @zaiyuhasegawa’s formative training days in Kagurazaka, featuring plates he inherited from his Master🥢

A personal highlight was the exquisitely crafted sweet “𝗧𝗮𝗺𝗮𝗴𝗼𝘆𝗮𝗸𝗶” rolled egg omelette, prepared with eggs, soy sauce, dashi broth and sugar💯

① 🌿New Year’s Appetiser Platter
② 🐡Fried Monkfish
③, ④ 🍲White Miso “Ozoni” Soup
⑤ 🐟Tuna & Longtooth Grouper Sashimi
⑥ 🐟Black Cod with Yuan Sauce
⑦, ⑧ 🥔Simmered Ebiimo Taro
⑨ 🦐Minced Shrimp “Shinjo” Cake
⑩, ⑪ 🍳“Tamagoyaki” Rolled Egg Omelette
⑫ 🍚Bamboo Shoot Claypot Cooked Rice
⑬ 🍮Caramel Pudding
⑭ 🍶Japanese Sake

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗝𝗔𝗣𝗔𝗡𝗘𝗦𝗘 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼

ミシュラン2つ星を連続で獲得し、「Asia’s 50 Best Restaurants」では過去に1位にも輝いた、世界中から注目を集める名店「傳」🌟

今年も年末年始限定の「お正月コース」に伺いました🐎 こちらのスペシャルメニューは普段と違う、長谷川シェフが神楽坂で修行時代に学んだ伝統的な江戸前スタイルです🏮

特に印象に残ったふわふわな「玉子焼き」は甘味が効いていて、しっかりと焼き色をつけた虎柄模様が特徴的でした🐅

① 🌿八寸：黒豆・子持ち昆布・栗の渋皮煮
　　　鳥松風・ローストビーフ・唐墨・つぶ貝
② 🐡鮟鱇の唐揚げ
③, ④ 🍲白味噌のお雑煮
⑤ 🐟鮪と九絵のお造り
⑥ 🐟銀鱈の遊庵焼き
⑦, ⑧ 🥔海老芋のオランダ煮
⑨ 🦐海老しんじょう
⑩, ⑪ 🍳江戸風玉子焼き
⑫ 🍚新筍ご飯
⑬ 🍮プリン・アラモード
⑭ 🍶日本酒

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗜𝗡𝗙𝗢𝗥𝗠𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡 ┈┈┈┈┈┈┈••✼

📍┆Den · 傳
🗼┆Gaienmae · 外苑前
👩🏻‍🍳┆Japanese Fusion · 創作料理
🏷┆#傳 by @zaiyuhasegawa
💰┆New Year’s Course · お正月コース (¥28,000)
👣┆Smart Casual · スマートカジュアル
✍️┆Food: 𝖤𝗑𝖼𝖾𝗉𝗍𝗂𝗈𝗇𝖺𝗅 · Vibe: 𝖶𝖾𝗅𝖼𝗈𝗆𝗂𝗇𝗀 · Price: ¥¥¥¥

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗛𝗔𝗦𝗛𝗧𝗔𝗚𝗦 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
#tokyohalfie_den #tokyohalfie_傳

🎍𝗡𝗲𝘄 𝗬𝗲𝗮𝗿’𝘀 𝗦𝗽𝗲𝗰𝗶𝗮𝗹 𝗖𝗼𝘂𝗿𝘀𝗲 𝗮𝘁 𝗗𝗲𝗻
🐴年末年始限定、傳の「お正月コース」
…𝘥𝘦𝘵𝘢𝘪𝘭𝘴 𝘣𝘦𝘭𝘰𝘸 · 詳細は⤵︎

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗘𝗡𝗚𝗟𝗜𝗦𝗛 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼

The globally renowned “𝗗𝗲𝗻” has been repeatedly featured on @theworlds50best restaurants and holds two @michelinguide stars🌟

We visited during the New Year period for their special “𝗢𝘀𝗵𝗼𝗴𝗮𝘁𝘀𝘂” course, which embraces a traditional “Edo” style🎌

This menu draws inspiration from @zaiyuhasegawa’s formative training days in Kagurazaka, featuring plates he inherited from his Master🥢

A personal highlight was the exquisitely crafted sweet “𝗧𝗮𝗺𝗮𝗴𝗼𝘆𝗮𝗸𝗶” rolled egg omelette, prepared with eggs, soy sauce, dashi broth and sugar💯

① 🌿New Year’s Appetiser Platter
② 🐡Fried Monkfish
③, ④ 🍲White Miso “Ozoni” Soup
⑤ 🐟Tuna & Longtooth Grouper Sashimi
⑥ 🐟Black Cod with Yuan Sauce
⑦, ⑧ 🥔Simmered Ebiimo Taro
⑨ 🦐Minced Shrimp “Shinjo” Cake
⑩, ⑪ 🍳“Tamagoyaki” Rolled Egg Omelette
⑫ 🍚Bamboo Shoot Claypot Cooked Rice
⑬ 🍮Caramel Pudding
⑭ 🍶Japanese Sake

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗝𝗔𝗣𝗔𝗡𝗘𝗦𝗘 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼

ミシュラン2つ星を連続で獲得し、「Asia’s 50 Best Restaurants」では過去に1位にも輝いた、世界中から注目を集める名店「傳」🌟

今年も年末年始限定の「お正月コース」に伺いました🐎 こちらのスペシャルメニューは普段と違う、長谷川シェフが神楽坂で修行時代に学んだ伝統的な江戸前スタイルです🏮

特に印象に残ったふわふわな「玉子焼き」は甘味が効いていて、しっかりと焼き色をつけた虎柄模様が特徴的でした🐅

① 🌿八寸：黒豆・子持ち昆布・栗の渋皮煮
　　　鳥松風・ローストビーフ・唐墨・つぶ貝
② 🐡鮟鱇の唐揚げ
③, ④ 🍲白味噌のお雑煮
⑤ 🐟鮪と九絵のお造り
⑥ 🐟銀鱈の遊庵焼き
⑦, ⑧ 🥔海老芋のオランダ煮
⑨ 🦐海老しんじょう
⑩, ⑪ 🍳江戸風玉子焼き
⑫ 🍚新筍ご飯
⑬ 🍮プリン・アラモード
⑭ 🍶日本酒

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗜𝗡𝗙𝗢𝗥𝗠𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡 ┈┈┈┈┈┈┈••✼

📍┆Den · 傳
🗼┆Gaienmae · 外苑前
👩🏻‍🍳┆Japanese Fusion · 創作料理
🏷┆#傳 by @zaiyuhasegawa
💰┆New Year’s Course · お正月コース (¥28,000)
👣┆Smart Casual · スマートカジュアル
✍️┆Food: 𝖤𝗑𝖼𝖾𝗉𝗍𝗂𝗈𝗇𝖺𝗅 · Vibe: 𝖶𝖾𝗅𝖼𝗈𝗆𝗂𝗇𝗀 · Price: ¥¥¥¥

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗛𝗔𝗦𝗛𝗧𝗔𝗚𝗦 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
#tokyohalfie_den #tokyohalfie_傳

🍣𝗞𝘆𝘂𝘀𝗵𝘂-𝘀𝘁𝘆𝗹𝗲 𝘀𝘂𝘀𝗵𝗶 𝗮𝘁 𝗧𝗲𝗻𝘇𝘂𝘀𝗵𝗶
💎卓上醤油に頼らず、ネタごとに仕上げる九州前の握り
…𝘥𝘦𝘵𝘢𝘪𝘭𝘴 𝘣𝘦𝘭𝘰𝘸 · 詳細は⤵︎

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗘𝗡𝗚𝗟𝗜𝗦𝗛 ┈┈┈┈┈┈┈┈•✼

Founded in 1939 as a street stall and now hidden in Kokura, Kitakyushu, 𝗧𝗲𝗻𝘇𝘂𝘀𝗵𝗶 𝗞𝘆𝗼𝗺𝗮𝗰𝗵𝗶 is one of Japan’s most elusive sushi counters👑 With just five seats, reservations are notoriously difficult🗝️

Rather than relying on table soy sauce, each piece of nigiri is seasoned individually - using shoyu, salt, citrus such as kabosu, or house preparations - depending on the fish🧂 This approach places full focus on the balance between neta and shari, and the intention behind each bite🌾

There is no alcohol or side-dish course; the format is nigiri only🍵 Signature pieces include aka-ika (red squid) topped with sea urchin and flying fish roe, finished with citrus and colourful sesame for contrast and precision🍋

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗝𝗔𝗣𝗔𝗡𝗘𝗦𝗘 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼

福岡県北九州市小倉にある「天寿し京町店」は、1939年に初代が屋台を開いたことに始まる、天野家80余年の寿司の系譜を受け継ぐ一軒🌟 1949年に店舗を構え、現在の京町店は二代目・天野功大将が約15年前に開いた、席数わずか5席の予約困難なカウンターです🔐

天寿しの特徴は、卓上の醤油に頼らず、ネタごとに最適な味付けを施すスタイル🧂 醤油、塩、かぼす、自家製の仕事などを使い分け、ネタとシャリの一体感を最大限に引き出します🌾

コースは握りのみで、酒類やおつまみは置かず寿司に集中する構成⚖️ 赤烏賊に雲丹や飛子を重ね、柑橘と色鮮やかな胡麻で仕上げる一貫など、調味とビジュアルの完成度が際立つ一軒です🧚

① 🦑赤烏賊　　　　　　　⑪ 💥雲丹
② 🐟中トロ　　　　　　　⑫ 🐚サザエとオクラ
③ 🐟大トロ　　　　　　　⑬ 🐟縞鯵
④ 🦐車海老　　　　　　　⑭ 🐟鯛と肝
⑤ 🐟しめ鯖　　　　　　　⑮ 🐍穴子
⑥ 🐚帆立　　　　　　　　⑯ 🐍穴子と梅
⑦ 🐟ヒラメ　　　　　　　⑰ 🐟ネギトロ手巻き
⑧ 🐟太刀魚　　　　　　　⑱ 🧑‍🍳大将
⑨ 🐟漬け　　　　　　　　⑲ 🍳玉子
⑩ 🐟鱚　　　　　　　　　⑳ 🍈メロン

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗜𝗡𝗙𝗢𝗥𝗠𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡 ┈┈┈┈┈┈┈••✼

📍┆Tenzushi Kyomachi · 天寿し京町店
🎌┆Fukuoka · 福岡 (北九州 · 小倉)
👩🏻‍🍳┆Sushi · お寿司 (九州前)
🏷┆#天寿し #天寿し京町店
💰┆Omakase Dinner · おまかせコース (¥55,000)
🚉┆Kokura 小倉駅 (South Exit)🚶🏽‍♀️6min
👣┆Casual · カジュアル
📅┆Introduction-Only · 予約困難
✍️┆Food: 𝖤𝗑𝖼𝖾𝗅𝗅𝖾𝗇𝗍 · Vibe: 𝖢𝖺𝗌𝗎𝖺𝗅 · Price ¥¥¥¥¥

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗛𝗔𝗦𝗛𝗧𝗔𝗚𝗦 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
#tokyohalfie_fukuoka #tokyohalfie_福岡

🍣𝗞𝘆𝘂𝘀𝗵𝘂-𝘀𝘁𝘆𝗹𝗲 𝘀𝘂𝘀𝗵𝗶 𝗮𝘁 𝗧𝗲𝗻𝘇𝘂𝘀𝗵𝗶
💎卓上醤油に頼らず、ネタごとに仕上げる九州前の握り
…𝘥𝘦𝘵𝘢𝘪𝘭𝘴 𝘣𝘦𝘭𝘰𝘸 · 詳細は⤵︎

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗘𝗡𝗚𝗟𝗜𝗦𝗛 ┈┈┈┈┈┈┈┈•✼

Founded in 1939 as a street stall and now hidden in Kokura, Kitakyushu, 𝗧𝗲𝗻𝘇𝘂𝘀𝗵𝗶 𝗞𝘆𝗼𝗺𝗮𝗰𝗵𝗶 is one of Japan’s most elusive sushi counters👑 With just five seats, reservations are notoriously difficult🗝️

Rather than relying on table soy sauce, each piece of nigiri is seasoned individually - using shoyu, salt, citrus such as kabosu, or house preparations - depending on the fish🧂 This approach places full focus on the balance between neta and shari, and the intention behind each bite🌾

There is no alcohol or side-dish course; the format is nigiri only🍵 Signature pieces include aka-ika (red squid) topped with sea urchin and flying fish roe, finished with citrus and colourful sesame for contrast and precision🍋

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗝𝗔𝗣𝗔𝗡𝗘𝗦𝗘 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼

福岡県北九州市小倉にある「天寿し京町店」は、1939年に初代が屋台を開いたことに始まる、天野家80余年の寿司の系譜を受け継ぐ一軒🌟 1949年に店舗を構え、現在の京町店は二代目・天野功大将が約15年前に開いた、席数わずか5席の予約困難なカウンターです🔐

天寿しの特徴は、卓上の醤油に頼らず、ネタごとに最適な味付けを施すスタイル🧂 醤油、塩、かぼす、自家製の仕事などを使い分け、ネタとシャリの一体感を最大限に引き出します🌾

コースは握りのみで、酒類やおつまみは置かず寿司に集中する構成⚖️ 赤烏賊に雲丹や飛子を重ね、柑橘と色鮮やかな胡麻で仕上げる一貫など、調味とビジュアルの完成度が際立つ一軒です🧚

① 🦑赤烏賊　　　　　　　⑪ 💥雲丹
② 🐟中トロ　　　　　　　⑫ 🐚サザエとオクラ
③ 🐟大トロ　　　　　　　⑬ 🐟縞鯵
④ 🦐車海老　　　　　　　⑭ 🐟鯛と肝
⑤ 🐟しめ鯖　　　　　　　⑮ 🐍穴子
⑥ 🐚帆立　　　　　　　　⑯ 🐍穴子と梅
⑦ 🐟ヒラメ　　　　　　　⑰ 🐟ネギトロ手巻き
⑧ 🐟太刀魚　　　　　　　⑱ 🧑‍🍳大将
⑨ 🐟漬け　　　　　　　　⑲ 🍳玉子
⑩ 🐟鱚　　　　　　　　　⑳ 🍈メロン

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗜𝗡𝗙𝗢𝗥𝗠𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡 ┈┈┈┈┈┈┈••✼

📍┆Tenzushi Kyomachi · 天寿し京町店
🎌┆Fukuoka · 福岡 (北九州 · 小倉)
👩🏻‍🍳┆Sushi · お寿司 (九州前)
🏷┆#天寿し #天寿し京町店
💰┆Omakase Dinner · おまかせコース (¥55,000)
🚉┆Kokura 小倉駅 (South Exit)🚶🏽‍♀️6min
👣┆Casual · カジュアル
📅┆Introduction-Only · 予約困難
✍️┆Food: 𝖤𝗑𝖼𝖾𝗅𝗅𝖾𝗇𝗍 · Vibe: 𝖢𝖺𝗌𝗎𝖺𝗅 · Price ¥¥¥¥¥

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗛𝗔𝗦𝗛𝗧𝗔𝗚𝗦 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
#tokyohalfie_fukuoka #tokyohalfie_福岡

🎄𝗬𝗮𝗺𝗮’𝘀 𝗖𝗵𝗿𝗶𝘀𝘁𝗺𝗮𝘀 𝗖𝗼𝘂𝗿𝘀𝗲
💎クリスマスは年末限定「Yamaの料理コース」
…𝘥𝘦𝘵𝘢𝘪𝘭𝘴 𝘣𝘦𝘭𝘰𝘸 · 詳細は⤵︎

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗘𝗡𝗚𝗟𝗜𝗦𝗛 ┈┈┈┈┈┈┈┈•✼

Last year, “𝗬𝗮𝗺𝗮” stunned the culinary world by becoming the first restaurant in Japan specialising in “𝗔𝘀𝘀𝗶𝗲𝘁𝘁𝗲 𝗗𝗲𝘀𝘀𝗲𝗿𝘁” to earn a @michelinguide star🌟

The course menu here is usually updated every two months, but from 19 to 29 December they are offering a special 𝗖𝗵𝗿𝗶𝘀𝘁𝗺𝗮𝘀 & 𝗬𝗲𝗮𝗿-𝗘𝗻𝗱 𝗖𝗼𝘂𝗿𝘀𝗲 featuring savoury dishes❄️

A personal highlight was a remixed “𝗞𝗶𝗻𝘂,” silk-like strained chestnut strands over smooth rice purée🍚 It was served with a foie gras flan in place of the traditional chestnut version🦆

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗝𝗔𝗣𝗔𝗡𝗘𝗦𝗘 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼

日本で初めてアシェットデセール（デザートコース）でミシュラン1つ星を獲得し、歴史的快挙を成し遂げたお菓子なお店「Yama」⭐️

通常はデザートをメインに提供していますが、クリスマスには12月19日から29日限定の「Yamaの料理コース」を頂きました🎄ラインナップは去年から更にパワーアップ⛰️

シグネチャーの「絹」をリミックスしたフォアグラのフラン版や、旨味を最大限に引き出した「富士山麗の根性葱と新米」が特に印象的でした🌟

①, ② 🍨「クリスマスモンターニュ」
③ 🥬寒縮ほうれん草と茂喜登豚
④ 🥒野菜のパロティーヌ
⑤, ⑥ 🦀海老と蟹のテリーヌ・スープ
⑦, ⑧ 🌰「冬絹」栗・フォアグラのフラン・米のピュレ
⑨ 🐟九絵と月光百合根のヴァプール
⑩ 🍎林檎のグラニテ

⑪, ⑫ 🐟鰆のベニエ
⑬ 🍚富士山麗の根性葱と新米
⑭, ⑮ 🍐熟成蜂蜜と洋梨
⑯ 🍰プティフィール
　　 ▷ 🍋柚子のパートドゥフリュイ
　　 ▷ 🌹薔薇のマカロン
　　 ▷ 🍵抹茶のチョコラ
　　 ▷ 🥜菓子胡桃
　　 ▷ 🍓とちあいか
⑰, ⑱ 🎁苺とバニラの「Rectangle」 (+¥18,800)
⑲, ⑳ 🕯️クリスマス内装・シャンパン

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗜𝗡𝗙𝗢𝗥𝗠𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡 ┈┈┈┈┈┈┈••✼

📍┆Yama · 山
🗼┆Shirokane · 白金
👩🏻‍🍳┆Assiette Dessert · アシェットデセール
🏷┆@yama.shirokane @kouman1 #yama
💰┆Christmas & Year-End Special Course
　　 Yamaの料理コース (¥54,800 / person)
🚉┆Hiroo · 広尾駅 (Exit 1)🚶🏽‍♀️12min
👣┆Smart Casual · スマートカジュアル
📅┆Book via @omakasejapan · 予約困難
✍️┆Food: 𝖤𝗑𝖼𝖾𝗉𝗍𝗂𝗈𝗇𝖺𝗅 · Vibe: 𝖤𝗅𝖾𝗀𝖺𝗇𝗍 · Price ¥¥¥¥¥

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗛𝗔𝗦𝗛𝗧𝗔𝗚𝗦 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
#tokyohalfie_yama #tokyohalfie_shirokane #tokyohalfie_白金

🎄𝗬𝗮𝗺𝗮’𝘀 𝗖𝗵𝗿𝗶𝘀𝘁𝗺𝗮𝘀 𝗖𝗼𝘂𝗿𝘀𝗲
💎クリスマスは年末限定「Yamaの料理コース」
…𝘥𝘦𝘵𝘢𝘪𝘭𝘴 𝘣𝘦𝘭𝘰𝘸 · 詳細は⤵︎

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗘𝗡𝗚𝗟𝗜𝗦𝗛 ┈┈┈┈┈┈┈┈•✼

Last year, “𝗬𝗮𝗺𝗮” stunned the culinary world by becoming the first restaurant in Japan specialising in “𝗔𝘀𝘀𝗶𝗲𝘁𝘁𝗲 𝗗𝗲𝘀𝘀𝗲𝗿𝘁” to earn a @michelinguide star🌟

The course menu here is usually updated every two months, but from 19 to 29 December they are offering a special 𝗖𝗵𝗿𝗶𝘀𝘁𝗺𝗮𝘀 & 𝗬𝗲𝗮𝗿-𝗘𝗻𝗱 𝗖𝗼𝘂𝗿𝘀𝗲 featuring savoury dishes❄️

A personal highlight was a remixed “𝗞𝗶𝗻𝘂,” silk-like strained chestnut strands over smooth rice purée🍚 It was served with a foie gras flan in place of the traditional chestnut version🦆

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗝𝗔𝗣𝗔𝗡𝗘𝗦𝗘 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼

日本で初めてアシェットデセール（デザートコース）でミシュラン1つ星を獲得し、歴史的快挙を成し遂げたお菓子なお店「Yama」⭐️

通常はデザートをメインに提供していますが、クリスマスには12月19日から29日限定の「Yamaの料理コース」を頂きました🎄ラインナップは去年から更にパワーアップ⛰️

シグネチャーの「絹」をリミックスしたフォアグラのフラン版や、旨味を最大限に引き出した「富士山麗の根性葱と新米」が特に印象的でした🌟

①, ② 🍨「クリスマスモンターニュ」
③ 🥬寒縮ほうれん草と茂喜登豚
④ 🥒野菜のパロティーヌ
⑤, ⑥ 🦀海老と蟹のテリーヌ・スープ
⑦, ⑧ 🌰「冬絹」栗・フォアグラのフラン・米のピュレ
⑨ 🐟九絵と月光百合根のヴァプール
⑩ 🍎林檎のグラニテ

⑪, ⑫ 🐟鰆のベニエ
⑬ 🍚富士山麗の根性葱と新米
⑭, ⑮ 🍐熟成蜂蜜と洋梨
⑯ 🍰プティフィール
　　 ▷ 🍋柚子のパートドゥフリュイ
　　 ▷ 🌹薔薇のマカロン
　　 ▷ 🍵抹茶のチョコラ
　　 ▷ 🥜菓子胡桃
　　 ▷ 🍓とちあいか
⑰, ⑱ 🎁苺とバニラの「Rectangle」 (+¥18,800)
⑲, ⑳ 🕯️クリスマス内装・シャンパン

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗜𝗡𝗙𝗢𝗥𝗠𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡 ┈┈┈┈┈┈┈••✼

📍┆Yama · 山
🗼┆Shirokane · 白金
👩🏻‍🍳┆Assiette Dessert · アシェットデセール
🏷┆@yama.shirokane @kouman1 #yama
💰┆Christmas & Year-End Special Course
　　 Yamaの料理コース (¥54,800 / person)
🚉┆Hiroo · 広尾駅 (Exit 1)🚶🏽‍♀️12min
👣┆Smart Casual · スマートカジュアル
📅┆Book via @omakasejapan · 予約困難
✍️┆Food: 𝖤𝗑𝖼𝖾𝗉𝗍𝗂𝗈𝗇𝖺𝗅 · Vibe: 𝖤𝗅𝖾𝗀𝖺𝗇𝗍 · Price ¥¥¥¥¥

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗛𝗔𝗦𝗛𝗧𝗔𝗚𝗦 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
#tokyohalfie_yama #tokyohalfie_shirokane #tokyohalfie_白金

🍡𝗘𝗱𝗼-𝗘𝗿𝗮 𝗔𝘄𝗮𝗺𝗼𝗰𝗵𝗶 𝗶𝗻 𝗞𝘆𝗼𝘁𝗼🍡
〰北野天満宮門前、江戸時代から続く粟餅専門店〰 …𝘥𝘦𝘵𝘢𝘪𝘭𝘴 𝘣𝘦𝘭𝘰𝘸 · 詳細は⤵︎

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗘𝗡𝗚𝗟𝗜𝗦𝗛 ┈┈┈┈┈┈┈┈•✼

Just steps from Kitano Tenmangū Shrine, 𝗔𝘄𝗮𝗺𝗼𝗰𝗵𝗶𝗱𝗼𝗸𝗼𝗿𝗼 𝗦𝗮𝘄𝗮𝘆𝗮 is a Kyoto sweet shop dedicated to a single specialty⛩️ Founded in 1682, it has remained family-run for generations, serving only freshly made “𝗔𝘄𝗮𝗺𝗼𝗰𝗵𝗶”✨

The menu is limited to just two options: a three-piece set, “𝗛𝗮𝗸𝘂𝗯𝗮𝗶,” or a five-piece set, “𝗞𝗼𝗯𝗮𝗶”🌸 Each features hand-pounded millet mochi - prepared multiple times a day, served slightly warm and finished with either 𝘁𝗼𝗮𝘀𝘁𝗲𝗱 𝗸𝗶𝗻𝗮𝗸𝗼 or smooth 𝘀𝘄𝗲𝗲𝘁 𝗿𝗲𝗱 𝗯𝗲𝗮𝗻 𝗽𝗮𝘀𝘁𝗲🫘 
Best eaten on-site with green tea, ideally after a visit to the shrine🍵

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗝𝗔𝗣𝗔𝗡𝗘𝗦𝗘 ┈┈┈┈┈┈┈••✼

北野天満宮のすぐ向かいに店を構える「粟餅所澤屋」🎋 天和2年（1682年）創業、十三代にわたり家族で受け継がれてきた、粟餅一筋の老舗和菓子店です🍘

メニューは3個入りの「白梅」と5個入りの「紅梅」のみ📖 注文ごとに搗き上げる粟餅は、粟に少量の餅米を合わせた素朴な餅菓子🌾 ほんのり温かく、きな粉またはこし餡の二種で提供されます🔥

店内奥から聞こえる餅つきの音が、作りたてへのこだわりを物語ります🍚

✼••┈┈┈┈┈┈ 𝗜𝗡𝗙𝗢𝗥𝗠𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡 ┈┈┈┈┈┈••✼

📍┆𝗔𝘄𝗮𝗺𝗼𝗰𝗵𝗶𝗱𝗼𝗸𝗼𝗿𝗼 𝗦𝗮𝘄𝗮𝘆𝗮 · 粟餅所澤屋
🎌┆Kyoto · 京都
👩🏻‍🍳┆Wagashi · 和菓子甘味処
🏷┆#粟餅所澤屋
💰┆Awamochi Set · 紅梅 (¥600 / 3 pieces)
🚌┆Kitano Tenmangu-Mae · 北野天満宮前🚶🏽‍♀️1min
👣┆Casual · カジュアル
📅┆Walk-In Only · 予約不可
✍️┆Food: 𝖤𝗑𝖼𝖾𝗅𝗅𝖾𝗇𝗍 · Vibe: 𝖱𝗎𝗌𝗍𝗂𝖼 · Price ¥¥

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗛𝗔𝗦𝗛𝗧𝗔𝗚𝗦 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
#tokyohalfie_kyoto #tokyohalfie_京都

🍡𝗘𝗱𝗼-𝗘𝗿𝗮 𝗔𝘄𝗮𝗺𝗼𝗰𝗵𝗶 𝗶𝗻 𝗞𝘆𝗼𝘁𝗼🍡
〰北野天満宮門前、江戸時代から続く粟餅専門店〰 …𝘥𝘦𝘵𝘢𝘪𝘭𝘴 𝘣𝘦𝘭𝘰𝘸 · 詳細は⤵︎

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗘𝗡𝗚𝗟𝗜𝗦𝗛 ┈┈┈┈┈┈┈┈•✼

Just steps from Kitano Tenmangū Shrine, 𝗔𝘄𝗮𝗺𝗼𝗰𝗵𝗶𝗱𝗼𝗸𝗼𝗿𝗼 𝗦𝗮𝘄𝗮𝘆𝗮 is a Kyoto sweet shop dedicated to a single specialty⛩️ Founded in 1682, it has remained family-run for generations, serving only freshly made “𝗔𝘄𝗮𝗺𝗼𝗰𝗵𝗶”✨

The menu is limited to just two options: a three-piece set, “𝗛𝗮𝗸𝘂𝗯𝗮𝗶,” or a five-piece set, “𝗞𝗼𝗯𝗮𝗶”🌸 Each features hand-pounded millet mochi - prepared multiple times a day, served slightly warm and finished with either 𝘁𝗼𝗮𝘀𝘁𝗲𝗱 𝗸𝗶𝗻𝗮𝗸𝗼 or smooth 𝘀𝘄𝗲𝗲𝘁 𝗿𝗲𝗱 𝗯𝗲𝗮𝗻 𝗽𝗮𝘀𝘁𝗲🫘 
Best eaten on-site with green tea, ideally after a visit to the shrine🍵

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗝𝗔𝗣𝗔𝗡𝗘𝗦𝗘 ┈┈┈┈┈┈┈••✼

北野天満宮のすぐ向かいに店を構える「粟餅所澤屋」🎋 天和2年（1682年）創業、十三代にわたり家族で受け継がれてきた、粟餅一筋の老舗和菓子店です🍘

メニューは3個入りの「白梅」と5個入りの「紅梅」のみ📖 注文ごとに搗き上げる粟餅は、粟に少量の餅米を合わせた素朴な餅菓子🌾 ほんのり温かく、きな粉またはこし餡の二種で提供されます🔥

店内奥から聞こえる餅つきの音が、作りたてへのこだわりを物語ります🍚

✼••┈┈┈┈┈┈ 𝗜𝗡𝗙𝗢𝗥𝗠𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡 ┈┈┈┈┈┈••✼

📍┆𝗔𝘄𝗮𝗺𝗼𝗰𝗵𝗶𝗱𝗼𝗸𝗼𝗿𝗼 𝗦𝗮𝘄𝗮𝘆𝗮 · 粟餅所澤屋
🎌┆Kyoto · 京都
👩🏻‍🍳┆Wagashi · 和菓子甘味処
🏷┆#粟餅所澤屋
💰┆Awamochi Set · 紅梅 (¥600 / 3 pieces)
🚌┆Kitano Tenmangu-Mae · 北野天満宮前🚶🏽‍♀️1min
👣┆Casual · カジュアル
📅┆Walk-In Only · 予約不可
✍️┆Food: 𝖤𝗑𝖼𝖾𝗅𝗅𝖾𝗇𝗍 · Vibe: 𝖱𝗎𝗌𝗍𝗂𝖼 · Price ¥¥

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗛𝗔𝗦𝗛𝗧𝗔𝗚𝗦 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
#tokyohalfie_kyoto #tokyohalfie_京都

🦀𝗞𝗮𝗶𝘀𝗲𝗸𝗶 𝗮𝘁 𝗡𝗮𝗸𝗮𝗺𝗶𝘁𝘀𝘂, 𝗞𝘆𝗼𝘁𝗼🦀
〰御所南の隠れ家で味わう、静謐な一つ星和食〰 …𝘥𝘦𝘵𝘢𝘪𝘭𝘴 𝘣𝘦𝘭𝘰𝘸 · 詳細は⤵︎

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗘𝗡𝗚𝗟𝗜𝗦𝗛 ┈┈┈┈┈┈┈┈•✼

Tucked away in the quiet streets south of the Imperial Palace, 𝗡𝗮𝗸𝗮𝗺𝗶𝘁𝘀𝘂 is a one-@michelinguide starred 𝗞𝗮𝗶𝘀𝗲𝗸𝗶 restaurant in 𝗞𝘆𝗼𝘁𝗼 that celebrates seasonality with restraint and precision 🍃

Opened only last year, the restaurant quickly earned its star for its thoughtful approach to traditional Japanese cuisine - using carefully selected local ingredients, treated with deep respect and impeccable technique🔪 Each course unfolds gently, allowing the natural flavours of the season to take centre stage❄️

The experience is heightened by the serene, wood-toned interior and intimate counter seating, where you can watch each dish come together✨

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗝𝗔𝗣𝗔𝗡𝗘𝗦𝗘 ┈┈┈┈┈┈┈••✼

京都・御所南の落ち着いた町並みに佇む、ミシュラン一つ星の日本料理店「中満」へ🍂 昨年9月に開業し、わずか1年足らずで星を獲得した、知る人ぞ知る隠れ家🌟

地元食材を中心に、旬の味覚を丁寧に引き出したお料理は、どれも静かで凛とした美しさ🪨 伝統を大切にしながらも、随所に料理長・中満さんの感性が光ります✨

木を基調とした静謐な和の空間と、調理の様子を間近で楽しめるカウンター席🪵 五感を研ぎ澄ませながら、日常を忘れて向き合いたい一軒です🍶

① 🦀香箱蟹の蒸し寿司
②, ③ 💭白子の茶碗蒸し
④ 🐟ヒラメのお造り
⑤ 🐟鰤の刺身と炙り
⑥, ⑦ 🦀松葉蟹の真薯
⑧ 🐟あかの鱗揚げ
⑨ 🐚赤貝と天恵菇のたま味噌和え
⑩ 🥔愛鰹の味噌漬けと海老芋
⑪, ⑫ 🪷蕪と牛蒡
⑬ 🍚鮭の土鍋ご飯
⑭ 🦐桜エビの土鍋ご飯
⑮ 🍡わらび餅
⑯ 🪑内装
⑰ 🚪外観
⑱ 🍶日本酒

✼••┈┈┈┈┈┈ 𝗜𝗡𝗙𝗢𝗥𝗠𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡 ┈┈┈┈┈┈••✼

📍┆𝗡𝗮𝗸𝗮𝗺𝗶𝘁𝘀𝘂 · 中満
🎌┆Kyoto · 京都 (御所南)
👩🏻‍🍳┆Modern Kaiseki · 日本料理
🏷┆@nakamitsu_kyoto #中満
💰┆Omakase Dinner · おまかせコース (¥25,000)
🚉┆Karasuma-Oike · 烏丸御池駅 (Exit 2)🚶🏽‍♀️9min
👣┆Smart Casual · スマートカジュアル
📅┆via @tablecheck_gourmet · オンライン予約
✍️┆Food: 𝖲𝖾𝖺𝗌𝗈𝗇𝖺𝗅 · Vibe: 𝖬𝗂𝗇𝗂𝗆𝖺𝗅𝗂𝗌𝗍 · Price ¥¥¥

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗛𝗔𝗦𝗛𝗧𝗔𝗚𝗦 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
#tokyohalfie_kyoto #tokyohalfie_京都

🦀𝗞𝗮𝗶𝘀𝗲𝗸𝗶 𝗮𝘁 𝗡𝗮𝗸𝗮𝗺𝗶𝘁𝘀𝘂, 𝗞𝘆𝗼𝘁𝗼🦀
〰御所南の隠れ家で味わう、静謐な一つ星和食〰 …𝘥𝘦𝘵𝘢𝘪𝘭𝘴 𝘣𝘦𝘭𝘰𝘸 · 詳細は⤵︎

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗘𝗡𝗚𝗟𝗜𝗦𝗛 ┈┈┈┈┈┈┈┈•✼

Tucked away in the quiet streets south of the Imperial Palace, 𝗡𝗮𝗸𝗮𝗺𝗶𝘁𝘀𝘂 is a one-@michelinguide starred 𝗞𝗮𝗶𝘀𝗲𝗸𝗶 restaurant in 𝗞𝘆𝗼𝘁𝗼 that celebrates seasonality with restraint and precision 🍃

Opened only last year, the restaurant quickly earned its star for its thoughtful approach to traditional Japanese cuisine - using carefully selected local ingredients, treated with deep respect and impeccable technique🔪 Each course unfolds gently, allowing the natural flavours of the season to take centre stage❄️

The experience is heightened by the serene, wood-toned interior and intimate counter seating, where you can watch each dish come together✨

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗝𝗔𝗣𝗔𝗡𝗘𝗦𝗘 ┈┈┈┈┈┈┈••✼

京都・御所南の落ち着いた町並みに佇む、ミシュラン一つ星の日本料理店「中満」へ🍂 昨年9月に開業し、わずか1年足らずで星を獲得した、知る人ぞ知る隠れ家🌟

地元食材を中心に、旬の味覚を丁寧に引き出したお料理は、どれも静かで凛とした美しさ🪨 伝統を大切にしながらも、随所に料理長・中満さんの感性が光ります✨

木を基調とした静謐な和の空間と、調理の様子を間近で楽しめるカウンター席🪵 五感を研ぎ澄ませながら、日常を忘れて向き合いたい一軒です🍶

① 🦀香箱蟹の蒸し寿司
②, ③ 💭白子の茶碗蒸し
④ 🐟ヒラメのお造り
⑤ 🐟鰤の刺身と炙り
⑥, ⑦ 🦀松葉蟹の真薯
⑧ 🐟あかの鱗揚げ
⑨ 🐚赤貝と天恵菇のたま味噌和え
⑩ 🥔愛鰹の味噌漬けと海老芋
⑪, ⑫ 🪷蕪と牛蒡
⑬ 🍚鮭の土鍋ご飯
⑭ 🦐桜エビの土鍋ご飯
⑮ 🍡わらび餅
⑯ 🪑内装
⑰ 🚪外観
⑱ 🍶日本酒

✼••┈┈┈┈┈┈ 𝗜𝗡𝗙𝗢𝗥𝗠𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡 ┈┈┈┈┈┈••✼

📍┆𝗡𝗮𝗸𝗮𝗺𝗶𝘁𝘀𝘂 · 中満
🎌┆Kyoto · 京都 (御所南)
👩🏻‍🍳┆Modern Kaiseki · 日本料理
🏷┆@nakamitsu_kyoto #中満
💰┆Omakase Dinner · おまかせコース (¥25,000)
🚉┆Karasuma-Oike · 烏丸御池駅 (Exit 2)🚶🏽‍♀️9min
👣┆Smart Casual · スマートカジュアル
📅┆via @tablecheck_gourmet · オンライン予約
✍️┆Food: 𝖲𝖾𝖺𝗌𝗈𝗇𝖺𝗅 · Vibe: 𝖬𝗂𝗇𝗂𝗆𝖺𝗅𝗂𝗌𝗍 · Price ¥¥¥

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗛𝗔𝗦𝗛𝗧𝗔𝗚𝗦 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
#tokyohalfie_kyoto #tokyohalfie_京都

🏯𝗣𝗮𝗿𝗸 𝗛𝘆𝗮𝘁𝘁 𝗞𝘆𝗼𝘁𝗼, 𝗛𝗶𝗴𝗮𝘀𝗵𝗶𝘆𝗮𝗺𝗮🏯
〰東山の二寧坂に佇む「パークハイアット京都」〰
…𝘥𝘦𝘵𝘢𝘪𝘭𝘴 𝘣𝘦𝘭𝘰𝘸 · 詳細は⤵︎

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗘𝗡𝗚𝗟𝗜𝗦𝗛 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼

Set in the Higashiyama hills, 𝗣𝗮𝗿𝗸 𝗛𝘆𝗮𝘁𝘁 𝗞𝘆𝗼𝘁𝗼 occupies one of Kyoto’s most intact historic districts, with Yasaka Pagoda views and walking access to Kodai-ji and Kiyomizu-dera🌸

The low-rise property is integrated into the surrounding streetscape rather than set apart from it, reading as part of the neighbourhood rather than a standalone resort🍃

The site pairs contemporary architecture with preserved gardens and restored elements connected to the adjacent Kyoyamato grounds🏘️ Interiors are deliberately restrained, using local woods, stone, and subdued lighting to create calm, functional spaces🪨

With 70 rooms and a small collection of dining venues, the experience is intimate and measured🕊️ Days move between breakfast at 𝗞𝘆𝗼𝘁𝗼 𝗕𝗶𝘀𝘁𝗿𝗼, teppanyaki dinner at 𝗬𝗮𝘀𝗮𝗸𝗮 with pagoda views, and night caps at 𝗞𝗼𝗵𝗮𝗸𝘂✨

① ⛩️Yasaka Pagoda View
②, ③, ④ 🧡Sunset & Golden Hour
⑤, ⑥ 🛌King Bed & Garden Terrace
⑦, ⑧ 🧚Reception Area
⑨, ⑩ 🫖Festive Afternoon Tea (📍𝘛𝘩𝘦 𝘓𝘪𝘷𝘪𝘯𝘨 𝘙𝘰𝘰𝘮)

⑪, ⑫ 🔥Teppanyaki Dinner (📍𝘠𝘢𝘴𝘢𝘬𝘢)
⑬ 🍸Refined Cocktails (📍𝘉𝘢𝘳 𝘒𝘰𝘩𝘢𝘬𝘶)
⑭, ⑮ 🎄Christmas Decorations
⑯, ⑰ 🍳Breakfast Buffet (📍𝘒𝘺𝘰𝘵𝘰 𝘉𝘪𝘴𝘵𝘳𝘰)
⑱ 🍵Welcome Matcha
⑲, ⑳ 🍁Entrance & Exteriors

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗝𝗔𝗣𝗔𝗡𝗘𝗦𝗘 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼

京都・東山、二寧坂の歴史ある石畳に沿うように佇む「パークハイアット京都」🌿 周囲の街並みと切り離されることなく、東山の景観の一部として自然に組み込まれたロケーションが特徴です💭

敷地内には修復された庭園や建築要素が点在し、「京大和」の歴史ある空間と隣接する敷地構成🕯️ 館内は木や石などの素材を基調に、照明や装飾を抑えた設計で、静かで機能的な空間が広がります🪵

京都らしい伝統的な要素を大切にしながら、モダンで洗練された雰囲気が調和した滞在でした🫧

✼••┈┈┈┈┈┈ 𝗜𝗡𝗙𝗢𝗥𝗠𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡 ┈┈┈┈┈┈••✼

📍┆𝗣𝗮𝗿𝗸 𝗛𝘆𝗮𝘁𝘁 𝗞𝘆𝗼𝘁𝗼 (#パークハイアット京都)
🗺️┆Higashiyama, Kyoto · 京都 (東山)
🏷┆@parkhyattkyoto #parkhyattkyoto

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗛𝗔𝗦𝗛𝗧𝗔𝗚𝗦 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
#tokyohalfie_hotels #tokyohalfie_ホテル #kyoto 𝘨𝘪𝘧𝘵𝘦𝘥

🏯𝗣𝗮𝗿𝗸 𝗛𝘆𝗮𝘁𝘁 𝗞𝘆𝗼𝘁𝗼, 𝗛𝗶𝗴𝗮𝘀𝗵𝗶𝘆𝗮𝗺𝗮🏯
〰東山の二寧坂に佇む「パークハイアット京都」〰
…𝘥𝘦𝘵𝘢𝘪𝘭𝘴 𝘣𝘦𝘭𝘰𝘸 · 詳細は⤵︎

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗘𝗡𝗚𝗟𝗜𝗦𝗛 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼

Set in the Higashiyama hills, 𝗣𝗮𝗿𝗸 𝗛𝘆𝗮𝘁𝘁 𝗞𝘆𝗼𝘁𝗼 occupies one of Kyoto’s most intact historic districts, with Yasaka Pagoda views and walking access to Kodai-ji and Kiyomizu-dera🌸

The low-rise property is integrated into the surrounding streetscape rather than set apart from it, reading as part of the neighbourhood rather than a standalone resort🍃

The site pairs contemporary architecture with preserved gardens and restored elements connected to the adjacent Kyoyamato grounds🏘️ Interiors are deliberately restrained, using local woods, stone, and subdued lighting to create calm, functional spaces🪨

With 70 rooms and a small collection of dining venues, the experience is intimate and measured🕊️ Days move between breakfast at 𝗞𝘆𝗼𝘁𝗼 𝗕𝗶𝘀𝘁𝗿𝗼, teppanyaki dinner at 𝗬𝗮𝘀𝗮𝗸𝗮 with pagoda views, and night caps at 𝗞𝗼𝗵𝗮𝗸𝘂✨

① ⛩️Yasaka Pagoda View
②, ③, ④ 🧡Sunset & Golden Hour
⑤, ⑥ 🛌King Bed & Garden Terrace
⑦, ⑧ 🧚Reception Area
⑨, ⑩ 🫖Festive Afternoon Tea (📍𝘛𝘩𝘦 𝘓𝘪𝘷𝘪𝘯𝘨 𝘙𝘰𝘰𝘮)

⑪, ⑫ 🔥Teppanyaki Dinner (📍𝘠𝘢𝘴𝘢𝘬𝘢)
⑬ 🍸Refined Cocktails (📍𝘉𝘢𝘳 𝘒𝘰𝘩𝘢𝘬𝘶)
⑭, ⑮ 🎄Christmas Decorations
⑯, ⑰ 🍳Breakfast Buffet (📍𝘒𝘺𝘰𝘵𝘰 𝘉𝘪𝘴𝘵𝘳𝘰)
⑱ 🍵Welcome Matcha
⑲, ⑳ 🍁Entrance & Exteriors

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗝𝗔𝗣𝗔𝗡𝗘𝗦𝗘 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼

京都・東山、二寧坂の歴史ある石畳に沿うように佇む「パークハイアット京都」🌿 周囲の街並みと切り離されることなく、東山の景観の一部として自然に組み込まれたロケーションが特徴です💭

敷地内には修復された庭園や建築要素が点在し、「京大和」の歴史ある空間と隣接する敷地構成🕯️ 館内は木や石などの素材を基調に、照明や装飾を抑えた設計で、静かで機能的な空間が広がります🪵

京都らしい伝統的な要素を大切にしながら、モダンで洗練された雰囲気が調和した滞在でした🫧

✼••┈┈┈┈┈┈ 𝗜𝗡𝗙𝗢𝗥𝗠𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡 ┈┈┈┈┈┈••✼

📍┆𝗣𝗮𝗿𝗸 𝗛𝘆𝗮𝘁𝘁 𝗞𝘆𝗼𝘁𝗼 (#パークハイアット京都)
🗺️┆Higashiyama, Kyoto · 京都 (東山)
🏷┆@parkhyattkyoto #parkhyattkyoto

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗛𝗔𝗦𝗛𝗧𝗔𝗚𝗦 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
#tokyohalfie_hotels #tokyohalfie_ホテル #kyoto 𝘨𝘪𝘧𝘵𝘦𝘥

🍳𝗧𝗮𝗺𝗮𝗴𝗼 𝗦𝗮𝗻𝗱𝗼 𝗶𝗻 𝗞𝘆𝗼𝘁𝗼🍳
〰京都の朝に食べたい、喫茶店の名物たまごサンド〰 …𝘥𝘦𝘵𝘢𝘪𝘭𝘴 𝘣𝘦𝘭𝘰𝘸 · 詳細は⤵︎

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗘𝗡𝗚𝗟𝗜𝗦𝗛 ┈┈┈┈┈┈┈┈•✼

Fluffy, extra-thick 𝗲𝗴𝗴 𝘀𝗮𝗻𝗱𝘄𝗶𝗰𝗵𝗲𝘀 are served against the nostalgic charm of a classic kissaten at 𝗟𝗮 𝗠𝗮𝗱𝗿𝗮𝗴𝘂𝗲 in Kyoto☕️

We visited for breakfast and ordered the 𝗠𝗼𝗿𝗻𝗶𝗻𝗴 𝗔 𝗦𝗲𝘁 (available from 7:30~11:00), featuring two pieces of their iconic 𝘁𝗮𝗺𝗮𝗴𝗼 𝘀𝗮𝗻𝗱𝗼, layered with mustard sauce on one side and demi-glace on the other🫶

Best enjoyed warm and cut in half, alternating each bite to savour both flavours✨ The set also includes a fresh salad, assorted appetisers, soup, dessert, and a drink of your choice🫖

Outside of breakfast hours, the menu shifts to à la carte - we’d recommend ordering a plate of the egg sandwich alongside another dish to share between two🍝

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗝𝗔𝗣𝗔𝗡𝗘𝗦𝗘 ┈┈┈┈┈┈┈••✼

京都・烏丸御池にある喫茶「 La Madrague（ラ・マドラグ）」へ、朝食に訪問🌞 モーニング（7:30〜11:00）限定で楽しめる名物たまごサンド付きのAセット”をオーダーしました💓

驚くほど分厚くてふわふわの玉子サンドは、温かいうちに❤️‍🔥 片面はマスタードソース、もう片面はデミグラスソースで、半分にカットして交互に味わいます🍴 Aセットには、たまごサンド2ピースのほか、サラダ、前菜、スープ、デザート、ドリンク1杯が付きます🥗

週末は特に混み合うため、前日までの電話予約がベスト☎️ 朝食時間以外はアラカルト注文となるので、たまごサンドを1皿と、もう1品をシェアするスタイルがオススメです🫶

✼••┈┈┈┈┈┈ 𝗜𝗡𝗙𝗢𝗥𝗠𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡 ┈┈┈┈┈┈••✼

📍┆𝗟𝗮 𝗠𝗮𝗱𝗿𝗮𝗴𝘂𝗲
🎌┆Kyoto · 京都
👩🏻‍🍳┆Kissaten Cafe · 喫茶店
🏷┆#lamadrague #ラマドラグ
💰┆Morning A Set · モーニングAセット (¥1,800)
🚉┆Karasuma-Oike · 烏丸御池駅 (Exit 2)🚶🏽‍♀️9min
👣┆Casual · カジュアル
📅┆Book via Phone · 電話予約
✍️┆Food: 𝖭𝗈𝗌𝗍𝖺𝗅𝗀𝗂𝖼 · Vibe: 𝖢𝗈𝗌𝗒 · Price ¥¥¥

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗛𝗔𝗦𝗛𝗧𝗔𝗚𝗦 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
#tokyohalfie_kyoto #tokyohalfie_京都

🍳𝗧𝗮𝗺𝗮𝗴𝗼 𝗦𝗮𝗻𝗱𝗼 𝗶𝗻 𝗞𝘆𝗼𝘁𝗼🍳
〰京都の朝に食べたい、喫茶店の名物たまごサンド〰 …𝘥𝘦𝘵𝘢𝘪𝘭𝘴 𝘣𝘦𝘭𝘰𝘸 · 詳細は⤵︎

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗘𝗡𝗚𝗟𝗜𝗦𝗛 ┈┈┈┈┈┈┈┈•✼

Fluffy, extra-thick 𝗲𝗴𝗴 𝘀𝗮𝗻𝗱𝘄𝗶𝗰𝗵𝗲𝘀 are served against the nostalgic charm of a classic kissaten at 𝗟𝗮 𝗠𝗮𝗱𝗿𝗮𝗴𝘂𝗲 in Kyoto☕️

We visited for breakfast and ordered the 𝗠𝗼𝗿𝗻𝗶𝗻𝗴 𝗔 𝗦𝗲𝘁 (available from 7:30~11:00), featuring two pieces of their iconic 𝘁𝗮𝗺𝗮𝗴𝗼 𝘀𝗮𝗻𝗱𝗼, layered with mustard sauce on one side and demi-glace on the other🫶

Best enjoyed warm and cut in half, alternating each bite to savour both flavours✨ The set also includes a fresh salad, assorted appetisers, soup, dessert, and a drink of your choice🫖

Outside of breakfast hours, the menu shifts to à la carte - we’d recommend ordering a plate of the egg sandwich alongside another dish to share between two🍝

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗝𝗔𝗣𝗔𝗡𝗘𝗦𝗘 ┈┈┈┈┈┈┈••✼

京都・烏丸御池にある喫茶「 La Madrague（ラ・マドラグ）」へ、朝食に訪問🌞 モーニング（7:30〜11:00）限定で楽しめる名物たまごサンド付きのAセット”をオーダーしました💓

驚くほど分厚くてふわふわの玉子サンドは、温かいうちに❤️‍🔥 片面はマスタードソース、もう片面はデミグラスソースで、半分にカットして交互に味わいます🍴 Aセットには、たまごサンド2ピースのほか、サラダ、前菜、スープ、デザート、ドリンク1杯が付きます🥗

週末は特に混み合うため、前日までの電話予約がベスト☎️ 朝食時間以外はアラカルト注文となるので、たまごサンドを1皿と、もう1品をシェアするスタイルがオススメです🫶

✼••┈┈┈┈┈┈ 𝗜𝗡𝗙𝗢𝗥𝗠𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡 ┈┈┈┈┈┈••✼

📍┆𝗟𝗮 𝗠𝗮𝗱𝗿𝗮𝗴𝘂𝗲
🎌┆Kyoto · 京都
👩🏻‍🍳┆Kissaten Cafe · 喫茶店
🏷┆#lamadrague #ラマドラグ
💰┆Morning A Set · モーニングAセット (¥1,800)
🚉┆Karasuma-Oike · 烏丸御池駅 (Exit 2)🚶🏽‍♀️9min
👣┆Casual · カジュアル
📅┆Book via Phone · 電話予約
✍️┆Food: 𝖭𝗈𝗌𝗍𝖺𝗅𝗀𝗂𝖼 · Vibe: 𝖢𝗈𝗌𝗒 · Price ¥¥¥

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗛𝗔𝗦𝗛𝗧𝗔𝗚𝗦 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
#tokyohalfie_kyoto #tokyohalfie_京都

🎄𝗧𝗛𝗘 𝗦𝗔𝗡𝗧𝗔𝗩𝗘𝗥𝗡 at 𝗦𝗚 𝗧𝗮𝘃𝗲𝗿𝗻🎄
〰 12月25日まで開催中のクリスマス限定企画〰 …𝘥𝘦𝘵𝘢𝘪𝘭𝘴 𝘣𝘦𝘭𝘰𝘸 · 詳細は⤵︎

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗘𝗡𝗚𝗟𝗜𝗦𝗛 ┈┈┈┈┈┈┈┈•✼

Inspired by the journey of the Satsuma samurai who travelled to Britain in the late Edo period, “𝗧𝗵𝗲 𝗦𝗚 𝗧𝗮𝘃𝗲𝗿𝗻” in Marunouchi is where Japanese spirit meets global flavours🗼
 Founded by @shingo_gokan of @the_sg_club, the menu reimagines the journey from Japan to London through cocktails and cuisine shaped by ports along the way 🌏

This season, the tavern welcomes “𝗧𝗛𝗘 𝗦𝗔𝗡𝗧𝗔𝗩𝗘𝗥𝗡”, a limited-edition Christmas menu available until December 25th🎅🏻
 Festive cocktails and seasonal bites are served against the backdrop of the Marunouchi Naka-dori illuminations, making it an especially atmospheric stop for an after-work drink, a date night, or a year-end catch-up🥂

【🎄𝗖𝗵𝗿𝗶𝘀𝘁𝗺𝗮𝘀 𝗠𝗲𝗻𝘂】

・⛄️It’s Snowing Parmigiano! (¥2,200)
・🐻‍❄️Freeing Polar Bear (¥2,090)
・🍅Dashiwari at Christmas (¥1,870)
・🌰Chai Me Under The Mistletoe (¥1,980)
・🥧Sea Urchin & Truffle Pot Pie (¥990)
・🥬Roasted Brussel Sprouts & Caesar (¥1,100)
・🍗Roast Chicken Leg & Dashi Gravy (¥1,980)
・🍨Fir Tree Ice Cream & Mince Pies (¥1,320)

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗝𝗔𝗣𝗔𝗡𝗘𝗦𝗘 ┈┈┈┈┈┈┈••✼

幕末に英国へ渡った「薩摩スチューデント」の軌跡をテーマにした、丸の内のカクテルバー「𝗦𝗚 𝗧𝗮𝘃𝗲𝗿𝗻（エス・ジー・タバーン）」⚔️

業界のレジェンド @shingo_gokan が手掛ける、日本からロンドンへと続く侍の旅路をテーマにしたバー🌊 寄港地の文化を映すカクテルと料理が揃います🚩

現在、ホリデー仕様のカクテルとフードを楽しめるクリスマス限定企画「𝗧𝗛𝗘 𝗦𝗔𝗡𝗧𝗔𝗩𝗘𝗥𝗡」を12月25日まで開催中✨

丸の内仲通りのイルミネーションを眺めながら、仕事帰りの一杯やデート、忘年会にもぴったりな一軒です🍻

【🎄クリスマスメニュー】

・⛄️雪積もるパルミジャーノ (¥2,200)
・🐻‍❄️凍える白熊 (¥2,090)
・🍅クリスマスに出汁割りを (¥1,870)
・🌰ヤドリギの下でチャイ (¥1,980)
・🥧雲丹とトリュフのポットパイ (¥990)
・🥬ロースト芽キャベツのシーザー (¥1,100)
・🍗ローストチキンと出汁グレイビー (¥1,980)
・🍨モミの木アイスとミンスパイ (¥1,320)

✼••┈┈┈┈┈┈ 𝗜𝗡𝗙𝗢𝗥𝗠𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡 ┈┈┈┈┈┈••✼

📍┆The SG Tavern
🗼┆Marunouchi · 丸の内
👩🏻‍🍳┆Cocktail Bar · カクテルバー
🏷┆@the_sg_tavern #thesgtavern
💰┆¥5,000~¥6,000🌛
🚉┆Otemachi · 大手町駅 (Exit C14)🚶🏽‍♀️3min
👣┆Casual · カジュアル
📅┆via @tablecheck_gourmet · オンライン予約
✍️┆Drinks: 𝖢𝗋𝖾𝖺𝗍𝗂𝗏𝖾 · Vibe: 𝖲𝗍𝗒𝗅𝗂𝗌𝗁 · Price: ¥¥¥

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗛𝗔𝗦𝗛𝗧𝗔𝗚𝗦 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
#tokyohalfie_bar #tokyohalfie_バー #tokyohalfie_marunouchi #tokyohalfie_丸の内 #gifted

🎄𝗧𝗛𝗘 𝗦𝗔𝗡𝗧𝗔𝗩𝗘𝗥𝗡 at 𝗦𝗚 𝗧𝗮𝘃𝗲𝗿𝗻🎄
〰 12月25日まで開催中のクリスマス限定企画〰 …𝘥𝘦𝘵𝘢𝘪𝘭𝘴 𝘣𝘦𝘭𝘰𝘸 · 詳細は⤵︎

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗘𝗡𝗚𝗟𝗜𝗦𝗛 ┈┈┈┈┈┈┈┈•✼

Inspired by the journey of the Satsuma samurai who travelled to Britain in the late Edo period, “𝗧𝗵𝗲 𝗦𝗚 𝗧𝗮𝘃𝗲𝗿𝗻” in Marunouchi is where Japanese spirit meets global flavours🗼
 Founded by @shingo_gokan of @the_sg_club, the menu reimagines the journey from Japan to London through cocktails and cuisine shaped by ports along the way 🌏

This season, the tavern welcomes “𝗧𝗛𝗘 𝗦𝗔𝗡𝗧𝗔𝗩𝗘𝗥𝗡”, a limited-edition Christmas menu available until December 25th🎅🏻
 Festive cocktails and seasonal bites are served against the backdrop of the Marunouchi Naka-dori illuminations, making it an especially atmospheric stop for an after-work drink, a date night, or a year-end catch-up🥂

【🎄𝗖𝗵𝗿𝗶𝘀𝘁𝗺𝗮𝘀 𝗠𝗲𝗻𝘂】

・⛄️It’s Snowing Parmigiano! (¥2,200)
・🐻‍❄️Freeing Polar Bear (¥2,090)
・🍅Dashiwari at Christmas (¥1,870)
・🌰Chai Me Under The Mistletoe (¥1,980)
・🥧Sea Urchin & Truffle Pot Pie (¥990)
・🥬Roasted Brussel Sprouts & Caesar (¥1,100)
・🍗Roast Chicken Leg & Dashi Gravy (¥1,980)
・🍨Fir Tree Ice Cream & Mince Pies (¥1,320)

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗝𝗔𝗣𝗔𝗡𝗘𝗦𝗘 ┈┈┈┈┈┈┈••✼

幕末に英国へ渡った「薩摩スチューデント」の軌跡をテーマにした、丸の内のカクテルバー「𝗦𝗚 𝗧𝗮𝘃𝗲𝗿𝗻（エス・ジー・タバーン）」⚔️

業界のレジェンド @shingo_gokan が手掛ける、日本からロンドンへと続く侍の旅路をテーマにしたバー🌊 寄港地の文化を映すカクテルと料理が揃います🚩

現在、ホリデー仕様のカクテルとフードを楽しめるクリスマス限定企画「𝗧𝗛𝗘 𝗦𝗔𝗡𝗧𝗔𝗩𝗘𝗥𝗡」を12月25日まで開催中✨

丸の内仲通りのイルミネーションを眺めながら、仕事帰りの一杯やデート、忘年会にもぴったりな一軒です🍻

【🎄クリスマスメニュー】

・⛄️雪積もるパルミジャーノ (¥2,200)
・🐻‍❄️凍える白熊 (¥2,090)
・🍅クリスマスに出汁割りを (¥1,870)
・🌰ヤドリギの下でチャイ (¥1,980)
・🥧雲丹とトリュフのポットパイ (¥990)
・🥬ロースト芽キャベツのシーザー (¥1,100)
・🍗ローストチキンと出汁グレイビー (¥1,980)
・🍨モミの木アイスとミンスパイ (¥1,320)

✼••┈┈┈┈┈┈ 𝗜𝗡𝗙𝗢𝗥𝗠𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡 ┈┈┈┈┈┈••✼

📍┆The SG Tavern
🗼┆Marunouchi · 丸の内
👩🏻‍🍳┆Cocktail Bar · カクテルバー
🏷┆@the_sg_tavern #thesgtavern
💰┆¥5,000~¥6,000🌛
🚉┆Otemachi · 大手町駅 (Exit C14)🚶🏽‍♀️3min
👣┆Casual · カジュアル
📅┆via @tablecheck_gourmet · オンライン予約
✍️┆Drinks: 𝖢𝗋𝖾𝖺𝗍𝗂𝗏𝖾 · Vibe: 𝖲𝗍𝗒𝗅𝗂𝗌𝗁 · Price: ¥¥¥

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗛𝗔𝗦𝗛𝗧𝗔𝗚𝗦 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
#tokyohalfie_bar #tokyohalfie_バー #tokyohalfie_marunouchi #tokyohalfie_丸の内 #gifted

✍️𝗖𝗼𝗻𝗱𝗲́ 𝗡𝗮𝘀𝘁 𝗧𝗿𝗮𝘃𝗲𝗹𝗹𝗲𝗿 𝗔𝗿𝘁𝗶𝗰𝗹𝗲
🇯🇵𝗪𝗵𝗲𝗿𝗲 𝘁𝗼 𝗚𝗼 𝗶𝗻 𝗝𝗮𝗽𝗮𝗻: 𝘁𝗵𝗲 𝗘𝘀𝘀𝗲𝗻𝘁𝗶𝗮𝗹 𝗠𝘂𝗹𝘁𝗶-𝗦𝘁𝗼𝗽 𝗚𝘂𝗶𝗱𝗲

https://www.cntraveller.com/article/where-to-go-in-japan

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗘𝗡𝗚𝗟𝗜𝗦𝗛 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼

“𝘑𝘢𝘱𝘢𝘯 𝘪𝘴 𝘢 𝘤𝘰𝘶𝘯𝘵𝘳𝘺 𝘰𝘧 𝘥𝘦𝘭𝘪𝘣𝘦𝘳𝘢𝘵𝘦 𝘤𝘰𝘯𝘵𝘳𝘢𝘴𝘵𝘴 – 𝘸𝘩𝘦𝘳𝘦 𝘣𝘶𝘭𝘭𝘦𝘵 𝘵𝘳𝘢𝘪𝘯𝘴 𝘣𝘭𝘶𝘳 𝘢𝘤𝘳𝘰𝘴𝘴 𝘵𝘩𝘦 𝘭𝘢𝘯𝘥𝘴𝘤𝘢𝘱𝘦 𝘢𝘯𝘥 𝘴𝘵𝘪𝘭𝘭𝘯𝘦𝘴𝘴 𝘭𝘪𝘯𝘨𝘦𝘳𝘴 𝘢𝘳𝘰𝘶𝘯𝘥 𝘵𝘩𝘦 𝘯𝘦𝘹𝘵 𝘤𝘰𝘳𝘯𝘦𝘳.”

My latest piece for @condenasttraveller is now live - a comprehensive, multi-stop guide on 𝘄𝗵𝗲𝗿𝗲 𝘁𝗼 𝗴𝗼 𝗶𝗻 𝗝𝗮𝗽𝗮𝗻, designed as a framework rather than a checklist🎌

This guide charts a route beyond the classic Tokyo-Kyoto dash - including thoughtful detours, slower regions, and places that linger long after you leave🚅

Link in bio - huge thanks to @sarahkjames_ and the brilliant editorial team for the trust and collaboration x

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗝𝗔𝗣𝗔𝗡𝗘𝗦𝗘 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼

この度、アメリカの大手出版社 Condé Nast（コンデナスト）が手掛ける旅行誌 @condenasttraveller（コンデナスト・トラベラー）にて、英語記事を執筆いたしました🖋️

同社は @voguemagazine や @gq など世界的に知られる媒体を展開しており、今回このような機会をいただけたことを大変光栄に思います🙏🏼

本記事では、「日本全国で訪れるべき場所」を纏めました。ぜひご一読いただければ幸いです🌸

最後に、ご依頼から公開まで丁寧にサポートしてくださった @cntraveler の編集チームの皆さまにも心より御礼申し上げます🫧

今後とも Tokyo Halfie をよろしくお願いいたします✨

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗛𝗔𝗦𝗛𝗧𝗔𝗚𝗦 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
#tokyohalfie_condenasttraveller

✍️𝗖𝗼𝗻𝗱𝗲́ 𝗡𝗮𝘀𝘁 𝗧𝗿𝗮𝘃𝗲𝗹𝗹𝗲𝗿 𝗔𝗿𝘁𝗶𝗰𝗹𝗲
🇯🇵𝗪𝗵𝗲𝗿𝗲 𝘁𝗼 𝗚𝗼 𝗶𝗻 𝗝𝗮𝗽𝗮𝗻: 𝘁𝗵𝗲 𝗘𝘀𝘀𝗲𝗻𝘁𝗶𝗮𝗹 𝗠𝘂𝗹𝘁𝗶-𝗦𝘁𝗼𝗽 𝗚𝘂𝗶𝗱𝗲

https://www.cntraveller.com/article/where-to-go-in-japan

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗘𝗡𝗚𝗟𝗜𝗦𝗛 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼

“𝘑𝘢𝘱𝘢𝘯 𝘪𝘴 𝘢 𝘤𝘰𝘶𝘯𝘵𝘳𝘺 𝘰𝘧 𝘥𝘦𝘭𝘪𝘣𝘦𝘳𝘢𝘵𝘦 𝘤𝘰𝘯𝘵𝘳𝘢𝘴𝘵𝘴 – 𝘸𝘩𝘦𝘳𝘦 𝘣𝘶𝘭𝘭𝘦𝘵 𝘵𝘳𝘢𝘪𝘯𝘴 𝘣𝘭𝘶𝘳 𝘢𝘤𝘳𝘰𝘴𝘴 𝘵𝘩𝘦 𝘭𝘢𝘯𝘥𝘴𝘤𝘢𝘱𝘦 𝘢𝘯𝘥 𝘴𝘵𝘪𝘭𝘭𝘯𝘦𝘴𝘴 𝘭𝘪𝘯𝘨𝘦𝘳𝘴 𝘢𝘳𝘰𝘶𝘯𝘥 𝘵𝘩𝘦 𝘯𝘦𝘹𝘵 𝘤𝘰𝘳𝘯𝘦𝘳.”

My latest piece for @condenasttraveller is now live - a comprehensive, multi-stop guide on 𝘄𝗵𝗲𝗿𝗲 𝘁𝗼 𝗴𝗼 𝗶𝗻 𝗝𝗮𝗽𝗮𝗻, designed as a framework rather than a checklist🎌

This guide charts a route beyond the classic Tokyo-Kyoto dash - including thoughtful detours, slower regions, and places that linger long after you leave🚅

Link in bio - huge thanks to @sarahkjames_ and the brilliant editorial team for the trust and collaboration x

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗝𝗔𝗣𝗔𝗡𝗘𝗦𝗘 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼

この度、アメリカの大手出版社 Condé Nast（コンデナスト）が手掛ける旅行誌 @condenasttraveller（コンデナスト・トラベラー）にて、英語記事を執筆いたしました🖋️

同社は @voguemagazine や @gq など世界的に知られる媒体を展開しており、今回このような機会をいただけたことを大変光栄に思います🙏🏼

本記事では、「日本全国で訪れるべき場所」を纏めました。ぜひご一読いただければ幸いです🌸

最後に、ご依頼から公開まで丁寧にサポートしてくださった @cntraveler の編集チームの皆さまにも心より御礼申し上げます🫧

今後とも Tokyo Halfie をよろしくお願いいたします✨

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗛𝗔𝗦𝗛𝗧𝗔𝗚𝗦 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
#tokyohalfie_condenasttraveller

🍐𝗬𝗮𝗺𝗮’𝘀 𝗣𝗲𝗮𝗿 𝗗𝗲𝘀𝘀𝗲𝗿𝘁 𝗖𝗼𝘂𝗿𝘀𝗲
💎アシェットデセールの最高峰、「洋梨と季節の食材」
…𝘥𝘦𝘵𝘢𝘪𝘭𝘴 𝘣𝘦𝘭𝘰𝘸 · 詳細は⤵︎

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗘𝗡𝗚𝗟𝗜𝗦𝗛 ┈┈┈┈┈┈┈┈•✼

Last year, “𝗬𝗮𝗺𝗮” stunned the culinary world by becoming the first restaurant in Japan specialising in “𝗔𝘀𝘀𝗶𝗲𝘁𝘁𝗲 𝗗𝗲𝘀𝘀𝗲𝗿𝘁” to earn a @michelinguide star🌟

The course here updates every two months, and the November-December theme, carefully curated by @kouman1, was “𝗣𝗲𝗮𝗿 & 𝗦𝗲𝗮𝘀𝗼𝗻𝗮𝗹 𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝘀”🍂

The pinnacle was the iconic “𝗞𝗶𝗻𝘂”, a silk-like chestnut dish layering delicate strained chestnut strands over a smooth rice purée and umami-rich chestnut flan🍚

① 👑Seasonal Fruits
② 🍂Three Figs, Pear Sorbet, Fig Leaf Sauce
③ 🎃”Sukuna” Pumpkin:
　　 Panna Cotta, Ice Cream, Sauce
④, ⑤ 🍐Pear & Verveine
⑥, ⑦ 🍁Figs & Cassis Autumn Roll
⑧ 🍄‍🟫Mushroom, Enoki & Maitake Soup
⑨ 🔥Grilled Figs, Kinako Custard
⑩ 🍠Sweet Potato “New Silk”
⑪ 🍨Sesame Ice Cream
⑫ 🍅Caprese
⑬, ⑭🍸Interiors

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗝𝗔𝗣𝗔𝗡𝗘𝗦𝗘 ┈┈┈┈┈┈┈••✼

日本で初めてアシェットデセール（デザートコース）でミシュラン1つ星を獲得し、歴史的快挙を成し遂げたお菓子なお店「Yama」⭐️

他では味わえない異次元のデザートの数々を作り出すシェフのクリエイティブなラインアップは常に進化し続けていて、毎回感動してしまいます🥲 今回は11月・12月の「梨と季節の食材」を贅沢に使ったコースに伺いました🍁

この時期のスペシャリテは長野県小布施産「銀寄」を使った「絹」🧵 生地を更に薄くした「洋梨の秋巻き」も特に素晴らしかったです✨

① 🍎青森県弘前産「スターキング」
　 🍊和歌山県橋爪「ゆら早生」
　 🍐山形県東根産「ラ・フランス」
　 🍐青森県南部町「ゼネラル・レクラーク」
　 🍋‍🟩高知県産「柚子」
　 🍋鹿児島県喜界島産「シークー」
　 🧡和歌山県産「黒あま柿」

②, ③ 🍐洋梨の秋巻き
④ 🍊蜜柑のブリュレ
⑤ 🍅カプレーゼ
⑥ 🍐洋梨のマリネ
⑦ 🍵土の香（牛蒡・キノコ）
⑧ 🥛木の実（胡桃・銀杏・栗の豆腐）
⑨ 🌰絹
⑩ 🍨胡麻のアイス
⑪, ⑫ 🍎林檎紅茶とプティフール
⑬, ⑭🍸内装

✼••┈┈┈┈┈┈ 𝗜𝗡𝗙𝗢𝗥𝗠𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡 ┈┈┈┈┈┈••✼

📍┆Yama · 山
🗼┆Shirokane · 白金
👩🏻‍🍳┆Assiette Dessert · アシェットデセール
🏷┆@yama.shirokane @kouman1 #yama
💰┆Pear & Seasonal Ingredients
　　梨と季節の食材 + 絹 (¥32,800 / person)
🚉┆Hiroo · 広尾駅 (Exit 1)🚶🏽‍♀️12min
👣┆Smart Casual · スマートカジュアル
📅┆Book via @omakasejapan · 予約困難
✍️┆Food: 𝖤𝗑𝖼𝖾𝗉𝗍𝗂𝗈𝗇𝖺𝗅 · Vibe: 𝖤𝗅𝖾𝗀𝖺𝗇𝗍 · Price ¥¥¥¥¥

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗛𝗔𝗦𝗛𝗧𝗔𝗚𝗦 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
#tokyohalfie_yama #tokyohalfie_shirokane #tokyohalfie_白金 #assiettedessert #アシェットデセール

🍐𝗬𝗮𝗺𝗮’𝘀 𝗣𝗲𝗮𝗿 𝗗𝗲𝘀𝘀𝗲𝗿𝘁 𝗖𝗼𝘂𝗿𝘀𝗲
💎アシェットデセールの最高峰、「洋梨と季節の食材」
…𝘥𝘦𝘵𝘢𝘪𝘭𝘴 𝘣𝘦𝘭𝘰𝘸 · 詳細は⤵︎

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗘𝗡𝗚𝗟𝗜𝗦𝗛 ┈┈┈┈┈┈┈┈•✼

Last year, “𝗬𝗮𝗺𝗮” stunned the culinary world by becoming the first restaurant in Japan specialising in “𝗔𝘀𝘀𝗶𝗲𝘁𝘁𝗲 𝗗𝗲𝘀𝘀𝗲𝗿𝘁” to earn a @michelinguide star🌟

The course here updates every two months, and the November-December theme, carefully curated by @kouman1, was “𝗣𝗲𝗮𝗿 & 𝗦𝗲𝗮𝘀𝗼𝗻𝗮𝗹 𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝘀”🍂

The pinnacle was the iconic “𝗞𝗶𝗻𝘂”, a silk-like chestnut dish layering delicate strained chestnut strands over a smooth rice purée and umami-rich chestnut flan🍚

① 👑Seasonal Fruits
② 🍂Three Figs, Pear Sorbet, Fig Leaf Sauce
③ 🎃”Sukuna” Pumpkin:
　　 Panna Cotta, Ice Cream, Sauce
④, ⑤ 🍐Pear & Verveine
⑥, ⑦ 🍁Figs & Cassis Autumn Roll
⑧ 🍄‍🟫Mushroom, Enoki & Maitake Soup
⑨ 🔥Grilled Figs, Kinako Custard
⑩ 🍠Sweet Potato “New Silk”
⑪ 🍨Sesame Ice Cream
⑫ 🍅Caprese
⑬, ⑭🍸Interiors

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗝𝗔𝗣𝗔𝗡𝗘𝗦𝗘 ┈┈┈┈┈┈┈••✼

日本で初めてアシェットデセール（デザートコース）でミシュラン1つ星を獲得し、歴史的快挙を成し遂げたお菓子なお店「Yama」⭐️

他では味わえない異次元のデザートの数々を作り出すシェフのクリエイティブなラインアップは常に進化し続けていて、毎回感動してしまいます🥲 今回は11月・12月の「梨と季節の食材」を贅沢に使ったコースに伺いました🍁

この時期のスペシャリテは長野県小布施産「銀寄」を使った「絹」🧵 生地を更に薄くした「洋梨の秋巻き」も特に素晴らしかったです✨

① 🍎青森県弘前産「スターキング」
　 🍊和歌山県橋爪「ゆら早生」
　 🍐山形県東根産「ラ・フランス」
　 🍐青森県南部町「ゼネラル・レクラーク」
　 🍋‍🟩高知県産「柚子」
　 🍋鹿児島県喜界島産「シークー」
　 🧡和歌山県産「黒あま柿」

②, ③ 🍐洋梨の秋巻き
④ 🍊蜜柑のブリュレ
⑤ 🍅カプレーゼ
⑥ 🍐洋梨のマリネ
⑦ 🍵土の香（牛蒡・キノコ）
⑧ 🥛木の実（胡桃・銀杏・栗の豆腐）
⑨ 🌰絹
⑩ 🍨胡麻のアイス
⑪, ⑫ 🍎林檎紅茶とプティフール
⑬, ⑭🍸内装

✼••┈┈┈┈┈┈ 𝗜𝗡𝗙𝗢𝗥𝗠𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡 ┈┈┈┈┈┈••✼

📍┆Yama · 山
🗼┆Shirokane · 白金
👩🏻‍🍳┆Assiette Dessert · アシェットデセール
🏷┆@yama.shirokane @kouman1 #yama
💰┆Pear & Seasonal Ingredients
　　梨と季節の食材 + 絹 (¥32,800 / person)
🚉┆Hiroo · 広尾駅 (Exit 1)🚶🏽‍♀️12min
👣┆Smart Casual · スマートカジュアル
📅┆Book via @omakasejapan · 予約困難
✍️┆Food: 𝖤𝗑𝖼𝖾𝗉𝗍𝗂𝗈𝗇𝖺𝗅 · Vibe: 𝖤𝗅𝖾𝗀𝖺𝗇𝗍 · Price ¥¥¥¥¥

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗛𝗔𝗦𝗛𝗧𝗔𝗚𝗦 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
#tokyohalfie_yama #tokyohalfie_shirokane #tokyohalfie_白金 #assiettedessert #アシェットデセール

🇭🇰𝗧𝗵𝗲 𝗖𝗵𝗮𝗶𝗿𝗺𝗮𝗻’𝘀 “𝗗𝗶𝘀𝗰𝗼𝘃𝗲𝗿𝘆 𝗠𝗲𝗻𝘂”
🥢香港「大班樓」で常連限定の新作メニューを初体験
…𝘥𝘦𝘵𝘢𝘪𝘭𝘴 𝘣𝘦𝘭𝘰𝘸 · 詳細は⤵︎

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗘𝗡𝗚𝗟𝗜𝗦𝗛 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼

Located in central Hong Kong, 𝗧𝗵𝗲 𝗖𝗵𝗮𝗶𝗿𝗺𝗮𝗻 continues to elevate Cantonese cuisine through seasonality, craftsmanship and exceptional local produce🎣

This @michelinguide-starred institution is loved for signatures like the 𝗦𝘁𝗲𝗮𝗺𝗲𝗱 𝗙𝗹𝗼𝘄𝗲𝗿𝘆 𝗖𝗿𝗮𝗯 (雞油花雕蟹) with aged Shaoxing wine - and for its constant culinary evolution🍶

【✨𝗡𝗲𝘄: 𝗗𝗶𝘀𝗰𝗼𝘃𝗲𝗿𝘆 𝗠𝗲𝗻𝘂】 
Months of research into rare ingredients have resulted in a menu of entirely new dishes🧚 
Due to delicate sourcing and lengthy preparation, their 𝗗𝗶𝘀𝗰𝗼𝘃𝗲𝗿𝘆 𝗠𝗲𝗻𝘂 is currently only offered to close friends and their guests🤫

Highlights included the 𝗦𝘁𝗶𝗿-𝗙𝗿𝗶𝗲𝗱 𝗦𝘁𝗼𝗻𝗲 𝗖𝗿𝗮𝗯 (咸檸肉末炒石蟹) with 15-year aged pickled lemon and pork mince, and the 𝗬𝘂𝗻𝗻𝗮𝗻 𝗚𝗮𝗻𝗯𝗮𝗷𝘂𝗻 𝗖𝗹𝗮𝘆𝗽𝗼𝘁 𝗥𝗶𝗰𝗲 (乾巴菌煲仔飯) with beef short ribs and cured liver sausage🍚

Huge thank you to @little_meg_siu_meg for the invitation and for sharing the stories behind each dish! 🙇🏽‍♀️

①, ② 🍄‍🟫Yunnan Ganbajun Claypot Rice
③, ④ 🦀Steamed Flowery Crab
⑤, ⑥ 🍋Stir-Fried Stone Crab, Aged Lemon
⑦, ⑧ 🐦Aged Pigeon Roast, Five Spices
⑨, ⑩ 🪙Golden Coin, Crab Meat & Crab Roe
⑪ 🦆Camphor Wood Smoked Black Foot Goose
⑫ 🐷Thick-Cut Chairman-Style Char Siu
⑬ 🍊15-Year Aged Tangerine Peel Beef Ball
⑭ 🐚Abalone Broth
⑮🥬Stir-Fried Seasonal Vegetables, XO Sauce
⑯ 🫚Pickled Mid-Summer Ginger Root
⑰ 🍡Desserts Trio
⑱ 🚪Entrance

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗝𝗔𝗣𝗔𝗡𝗘𝗦𝗘 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼

香港・中環にある広東料理の名店「大班樓（ザ・チェアマン）」🏮 厳選された季節食材を中心に、伝統と革新を組み合わせた料理を提供するミシュラン常連店です⭐️

今年から始まった「Discovery Menu」は今まで提供されたことのない新作料理で構成された、常連限定の特別コース👑

15年熟成塩檸檬の「咸檸肉末炒石蟹」や、乾巴菌・牛ショートリブ・腸詰・卵を合わせた「乾巴菌煲仔飯」など、初めて体験するラインナップに感動しました💯

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗜𝗡𝗙𝗢𝗥𝗠𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡 ┈┈┈┈┈┈┈••✼

📍┆The Chairman · 大班樓
🇭🇰┆Central, Hong Kong · 中環 (香港)
👩🏻‍🍳┆Cantonese · 広東料理
🏷┆@thechairmanrestauranthk #大班樓
👣┆Smart Casual · スマートカジュアル
📅┆Hard to Book · 予約困難
✍️┆Food: 𝖤𝗑𝖼𝖾𝗅𝗅𝖾𝗇𝗍 · Vibe: 𝖱𝖾𝗅𝖺𝗑𝖾𝖽 · Price: $$$$

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗛𝗔𝗦𝗛𝗧𝗔𝗚𝗦 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
#tokyohalfie_hongkong #tokyohalfie_香港

🇭🇰𝗧𝗵𝗲 𝗖𝗵𝗮𝗶𝗿𝗺𝗮𝗻’𝘀 “𝗗𝗶𝘀𝗰𝗼𝘃𝗲𝗿𝘆 𝗠𝗲𝗻𝘂”
🥢香港「大班樓」で常連限定の新作メニューを初体験
…𝘥𝘦𝘵𝘢𝘪𝘭𝘴 𝘣𝘦𝘭𝘰𝘸 · 詳細は⤵︎

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗘𝗡𝗚𝗟𝗜𝗦𝗛 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼

Located in central Hong Kong, 𝗧𝗵𝗲 𝗖𝗵𝗮𝗶𝗿𝗺𝗮𝗻 continues to elevate Cantonese cuisine through seasonality, craftsmanship and exceptional local produce🎣

This @michelinguide-starred institution is loved for signatures like the 𝗦𝘁𝗲𝗮𝗺𝗲𝗱 𝗙𝗹𝗼𝘄𝗲𝗿𝘆 𝗖𝗿𝗮𝗯 (雞油花雕蟹) with aged Shaoxing wine - and for its constant culinary evolution🍶

【✨𝗡𝗲𝘄: 𝗗𝗶𝘀𝗰𝗼𝘃𝗲𝗿𝘆 𝗠𝗲𝗻𝘂】 
Months of research into rare ingredients have resulted in a menu of entirely new dishes🧚 
Due to delicate sourcing and lengthy preparation, their 𝗗𝗶𝘀𝗰𝗼𝘃𝗲𝗿𝘆 𝗠𝗲𝗻𝘂 is currently only offered to close friends and their guests🤫

Highlights included the 𝗦𝘁𝗶𝗿-𝗙𝗿𝗶𝗲𝗱 𝗦𝘁𝗼𝗻𝗲 𝗖𝗿𝗮𝗯 (咸檸肉末炒石蟹) with 15-year aged pickled lemon and pork mince, and the 𝗬𝘂𝗻𝗻𝗮𝗻 𝗚𝗮𝗻𝗯𝗮𝗷𝘂𝗻 𝗖𝗹𝗮𝘆𝗽𝗼𝘁 𝗥𝗶𝗰𝗲 (乾巴菌煲仔飯) with beef short ribs and cured liver sausage🍚

Huge thank you to @little_meg_siu_meg for the invitation and for sharing the stories behind each dish! 🙇🏽‍♀️

①, ② 🍄‍🟫Yunnan Ganbajun Claypot Rice
③, ④ 🦀Steamed Flowery Crab
⑤, ⑥ 🍋Stir-Fried Stone Crab, Aged Lemon
⑦, ⑧ 🐦Aged Pigeon Roast, Five Spices
⑨, ⑩ 🪙Golden Coin, Crab Meat & Crab Roe
⑪ 🦆Camphor Wood Smoked Black Foot Goose
⑫ 🐷Thick-Cut Chairman-Style Char Siu
⑬ 🍊15-Year Aged Tangerine Peel Beef Ball
⑭ 🐚Abalone Broth
⑮🥬Stir-Fried Seasonal Vegetables, XO Sauce
⑯ 🫚Pickled Mid-Summer Ginger Root
⑰ 🍡Desserts Trio
⑱ 🚪Entrance

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗝𝗔𝗣𝗔𝗡𝗘𝗦𝗘 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼

香港・中環にある広東料理の名店「大班樓（ザ・チェアマン）」🏮 厳選された季節食材を中心に、伝統と革新を組み合わせた料理を提供するミシュラン常連店です⭐️

今年から始まった「Discovery Menu」は今まで提供されたことのない新作料理で構成された、常連限定の特別コース👑

15年熟成塩檸檬の「咸檸肉末炒石蟹」や、乾巴菌・牛ショートリブ・腸詰・卵を合わせた「乾巴菌煲仔飯」など、初めて体験するラインナップに感動しました💯

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗜𝗡𝗙𝗢𝗥𝗠𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡 ┈┈┈┈┈┈┈••✼

📍┆The Chairman · 大班樓
🇭🇰┆Central, Hong Kong · 中環 (香港)
👩🏻‍🍳┆Cantonese · 広東料理
🏷┆@thechairmanrestauranthk #大班樓
👣┆Smart Casual · スマートカジュアル
📅┆Hard to Book · 予約困難
✍️┆Food: 𝖤𝗑𝖼𝖾𝗅𝗅𝖾𝗇𝗍 · Vibe: 𝖱𝖾𝗅𝖺𝗑𝖾𝖽 · Price: $$$$

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗛𝗔𝗦𝗛𝗧𝗔𝗚𝗦 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
#tokyohalfie_hongkong #tokyohalfie_香港

🇲🇴𝗠𝗮𝗰𝗮𝘂 𝗧𝗿𝗶𝗽 & 𝗝𝗮𝗽𝗮𝗻𝗲𝘀𝗲 𝗚𝘂𝗲𝘀𝘁 𝗦𝗵𝗶𝗳𝘁
🍸𝘛𝘩𝘦 𝘉𝘢𝘳 𝘗𝘩𝘪𝘭𝘰𝘴𝘰𝘱𝘩𝘪𝘦𝘴 𝘰𝘧 𝘑𝘢𝘱𝘢𝘯 𝘢𝘵 𝘞𝘪𝘯𝘨 𝘓𝘦𝘪 𝘉𝘢𝘳
…𝘥𝘦𝘵𝘢𝘪𝘭𝘴 𝘣𝘦𝘭𝘰𝘸 · 詳細は⤵︎

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗘𝗡𝗚𝗟𝗜𝗦𝗛 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼

Last week, 𝗪𝗶𝗻𝗴 𝗟𝗲𝗶 𝗕𝗮𝗿 (@wingleibar @mark__macau) hosted “𝗧𝗵𝗲 𝗕𝗮𝗿 𝗣𝗵𝗶𝗹𝗼𝘀𝗼𝗽𝗵𝗶𝗲𝘀 𝗼𝗳 𝗝𝗮𝗽𝗮𝗻” - a special guest shift featuring 𝗣𝘂𝗻𝗰𝗵 𝗥𝗼𝗼𝗺 𝗧𝗼𝗸𝘆𝗼 (@punchroomedition @japanesecraftspirits) and 𝗬𝗮𝗸𝗼𝗯𝗼𝗸𝘂 (@bar_yakoboku_kumamoto @masatoishioka)🎌

The bartenders brought highlights from their current menus, including the 𝗟𝗮𝘃𝗲𝗻𝗱𝗲𝗿 & 𝗧𝗼𝗻𝗶𝗰 (vodka, lavender, tonic and milk) and 𝗞𝗼𝗿𝗮𝗸𝘂𝗲𝗻 𝗠𝗮𝘁𝗰𝗵𝗮 (whisky, matcha, kuromitsu, peach tea, bitters and white chocolate)🌸

Outside of the event, we had the chance to preview @wingleibar’s new signature menu “𝗨𝗡𝗜𝗧𝗬”, explore Coloane Island, and even watch pandas being fed at the Macau Giant Panda Pavilion🐼

A huge thank you to @thefoundryasia for such a memorable and insightful trip, and to the wonderful team at @wynn.palace for the warm hospitality!✨

①, ② 💚Wing Lei Bar (@wingleibar @mark__macau)
③, ④ 🥂Lakeview Palace (@lakeview.palace)
⑤, ⑥ ⛲️Fountain & Entrance (@wynn.palace)
⑦, ⑧ 🍹New “UNITY” Menu (@mark__macau)
⑨, ⑩ 🥩Mizumi (@mizumi.wynnpalace)

⑪ 🎋Bamboo Katana Martini (@punchroomedition)
⑫ 🍵Korakuen Matcha (@punchroomedition)
⑬ 🪄Yasu-san (@japanesecraftspirits)
⑭ 🪻Lavender & Tonic (@bar_yakoboku_kumamoto)
⑮ 🪄Masato-san (@masatoishioka)
⑯ 🐼Pandas (📍𝘔𝘢𝘤𝘢𝘶 𝘎𝘪𝘢𝘯𝘵 𝘗𝘢𝘯𝘥𝘢 𝘗𝘢𝘷𝘪𝘭𝘪𝘰𝘯)
⑰, ⑱ 🍳Egg Tarts (📍𝘓𝘰𝘳𝘥 𝘚𝘵𝘰𝘸’𝘴 𝘉𝘢𝘬𝘦𝘳𝘺)
⑲, ⑳ ☕️Coffee (📍3345 𝘔𝘢𝘤𝘢𝘶)

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗝𝗔𝗣𝗔𝗡𝗘𝗦𝗘 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼

マカオのカジノホテル「Wynn Palace（ウィン・パレス）」内にある「Wing Lei Bar（ウィンレイ・バー）」で開催された、一夜限りのイベント「The Bar Philosophies of Japan」🎌

「Asia’s 50 Best Bars 2025（アジアのベストバー50）」に日本からランクインした東京・銀座の「Punch Room Tokyo」と熊本の「夜香木」のシグネチャーカクテルを堪能しました🥃

イベント以外にも、新メニュー “UNITY” のプレビュー、コロアン島散策、パンダの餌やり見学まで、アクティビティー豊富な2泊3日✈️ 素敵な体験をありがとうございました🙏

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗛𝗔𝗦𝗛𝗧𝗔𝗚𝗦 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
#tokyohalfie_macau #tokyohalfie_マカオ #macau #wynnpalace #wingleibar #gifted

🇲🇴𝗠𝗮𝗰𝗮𝘂 𝗧𝗿𝗶𝗽 & 𝗝𝗮𝗽𝗮𝗻𝗲𝘀𝗲 𝗚𝘂𝗲𝘀𝘁 𝗦𝗵𝗶𝗳𝘁
🍸𝘛𝘩𝘦 𝘉𝘢𝘳 𝘗𝘩𝘪𝘭𝘰𝘴𝘰𝘱𝘩𝘪𝘦𝘴 𝘰𝘧 𝘑𝘢𝘱𝘢𝘯 𝘢𝘵 𝘞𝘪𝘯𝘨 𝘓𝘦𝘪 𝘉𝘢𝘳
…𝘥𝘦𝘵𝘢𝘪𝘭𝘴 𝘣𝘦𝘭𝘰𝘸 · 詳細は⤵︎

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗘𝗡𝗚𝗟𝗜𝗦𝗛 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼

Last week, 𝗪𝗶𝗻𝗴 𝗟𝗲𝗶 𝗕𝗮𝗿 (@wingleibar @mark__macau) hosted “𝗧𝗵𝗲 𝗕𝗮𝗿 𝗣𝗵𝗶𝗹𝗼𝘀𝗼𝗽𝗵𝗶𝗲𝘀 𝗼𝗳 𝗝𝗮𝗽𝗮𝗻” - a special guest shift featuring 𝗣𝘂𝗻𝗰𝗵 𝗥𝗼𝗼𝗺 𝗧𝗼𝗸𝘆𝗼 (@punchroomedition @japanesecraftspirits) and 𝗬𝗮𝗸𝗼𝗯𝗼𝗸𝘂 (@bar_yakoboku_kumamoto @masatoishioka)🎌

The bartenders brought highlights from their current menus, including the 𝗟𝗮𝘃𝗲𝗻𝗱𝗲𝗿 & 𝗧𝗼𝗻𝗶𝗰 (vodka, lavender, tonic and milk) and 𝗞𝗼𝗿𝗮𝗸𝘂𝗲𝗻 𝗠𝗮𝘁𝗰𝗵𝗮 (whisky, matcha, kuromitsu, peach tea, bitters and white chocolate)🌸

Outside of the event, we had the chance to preview @wingleibar’s new signature menu “𝗨𝗡𝗜𝗧𝗬”, explore Coloane Island, and even watch pandas being fed at the Macau Giant Panda Pavilion🐼

A huge thank you to @thefoundryasia for such a memorable and insightful trip, and to the wonderful team at @wynn.palace for the warm hospitality!✨

①, ② 💚Wing Lei Bar (@wingleibar @mark__macau)
③, ④ 🥂Lakeview Palace (@lakeview.palace)
⑤, ⑥ ⛲️Fountain & Entrance (@wynn.palace)
⑦, ⑧ 🍹New “UNITY” Menu (@mark__macau)
⑨, ⑩ 🥩Mizumi (@mizumi.wynnpalace)

⑪ 🎋Bamboo Katana Martini (@punchroomedition)
⑫ 🍵Korakuen Matcha (@punchroomedition)
⑬ 🪄Yasu-san (@japanesecraftspirits)
⑭ 🪻Lavender & Tonic (@bar_yakoboku_kumamoto)
⑮ 🪄Masato-san (@masatoishioka)
⑯ 🐼Pandas (📍𝘔𝘢𝘤𝘢𝘶 𝘎𝘪𝘢𝘯𝘵 𝘗𝘢𝘯𝘥𝘢 𝘗𝘢𝘷𝘪𝘭𝘪𝘰𝘯)
⑰, ⑱ 🍳Egg Tarts (📍𝘓𝘰𝘳𝘥 𝘚𝘵𝘰𝘸’𝘴 𝘉𝘢𝘬𝘦𝘳𝘺)
⑲, ⑳ ☕️Coffee (📍3345 𝘔𝘢𝘤𝘢𝘶)

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗝𝗔𝗣𝗔𝗡𝗘𝗦𝗘 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼

マカオのカジノホテル「Wynn Palace（ウィン・パレス）」内にある「Wing Lei Bar（ウィンレイ・バー）」で開催された、一夜限りのイベント「The Bar Philosophies of Japan」🎌

「Asia’s 50 Best Bars 2025（アジアのベストバー50）」に日本からランクインした東京・銀座の「Punch Room Tokyo」と熊本の「夜香木」のシグネチャーカクテルを堪能しました🥃

イベント以外にも、新メニュー “UNITY” のプレビュー、コロアン島散策、パンダの餌やり見学まで、アクティビティー豊富な2泊3日✈️ 素敵な体験をありがとうございました🙏

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗛𝗔𝗦𝗛𝗧𝗔𝗚𝗦 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
#tokyohalfie_macau #tokyohalfie_マカオ #macau #wynnpalace #wingleibar #gifted

🥟𝗛𝗶𝗱𝗱𝗲𝗻 𝗱𝗶𝗺 𝘀𝘂𝗺 𝗶𝗻 𝗡𝗶𝘀𝗵𝗶𝗮𝘇𝗮𝗯𝘂
🍷西麻布の隠れ家で味わう、大人の香港飲茶

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗘𝗡𝗚𝗟𝗜𝗦𝗛 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼

Tucked away in Nishiazabu, “𝗲𝘀” is a refined dining experience by @okido.es, who honed his craft at iconic Michelin-starred restaurants such as @losier_jp, @apicius_tokyo, and later SUGALABO🌟

While the second floor continues to serve their French-inspired omakase, this winter the first floor will debut “𝗖𝗲𝗻𝘁𝗿𝗮𝗹”, a 𝗛𝗼𝗻𝗴 𝗞𝗼𝗻𝗴-𝗶𝗻𝘀𝗽𝗶𝗿𝗲𝗱 𝗱𝗶𝗺 𝘀𝘂𝗺 restaurant offering a more casual yet elevated entry into the world of “𝗲𝘀”🇭🇰

With a 2,000+ bottle wine cellar, guests can enjoy a full dim sum course, a half course, or Cantonese à la carte dishes🏮 Plus, select French plates from the restaurant upstairs are also available to order🍽️

Perfect for an aperitif, spontaneous light bite with drinks, or a pre-/post-meal stop - all paired with an equally thoughtful wine and Shaoxing lineup🍶

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗝𝗔𝗣𝗔𝗡𝗘𝗦𝗘 ┈┈┈┈┈┈┈••✼

西麻布の「es」は、ロオジエ、アピシウス、そしてスガラボなど名立たる名店で研鑽を積んだ大城戸シェフが経験を活かして誕生した隠れ家フレンチ🇫🇷

2階では引き続きおまかせコースを提供しながら、この冬は1階に香港飲茶「中環（セントラル）」が12月にグランドオープン🎉 「es」の世界観をよりカジュアルに、かつ洗練された形で楽しめる新しいスタイルです🥠

点心のフルコース・ハーフコースのほか中華のアラカルト、さらに2階のフレンチも1品からオーダー可能❤️‍🔥

ワインは2,000本超のセレクション、紹興酒も料理に寄り添うこだわりのラインナップ🍶 食事利用はもちろん、アペリティフとして軽く一杯、ふらっと立ち寄れる2次会にもぴったりな万能な一軒です🥂

【🥢おまかせ点心コース】

① 🦆銀の鴨蒸し餃子
② 🥪トリュフサンドウィッチ
③ 🍄‍🟫松茸のフリット
④ 🐃近江澤井牛テール春巻き
⑤ 🥬青菜炒め
⑥ 🐓酢鶏
⑦ 🦐海老蒸し餃子
⑧ 🍖オーヴェルニュ産 16ヶ月熟成の生ハム
⑨ 🍞出来たてパン
⑩ 🐚いすみ蛤
⑪ 🌶️ 四川麻婆豆腐
⑫ 🍚岩見沢高麗雉雜炊
⑬ 🍇山梨シャインマスカット
⑭ 🍰ウィークエンドシトロン
⑮ 🪑内装

✼••┈┈┈┈┈┈ 𝗜𝗡𝗙𝗢𝗥𝗠𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡 ┈┈┈┈┈┈••✼

📍┆Central · 中環（セントラル）
🗼┆Nishiazabu · 西麻布
👩🏻‍🍳┆Dim Sum · 飲茶広東料理
🏷┆@nishiazabu_es_central @okido.es
💰┆Dim Sum Course · 点心コース (¥9,000)
👣┆Smart Casual · スマートカジュアル
📅┆Book via Phone · 電話予約
✍️┆Food: 𝖤𝗑𝖼𝖾𝗅𝗅𝖾𝗇𝗍 · Vibe: 𝖲𝗍𝗒𝗅𝗂𝗌𝗁 · Price ¥¥¥

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗛𝗔𝗦𝗛𝗧𝗔𝗚𝗦 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
#tokyohalfie_nishiazabu #tokyohalfie_西麻布 #tokyohalfie_dimsum #tokyohalfie_飲茶 #にしあざぶせんとらる #飲茶 #dimsum #gifted

🥟𝗛𝗶𝗱𝗱𝗲𝗻 𝗱𝗶𝗺 𝘀𝘂𝗺 𝗶𝗻 𝗡𝗶𝘀𝗵𝗶𝗮𝘇𝗮𝗯𝘂
🍷西麻布の隠れ家で味わう、大人の香港飲茶

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗘𝗡𝗚𝗟𝗜𝗦𝗛 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼

Tucked away in Nishiazabu, “𝗲𝘀” is a refined dining experience by @okido.es, who honed his craft at iconic Michelin-starred restaurants such as @losier_jp, @apicius_tokyo, and later SUGALABO🌟

While the second floor continues to serve their French-inspired omakase, this winter the first floor will debut “𝗖𝗲𝗻𝘁𝗿𝗮𝗹”, a 𝗛𝗼𝗻𝗴 𝗞𝗼𝗻𝗴-𝗶𝗻𝘀𝗽𝗶𝗿𝗲𝗱 𝗱𝗶𝗺 𝘀𝘂𝗺 restaurant offering a more casual yet elevated entry into the world of “𝗲𝘀”🇭🇰

With a 2,000+ bottle wine cellar, guests can enjoy a full dim sum course, a half course, or Cantonese à la carte dishes🏮 Plus, select French plates from the restaurant upstairs are also available to order🍽️

Perfect for an aperitif, spontaneous light bite with drinks, or a pre-/post-meal stop - all paired with an equally thoughtful wine and Shaoxing lineup🍶

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗝𝗔𝗣𝗔𝗡𝗘𝗦𝗘 ┈┈┈┈┈┈┈••✼

西麻布の「es」は、ロオジエ、アピシウス、そしてスガラボなど名立たる名店で研鑽を積んだ大城戸シェフが経験を活かして誕生した隠れ家フレンチ🇫🇷

2階では引き続きおまかせコースを提供しながら、この冬は1階に香港飲茶「中環（セントラル）」が12月にグランドオープン🎉 「es」の世界観をよりカジュアルに、かつ洗練された形で楽しめる新しいスタイルです🥠

点心のフルコース・ハーフコースのほか中華のアラカルト、さらに2階のフレンチも1品からオーダー可能❤️‍🔥

ワインは2,000本超のセレクション、紹興酒も料理に寄り添うこだわりのラインナップ🍶 食事利用はもちろん、アペリティフとして軽く一杯、ふらっと立ち寄れる2次会にもぴったりな万能な一軒です🥂

【🥢おまかせ点心コース】

① 🦆銀の鴨蒸し餃子
② 🥪トリュフサンドウィッチ
③ 🍄‍🟫松茸のフリット
④ 🐃近江澤井牛テール春巻き
⑤ 🥬青菜炒め
⑥ 🐓酢鶏
⑦ 🦐海老蒸し餃子
⑧ 🍖オーヴェルニュ産 16ヶ月熟成の生ハム
⑨ 🍞出来たてパン
⑩ 🐚いすみ蛤
⑪ 🌶️ 四川麻婆豆腐
⑫ 🍚岩見沢高麗雉雜炊
⑬ 🍇山梨シャインマスカット
⑭ 🍰ウィークエンドシトロン
⑮ 🪑内装

✼••┈┈┈┈┈┈ 𝗜𝗡𝗙𝗢𝗥𝗠𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡 ┈┈┈┈┈┈••✼

📍┆Central · 中環（セントラル）
🗼┆Nishiazabu · 西麻布
👩🏻‍🍳┆Dim Sum · 飲茶広東料理
🏷┆@nishiazabu_es_central @okido.es
💰┆Dim Sum Course · 点心コース (¥9,000)
👣┆Smart Casual · スマートカジュアル
📅┆Book via Phone · 電話予約
✍️┆Food: 𝖤𝗑𝖼𝖾𝗅𝗅𝖾𝗇𝗍 · Vibe: 𝖲𝗍𝗒𝗅𝗂𝗌𝗁 · Price ¥¥¥

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗛𝗔𝗦𝗛𝗧𝗔𝗚𝗦 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
#tokyohalfie_nishiazabu #tokyohalfie_西麻布 #tokyohalfie_dimsum #tokyohalfie_飲茶 #にしあざぶせんとらる #飲茶 #dimsum #gifted

🥂𝗔𝗽𝗲𝗿𝗶𝘁𝗶𝘃𝗼 𝗮𝘁 𝗔𝗥𝗠𝗔𝗡𝗜 / 𝗖𝗔𝗙𝗙𝗘
✨イタリアン気分で過ごす、表参道の夕暮れ
…𝘥𝘦𝘵𝘢𝘪𝘭𝘴 𝘣𝘦𝘭𝘰𝘸 · 詳細は⤵︎

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗘𝗡𝗚𝗟𝗜𝗦𝗛 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼

Early evenings at 𝗔𝗥𝗠𝗔𝗡𝗜 / 𝗖𝗔𝗙𝗙𝗘 in Omotesando now come with a touch of Italian indulgence, thanks to their newly launched 𝗔𝗽𝗲𝗿𝗶𝘁𝗶𝘃𝗼, available daily from 5PM to 7PM🥂

The set includes savoury bites for two - Italian small plates, cured meats, cheeses, and seasonal nibbles - paired with your choice of sparkling wine, cocktail, or mocktail🍸

Set along Omotesando’s tree-lined boulevard, this new offering brings a relaxed Milanese ritual to Tokyo🇮🇹 Perfect for a chic break after shopping, easing into date night, or simply enjoying a slow early-evening pause🌙

【𝗙𝗼𝗼𝗱 𝗠𝗲𝗻𝘂】

・🥪Sandwich: Aubergine, Tomato, Scamorza
・🥔Croquettes: Potato, Cod Fish
・🥕Vegetable Sticks: Caesar Dressing
・🍖Jamón Serrano, Mortadella, Salame Milano
・🧀Parmigiano Reggiano, Pecorino Romano
・🥜Mixed Notes
・🥨Taralli from Puglia
・🫒Olives

【𝗗𝗿𝗶𝗻𝗸 𝗠𝗲𝗻𝘂】

・🍾Sparkling Wine: Prosseco
・🥂Sparkling Cocktails: Mimosa, Bellini, Tiziano
・🍹Cocktails: Armani Spritz, Gin Tonic,
　　 Moscow Mule, Campari Soda
・🧉Mocktails

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗝𝗔𝗣𝗔𝗡𝗘𝗦𝗘 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼

表参道の「ARMANI / CAFFÈ（アルマーニ・カフェ）」では、毎日17:00〜19:00に楽しめる新しい「Aperitivo（アペリティーヴォ）」をスタート🌟

夕食前にお酒を飲みながら軽くつまむイタリアの習慣は、大人の夕暮れ時間の楽しみ方🍷
 セイボリーの軽い小皿を2名でシェアしながら、スパークリングワインやカクテル、モクテルなどお好みのドリンクと一緒に優雅なひと時が過ごせます💠

デート前の一杯や、ショッピング後のオシャレなひと休みにぴったりです🛍️

【フードメニュー】

・🥪サンドイッチ：茄子・トマト・スカモルツァチーズ ・🥔クロケット：ポテト・鱈 ・🥕野菜スティック・シーザードレッシング ・🍖ハモンセラーノ・モルタデッラ・サラミミラノ ・🧀パルミジャーノ・ペコリーノロマーノ ・🥜ミックスナッツ ・🥨プーリア産タラッリ ・🫒オリーブ

【ドリンクメニュー】

・🍾スパークリングワイン ・🥂スパークリングカクテル ・🍹カクテル ・🧉モクテル

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗜𝗡𝗙𝗢𝗥𝗠𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡 ┈┈┈┈┈┈┈••✼

📍┆ARMANI / CAFFÈ TOKYO
🗼┆Omotesando · 表参道
🏷┆@armanirestaurants #ARMANICAFFÈ
👩🏻‍🍳┆Italian Cafe · イタリアンカフェ
💰┆Aperitivo · アペリティーヴォ (¥4,500)
👣┆Smart Casual · スマートカジュアル
🗓️┆Book via @tablecheck_gourmet · オンライン予約
✍️┆Food: 𝖡𝗂𝗍𝖾𝗌 · Vibe: 𝖲𝗍𝗒𝗅𝗂𝗌𝗁 · Price: ¥¥¥¥¥

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗛𝗔𝗦𝗛𝗧𝗔𝗚𝗦 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
#tokyohalfie_omotesando #tokyohalfie_表参道 #PR

🥂𝗔𝗽𝗲𝗿𝗶𝘁𝗶𝘃𝗼 𝗮𝘁 𝗔𝗥𝗠𝗔𝗡𝗜 / 𝗖𝗔𝗙𝗙𝗘
✨イタリアン気分で過ごす、表参道の夕暮れ
…𝘥𝘦𝘵𝘢𝘪𝘭𝘴 𝘣𝘦𝘭𝘰𝘸 · 詳細は⤵︎

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗘𝗡𝗚𝗟𝗜𝗦𝗛 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼

Early evenings at 𝗔𝗥𝗠𝗔𝗡𝗜 / 𝗖𝗔𝗙𝗙𝗘 in Omotesando now come with a touch of Italian indulgence, thanks to their newly launched 𝗔𝗽𝗲𝗿𝗶𝘁𝗶𝘃𝗼, available daily from 5PM to 7PM🥂

The set includes savoury bites for two - Italian small plates, cured meats, cheeses, and seasonal nibbles - paired with your choice of sparkling wine, cocktail, or mocktail🍸

Set along Omotesando’s tree-lined boulevard, this new offering brings a relaxed Milanese ritual to Tokyo🇮🇹 Perfect for a chic break after shopping, easing into date night, or simply enjoying a slow early-evening pause🌙

【𝗙𝗼𝗼𝗱 𝗠𝗲𝗻𝘂】

・🥪Sandwich: Aubergine, Tomato, Scamorza
・🥔Croquettes: Potato, Cod Fish
・🥕Vegetable Sticks: Caesar Dressing
・🍖Jamón Serrano, Mortadella, Salame Milano
・🧀Parmigiano Reggiano, Pecorino Romano
・🥜Mixed Notes
・🥨Taralli from Puglia
・🫒Olives

【𝗗𝗿𝗶𝗻𝗸 𝗠𝗲𝗻𝘂】

・🍾Sparkling Wine: Prosseco
・🥂Sparkling Cocktails: Mimosa, Bellini, Tiziano
・🍹Cocktails: Armani Spritz, Gin Tonic,
　　 Moscow Mule, Campari Soda
・🧉Mocktails

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗝𝗔𝗣𝗔𝗡𝗘𝗦𝗘 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼

表参道の「ARMANI / CAFFÈ（アルマーニ・カフェ）」では、毎日17:00〜19:00に楽しめる新しい「Aperitivo（アペリティーヴォ）」をスタート🌟

夕食前にお酒を飲みながら軽くつまむイタリアの習慣は、大人の夕暮れ時間の楽しみ方🍷
 セイボリーの軽い小皿を2名でシェアしながら、スパークリングワインやカクテル、モクテルなどお好みのドリンクと一緒に優雅なひと時が過ごせます💠

デート前の一杯や、ショッピング後のオシャレなひと休みにぴったりです🛍️

【フードメニュー】

・🥪サンドイッチ：茄子・トマト・スカモルツァチーズ ・🥔クロケット：ポテト・鱈 ・🥕野菜スティック・シーザードレッシング ・🍖ハモンセラーノ・モルタデッラ・サラミミラノ ・🧀パルミジャーノ・ペコリーノロマーノ ・🥜ミックスナッツ ・🥨プーリア産タラッリ ・🫒オリーブ

【ドリンクメニュー】

・🍾スパークリングワイン ・🥂スパークリングカクテル ・🍹カクテル ・🧉モクテル

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗜𝗡𝗙𝗢𝗥𝗠𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡 ┈┈┈┈┈┈┈••✼

📍┆ARMANI / CAFFÈ TOKYO
🗼┆Omotesando · 表参道
🏷┆@armanirestaurants #ARMANICAFFÈ
👩🏻‍🍳┆Italian Cafe · イタリアンカフェ
💰┆Aperitivo · アペリティーヴォ (¥4,500)
👣┆Smart Casual · スマートカジュアル
🗓️┆Book via @tablecheck_gourmet · オンライン予約
✍️┆Food: 𝖡𝗂𝗍𝖾𝗌 · Vibe: 𝖲𝗍𝗒𝗅𝗂𝗌𝗁 · Price: ¥¥¥¥¥

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗛𝗔𝗦𝗛𝗧𝗔𝗚𝗦 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
#tokyohalfie_omotesando #tokyohalfie_表参道 #PR

🎂𝗕𝗶𝗿𝘁𝗵𝗱𝗮𝘆 𝗗𝗶𝗻𝗻𝗲𝗿 𝗮𝘁 𝗗𝗲𝗻
🦀誕生日は「香箱蟹の傳タッキー」で〆
…𝘥𝘦𝘵𝘢𝘪𝘭𝘴 𝘣𝘦𝘭𝘰𝘸 · 詳細は⤵︎

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗘𝗡𝗚𝗟𝗜𝗦𝗛 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼

The globally renowned “𝗗𝗲𝗻” has been repeatedly featured on @theworlds50best restaurants and holds two @michelinguide stars🌟

Reservations can be difficult to secure given their international acclaim, but it’s worth trying - be sure to call between 12 PM and 5 PM, two months before your intended visit📞

The 𝗗𝗘𝗡𝘁𝘂𝗰𝗸𝘆 𝗙𝗿𝗶𝗲𝗱 𝗖𝗵𝗶𝗰𝗸𝗲𝗻 in the cover photo is one of their signatures🍗 Inspired by the world-famous junk-food classic, this version is elevated with seasonal ingredients🌼

During our latest visit, it was stuffed with the prized 𝗸𝗼𝗯𝗮𝗸𝗼𝗴𝗮𝗻𝗶 (female snow crab), available only from November to December☃️

①, ② 🦀DENtucky Fried Chicken with Snow Crab
③ 🥗GarDEN Salad
④ 🌰Miso Marinated Foie Gras, Chestnut
⑤ 🦪Minced Oyster “Shinjo” Fish Cake
⑥ 🎃Butternut Squash “Chawanmushi”
⑦ 🐟Red Sea Bream Sashimi
⑧ 🥔Stone Bass & Cassava Potato
⑨ 🥣Dashi Soup with Daikon Radish
⑩, ⑪ 🍄‍🟫Claypot Cooked Rice with Mushrooms
⑫ 🍇Shine Muscat, Persimmon

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗝𝗔𝗣𝗔𝗡𝗘𝗦𝗘 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼

今年もお誕生日当日に伺った、大好きな「傳」🎂

ミシュラン2つ星を連続で獲得し、「Asia’s 50 Best Restaurants」では過去に1位にも輝いた、世界中から注目を集める名店です🌟

「生産者さんたちの思いを料理を通して“傳える”メッセンジャー」という素敵なコンセプトのお店で、どのお料理も温かさ・創造性・季節感にあふれ、心に残るコースです🥹

予約は困難ですが、空きがあれば2か月先まで、12時〜17時の間に電話で予約が可能🤳

カバー写真は名物の「傳タッキー」🫰🏼 一見普通のフライドチキンですが、中には旬の食材がぎっしり詰まっていて、毎回わくわくする逸品です💕

今月のバリエーションは、旬が2ヶ月未満しかない香箱蟹の内子と外子を混ぜ込んだ贅沢なご飯でした🦀

①, ② 🦀香箱蟹の「傳タッキー」
③ 🥗畑の様子
④ 🌰フォアグラの味噌漬け・栗
⑤ 🦪牡蠣の真薯
⑥ 🎃バターナッツ南瓜の擦り流しと茶碗蒸し
⑦ 🐟金目鯛のお造り
⑧ 🥔イシナギ・キャッサバ芋
⑨ 🥣大根とネギのお椀
⑩, ⑪ 🍄‍🟫キノコの土鍋ごはん
⑫ 🍇シャインマスカット・柿

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗜𝗡𝗙𝗢𝗥𝗠𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡 ┈┈┈┈┈┈┈••✼

📍┆Den · 傳
🗼┆Gaienmae · 外苑前
👩🏻‍🍳┆Japanese Fusion · 創作料理
🏷┆#傳 by @zaiyuhasegawa
💰┆¥30,000~¥35,000🌛
👣┆Smart Casual · スマートカジュアル
📅┆Book via Phone · 2ヶ月前から電話予約
✍️┆Food: 𝖤𝗑𝖼𝖾𝗉𝗍𝗂𝗈𝗇𝖺𝗅 · Vibe: 𝖶𝖾𝗅𝖼𝗈𝗆𝗂𝗇𝗀 · Price: ¥¥¥

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗛𝗔𝗦𝗛𝗧𝗔𝗚𝗦 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
#tokyohalfie_den #tokyohalfie_傳

🎂𝗕𝗶𝗿𝘁𝗵𝗱𝗮𝘆 𝗗𝗶𝗻𝗻𝗲𝗿 𝗮𝘁 𝗗𝗲𝗻
🦀誕生日は「香箱蟹の傳タッキー」で〆
…𝘥𝘦𝘵𝘢𝘪𝘭𝘴 𝘣𝘦𝘭𝘰𝘸 · 詳細は⤵︎

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗘𝗡𝗚𝗟𝗜𝗦𝗛 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼

The globally renowned “𝗗𝗲𝗻” has been repeatedly featured on @theworlds50best restaurants and holds two @michelinguide stars🌟

Reservations can be difficult to secure given their international acclaim, but it’s worth trying - be sure to call between 12 PM and 5 PM, two months before your intended visit📞

The 𝗗𝗘𝗡𝘁𝘂𝗰𝗸𝘆 𝗙𝗿𝗶𝗲𝗱 𝗖𝗵𝗶𝗰𝗸𝗲𝗻 in the cover photo is one of their signatures🍗 Inspired by the world-famous junk-food classic, this version is elevated with seasonal ingredients🌼

During our latest visit, it was stuffed with the prized 𝗸𝗼𝗯𝗮𝗸𝗼𝗴𝗮𝗻𝗶 (female snow crab), available only from November to December☃️

①, ② 🦀DENtucky Fried Chicken with Snow Crab
③ 🥗GarDEN Salad
④ 🌰Miso Marinated Foie Gras, Chestnut
⑤ 🦪Minced Oyster “Shinjo” Fish Cake
⑥ 🎃Butternut Squash “Chawanmushi”
⑦ 🐟Red Sea Bream Sashimi
⑧ 🥔Stone Bass & Cassava Potato
⑨ 🥣Dashi Soup with Daikon Radish
⑩, ⑪ 🍄‍🟫Claypot Cooked Rice with Mushrooms
⑫ 🍇Shine Muscat, Persimmon

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗝𝗔𝗣𝗔𝗡𝗘𝗦𝗘 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼

今年もお誕生日当日に伺った、大好きな「傳」🎂

ミシュラン2つ星を連続で獲得し、「Asia’s 50 Best Restaurants」では過去に1位にも輝いた、世界中から注目を集める名店です🌟

「生産者さんたちの思いを料理を通して“傳える”メッセンジャー」という素敵なコンセプトのお店で、どのお料理も温かさ・創造性・季節感にあふれ、心に残るコースです🥹

予約は困難ですが、空きがあれば2か月先まで、12時〜17時の間に電話で予約が可能🤳

カバー写真は名物の「傳タッキー」🫰🏼 一見普通のフライドチキンですが、中には旬の食材がぎっしり詰まっていて、毎回わくわくする逸品です💕

今月のバリエーションは、旬が2ヶ月未満しかない香箱蟹の内子と外子を混ぜ込んだ贅沢なご飯でした🦀

①, ② 🦀香箱蟹の「傳タッキー」
③ 🥗畑の様子
④ 🌰フォアグラの味噌漬け・栗
⑤ 🦪牡蠣の真薯
⑥ 🎃バターナッツ南瓜の擦り流しと茶碗蒸し
⑦ 🐟金目鯛のお造り
⑧ 🥔イシナギ・キャッサバ芋
⑨ 🥣大根とネギのお椀
⑩, ⑪ 🍄‍🟫キノコの土鍋ごはん
⑫ 🍇シャインマスカット・柿

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗜𝗡𝗙𝗢𝗥𝗠𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡 ┈┈┈┈┈┈┈••✼

📍┆Den · 傳
🗼┆Gaienmae · 外苑前
👩🏻‍🍳┆Japanese Fusion · 創作料理
🏷┆#傳 by @zaiyuhasegawa
💰┆¥30,000~¥35,000🌛
👣┆Smart Casual · スマートカジュアル
📅┆Book via Phone · 2ヶ月前から電話予約
✍️┆Food: 𝖤𝗑𝖼𝖾𝗉𝗍𝗂𝗈𝗇𝖺𝗅 · Vibe: 𝖶𝖾𝗅𝖼𝗈𝗆𝗂𝗇𝗀 · Price: ¥¥¥

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗛𝗔𝗦𝗛𝗧𝗔𝗚𝗦 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
#tokyohalfie_den #tokyohalfie_傳

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